08/12/2024
Bánh quy bơ
Kể từ khi chơi cùng tụi bột-bơ-trứng-sữa, mình ít mua bánh bên ngoài
Không bởi bánh mình làm ra ngon hơn, hay đi mua đắt tiền hơn (thiệt sự thì mua nguyên liệu đắt hơn cả bánh thành phẩm, chưa kể khuôn, dụng cụ... 😂)
Tự học qua nhiều nguồn, ưu tiên lựa chọn những gì thuần tự nhiên nhất, không phụ gia - không màu thực phẩm - không nhiều thứ khác nữa 😁
Bánh quy mình làm cho tụi nhỏ ở nhà hay dùng Bơ giảm béo, đường mật mía organic của Thái hoặc đường thốt nốt Việt, trứng gà, chút muối và vani. Thỉnh thoảng có thêm matcha, cacao, hạt hay mứt trái cây nhà làm 😋😋
Mẻ bánh bên dưới là hạt điều, mứt chùm ruột, cacao mix socola chip và matcha
Tạo hình yêu thích vẫn là nặn tay, không thích khuôn hay bỏ lạnh cắt lát 😁
P/s không thể nhìn ra màu xanh của matcha, cũng không ra màu đen của cacao nhỉ 🤭
Khue Yen Vo Hoang
