07/05/2022
LỢI ÍCH MÀ ĐẬU PHỘNG ĐEM LẠI CHO SỨC KHỎE
Đậu phộng hay còn gọi là lạc được xếp vào loại đậu cùng với các loại thực phẩm như đậu xanh, đậu nành và đậu lăng. Đậu phộng được biết đến như nguồn cung cấp protein, chất béo, nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể, sau đây là một số lợi ích mà đậu phộng đem lại:
Tốt cho tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đậu phộng có khả năng làm giảm khả năng mắc phải các vấn đề về tim mạch. Một điều rõ ràng đó là đậu phộng có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho tim mạch. Chúng bao gồm magiê, niacin, đồng, axit oleic và đa dạng chất chống oxy hóa khác như resveratrol.
Giảm cholesterol, chống lão hóa
Trong dầu đậu phộng có chứa một lượng phytosterol đáng kể, loại phổ biến nhất là beta – sitosterol. Phytosterol có tác dụng làm giảm hấp thu cholesterol từ đường tiêu hóa từ đó làm giảm nồng độ cholesterol lưu hành trong máu.
Giảm lượng đượng trong máu
Lạc thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa khi ăn lạc sẽ không làm tăng đột biến lượng đường trong máu của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu phộng có thể làm giảm khả năng mắc phải tiểu đường ở phụ nữ.
Tăng cường trí nhớ
Vitamin B3 và niacin có trong đậu phộng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm cả việc cải thiện chức năng bộ não cũng như thúc đẩy hoạt động trí nhớ.
Giúp chống tình trạng sa sút trí tuệ ở người già
Nguồn niacin có trong đậu phộng có tác dụng giúp giảm 70% khả năng sa sút trí tuệ ở người già.
