TIN NÓNG 360

  • Home
  • TIN NÓNG 360

TIN NÓNG 360 Cập nhập những chuyện mới nhất của giới trẻ

Tết Đoan Ngọ: Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Tết diệt sâu bọNgười Việt Nam còn gọi Tết Đoan Ngọ là Tết diệt sâu bọ. Đây là mộ...
25/06/2020

Tết Đoan Ngọ: Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Tết diệt sâu bọ
Người Việt Nam còn gọi Tết Đoan Ngọ là Tết diệt sâu bọ.

Đây là một trong những nghi lễ truyền thống có nội hàm văn hóa phong phú gắn liền với kinh nghiệm của nhân dân lao động về sự tuần hoàn của quy luật tự nhiên, thời tiết… có tác động đến sức khỏe, sinh hoạt của con người cũng như hoạt động sản xuất mùa vụ trong năm.

Tết Đoan Ngọ của Việt Nam bắt nguồn từ một truyền thuyết. Vào một ngày sau khi trúng vụ mùa, nông dân ăn mừng nhưng lại bị sâu bọ kéo đến ăn sạch hoa màu, thực phẩm đã thu hoạch. Trong khi đang đau đầu không biết phải xử lý thế nào thì có một ông lão xuất hiện tự xưng là Đôi Truân.

Ông chỉ cho dân chúng mỗi nhà lập một đàn cúng đơn giản gồm có bánh tro, trái cây, sau đó ra trước nhà mình vận động thể dục. Nhân dân làm theo và chỉ một lúc sau, đàn sâu bọ té ngã rã rượi. Lão ông còn bảo thêm: "Sâ u bọ hằng n ăm vào ngày này rất hung hăng, mỗi năm và o đúng ngày này, cứ làm theo những gì ta đã dặn thì sẽ trị được chúng".
Dân chúng biết ơn định cảm tạ thì ông lã o đã đi đâu mất. Để tưởng nhớ việc này, dân chúng đặt cho ngà y này là ngày "Tết diệt sâu bọ", có người gọi nó là "Tết Đoan N gọ" vì giờ cúng thường vào giữa giờ Ngọ.

Vì vậy, Tết Đoan Ngọ là ngày diệt sâu bọ, phát độ ng bắt sâu bọ, tiêu diệt hết các loại gây hại cho mùa màng, cho cây trồng, trong đó cũng có nhiều loại sâu có thể ăn được.

Hiện ở một số làng quê Việt Na m vẫn còn giữ nếp xưa, rất coi trọng ngày tết này. Sau tết Nguyên Đán, có lẽ "Tết giết sâu bọ" là cái tết sum họp đầm ấm nhất và có nhiều tục lệ gắn kết với đời sống của người dân...

Rượu nếp là món ăn không thể thiếu trong ngày này, người ta cho rằng bộ phận tiêu hóa của con người thườ ng có các loại ký sinh gây hại và chúng nằm sâu trong bụng nên không phải lúc nào cũng diệt được. Duy có ngày mồng 5.5 (âm lịch), các loại ký sinh này thường ngoi lên, con người có thể ăn thức ăn, hoa quả vị chua, chát và nhất là rượu nếp, có thể loại bỏ chúng..

🍆 🍆 🍆 5 lợi ích không ngờ của cà tím 🍆 🍆 🍆 ️🍀 1. Chứa sắt và canxiSắt và canxi có trong cà tím rất cần thiết cho cơ thể....
23/06/2020

🍆 🍆 🍆 5 lợi ích không ngờ của cà tím 🍆 🍆 🍆

️🍀 1. Chứa sắt và canxi
Sắt và canxi có trong cà tím rất cần thiết cho cơ thể. Cà tím nướng không chỉ là một món n gon mà còn là nguồn cung cấp vitamin đáng kể. Bạn có thể khuyến khích trẻ con ăn cà tím bằng cách cho nó vào món pizza, mì ý, ho ặc chiên cùng bột.

️🍀 2. Nuôi dưỡng não và cải thiện tuần hoàn
Cà tím chứa nhiều chất phyton utrients cải thiện lưu lượng máu chảy vào não, nhưng những chất này chủ yếu chứa trong vỏ của cà tí m. Do đó, quả cà tím c àng đẹp thì nó càng ngon có giá trị dinh dư ỡng.

️🍀 3. Ngăn ngừa ung thư ruột già
Cà tím là một n guồn cu ng cấp chất xơ dồi dào, giúp tăng cường hệ tiêu hóa và ruột. Ăn cà tím thường xuyên sẽ g iữ hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động bình thường, bảo vệ bạn khỏi táo bón, giúp cơ thể tận dụng hầ u hết thức ăn hấp thụ vào và có thể bảo vệ đại tràng khỏi b ệnh ung thư.

️🍀 4. Hoàn hảo cho người ăn kiêng
Cà tím chứa rất ít ca lo, không chứa chất béo, và lượn g chất xơ cao giúp tạo ra cảm giác no. Nế u bạn học cách chế biến nó thành những món ăn hấp dẫn, cà tím sẽ là ng ười bạn tốt của những ai đang muốn ăn kiêng.

️🍀 5. Thực phẩm cho người bị tiểu đường
Trong nhiều thế kỷ, nhiều nền văn hóa đ ã sử dụng cà tím để kiểm soát các triệu chứng của bệnh tiểu đườ ng, và các nghiên cứu gần đây đều khẳng định vai trò này của cà tím. Điều này là do hàm lượng chất xơ cao và lượng carbohydrate hòa tan thấp trong quả cà.

☁ ☁ ☁ 7 lợi ích của bí đa o đối với sức khỏeBí đao là một loại quả quen thuộc mà bạn thường dùng để nấu canh hay làm m ứ...
20/06/2020

☁ ☁ ☁ 7 lợi ích của bí đa o đối với sức khỏe
Bí đao là một loại quả quen thuộc mà bạn thường dùng để nấu canh hay làm m ứt trong dịp Tết. Tuy nhiên, có lẽ bạn chưa biết rằng lợi ích của bí đao khá phong phú như cải thiện thị lực, tốt cho tim mạ ch hay cải thiện chức năng nhận thức…

🥒 Bí đao có thể cu ng cấp được lượng vitamin C cũng như vitamin B2 đáng k ể cho cơ th ể. Không chỉ vậy, tr ong bí đao còn có chứa hàm lượng chất xơ, kẽm, sắt, ph ốt pho, kali, c ác loại vita min và khoá ng chất khác cũng mang lại rất nhi ều lợi ích cho sức khỏe.

🥒 Nhờ mang nhiều giá trị dinh dư ỡng nên bí đao được trồng rộ ng rãi và ph ổ biến trên toà n thế giới. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn những lợi ích của bí đao đối với sứ c khỏe của bạ n nhé.

1. Giúp cải thiện thị lực
2. Giúp bảo vệ tim mạch
3. Giúp tăng cường miễn dịch
4. Giúp tăng chiều cao
5. Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
6. Giúp bổ sung năng lượng
7. Giúp cải thiện nhận thức

🌈 🌈 🌈 7 lợi ích bất ngờ của món mít khoái khẩu bạn thường hay ăn ️🍀 1. Cung cấp calo: 100g mít cung cấp 95 calo. Múi mít...
19/06/2020

🌈 🌈 🌈 7 lợi ích bất ngờ của món mít khoái khẩu bạn thường hay ăn

️🍀 1. Cung cấp calo: 100g mít cung cấp 95 calo. Múi mít chín có mùi thơm đặc trưng và dễ tiêu hóa nhờ có đường đơn như fructose, đồng thời giúp tăng dự trữ năng lượng và tiếp thêm sinh khí trực tiếp cho cơ thể.
️🍀 2. Bổ sung chất xơ: Mít rất giàu chất xơ, vì vậy nó giống như là một liều thuốc nhuận tràng tốt cho tiêu hóa. Các chất xơ sẽ giúp bảo vệ màng nhầy của ruột bằng cách giảm thời gian tiếp xúc cũng như sự gắn kết của các hóa chất g ây un g th ư trong ruột kết.
️🍀 3. Bổ sung vitamin A: Múi mít tư ơi có chứa vitamin A và các sắc tố flavonoid như carotene-Ay, xanthin, lutein và cryptoxanthin-Ay giúp bảo vệ phổi và phòng ngừa ung thư khoang miệng.
️🍀 4. Chống oxy hóa: Mít là một nguồn cung cấp tốt của vitamin C giúp chống oxy hóa. Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C giúp cơ thể miễn dịch với nhiễm trùng và các gốc tự do có hại.
️🍀 5. Bổ sung vitamin B: Mít là một trong các loại trái cây hiếm rất giàu vitamin nhóm B bao gồ m B6 (pyridoxine), niacin, riboflavin và acid folic.
️🍀 6. Cung cấp dồi dào các khoáng chất cần thiết: Mít tươi là một nguồn cung cấp dồi dào kali, magiê, mangan và sắt. Kali là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể, giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp.
️🍀 7. Bổ sung protein: Hạt mít còn rất gi àu protein và bổ dưỡng giúp tăng cường và cải thiện sức khỏe.

🌈 🌈 🌈 Tác dụng tuyệt vời của sầu riêng với sức khỏe sẽ làm bạn bất ngờ!!!💛 Trong sầu riêng có chứa một hàm lượng vitamin...
16/06/2020

🌈 🌈 🌈 Tác dụng tuyệt vời của sầu riêng với sức khỏe sẽ làm bạn bất ngờ!!!
💛 Trong sầu riêng có chứa một hàm lượng vitamin C, B, chất xơ, sắt, đồn g, kali... tốt cho sức đề kháng, cải thiện lưu lượng máu và giúp bạn vượt qua trầm cảm hiệu quả. Ngoài ra, bạn sẽ còn bất ngờ hơn với 10 tác dụng sau đây.
💛 Sầu riêng là một loại trái c ây vô cùng hấp dẫn cho những người sành ăn. Tuy nhi ên, ngoài vị ngon kh ó cưỡng lại thì sầu riêng lại “m ang tiếng” là dễ là m nổi mụn, béo phì… ảnh hưởng đến nhan sắc.
💛 Mẹo hay dành cho bạn là trước khi ăn là hãy cho các múi sầu riêng vào ngăn mát tủ lạnh từ 15 – 20 phút, bạn sẽ thấy ngon hơn rất nhiều. Bài viết sau sẽ cho bạn thấy 10 tác dụng tuyệt vời của sầu riêng mang lại cho sức khỏe mà trước đây có thể bạn không ngờ đến.
💛 Ăn sầu ri êng mang đến nguồn năng lượng tuyệt vời
➖ Chứa nhiều chất béo và calo
➖ Cung c ấp lượng chất xơ tối ưu
➖ Sầu riêng rất giàu vitamin C
➖ Chứa khá nhiều vitamin B, cải thiện t âm trạ ng, giảm bớt trầm cảm.
➖ Có chứa nhiều sắt và đ ồng
➖ Hàm lư ợng kali đáng kể
➖ Sầu riêng có tryptophan
➖ Một nguồn Thiamin tốt
➖ Rất nhiều phốt phát

🌈 🌈 🌈 Dứa được coi là một trong những loại trái cây nhiệt đới lành mạnh và ngon. Chứa các chất dinh dưỡng và các hợp chấ...
12/06/2020

🌈 🌈 🌈 Dứa được coi là một trong những loại trái cây nhiệt đới lành mạnh và ngon. Chứa các chất dinh dưỡng và các hợp chất thiết yếu khác, dứa có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

🍍 Nhiều chất dinh dưỡng
Được coi là loại quả có hàm lượng calo thấp, dứa có chất dinh dưỡng cao. Một chén dứa thái lát có thể cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng bao gồm protein, carb, chất x ơ, mangan, folate, magie, niacin, kali, chất béo, vitamin C, đồng, thiamin, riboflavin và sắt...

🍍 Nhiều chất chống ô xy hóa
Chứa các chất chống ô xy hóa lành mạnh, dứa có kh ả năng chống lại stress ô xy hóa. Dứa chứa chất chống ô xy hóa được gọi là flavonoid và a xít phenolic. Với tác dụng lâu dài, chất chống ô xy hóa có trong dứa làm giảm ng uy cơ mắc bệnh, chẳng hạn như bệnh tiểu đườn g và bệnh tim.

🍍 Hỗ trợ tiêu hóa
Một nhóm các enzym tiêu hóa được gọi là bromelain được tìm thấy trong dứa. Chúng có chức năng phá vỡ các phân tử protein thành các khối xây dựng như a xít a min và peptide. Những phân tử protein bị phá vỡ sau đó có thể dễ dàng hấp thu vào ruột non. Điều này thuận lợi cho những người bị suy tụy.

🍍 Giảm nguy cơ ung thư
Dứa giảm thiểu stress ô xy hóa và cũng có thể làm giảm viêm. Tính năng này của dứa cho thấ y rằng nó đạt hiệu quả trong việc giảm nguy cơ ung thư. Bromelain, hiện diện trong dứa, cũng có khả năng chống ung thư, bao gồm ung thư vú và ung thư da, hệ thống dạ dày, ruột kết và ống m ật.

🍍 Tăng cường khả năng miễn dịch và ức chế viêm
Được coi là một phần của y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ, dứa chứa rất nhiều khoán g chất, vitamin và enzyme có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch và ức chế viêm. Trẻ em được cho ăn dứa có nguy cơ bị nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút thấp hơn.

11/06/2020

🔥 Ăn gừng giúp chống ung thư, kéo dài tuổi thọ

🔥 Gừng chứa nhiều chất chố ng oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể và ngăn ngừa sự oxy hóa gây hại cho tế bào.

🔥 Gừng là một trong những loại gia vị có giá trị cao nhất tr ên thế giới. Nó k hông chỉ là thực ph ẩm có hương vị cay đ ộc đáo mà còn nổi tiếng với những đặc tính chữa bệnh. Để kéo dài tuổi, bạn hãy bắt đầu bằng cách tập thể dục thườ ng xuyên, ăn một chế độ ăn uống lành mạn h hơn và theo các nghiên cứu tiêu thụ nhiều gừng.

🔥 Một nghiên cứu mới đây tiết lộ rằng nếu bạn muốn tăng tuổi thọ của mình, thì bạn nên bắt đầu xe m xét một loại gia vị rẻ tiền thường được sử dụng tron g nhà bếp là củ gừng.

🔥 Theo cơ quan Dịch vụ Y tế Quốc gia của Anh, chỉ cần thực hiện một thay đổi nhỏ trong bữ a ăn như thêm gừng có thể là chìa khóa bạn cần để tăng tuổi thọ.

🔥 Các nghiên cứu cho thấy gừng chống buồn nôn, kích thích sản xuất mật, giảm đau dạ dày và tăng tốc độ vận chuyển qua đường tiêu hóa. Nó cũng giúp phá vỡ và xua tan khí đư ờng ruột, để chống lại chứng đầy hơi. Gừng cũng cung cấp cho bạn một số hợp chất quan trọng giúp cải thi ện sự hấp thu khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Hơn nữa, gừng có thể giúp kích thích sự thèm ăn của bạn.

🔥 Gừng có tác dụng chống viêm mạnh mẽ có thể giúp giảm đau liên quan đến các tình trạng như viêm k hớp. Một đánh giá của năm nghiên cứu cho thấy dùng gừng có tác dụng giảm đau gần và giảm khuyết tật ở những ngư ời bị viêm khớp.

🔥 Uống trà gừng, đắp bã, ngâm tay, chân trong nước gừng loãng mỗi tối 15-20 phút có thể chữa được các chứng viêm khớp. Liệu pháp này có tác dụng giảm triệu chứng đau, sưng rất rõ rệt.

🔥 Gừng có thể giúp giảm nguy cơ tử vong sớm, giúp bạn sống lâu hơn. Sử dụng gừng thường xuyên còn có tác dụng chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ vì trong gừng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể và ng ăn ngừa sự oxy hóa gây hại cho tế bào.

🍀 Cây ban lá dính còn gọi lưu ký nô, thanh thiên, nguyên bảo thảo, cỏ ban, xuyên tâm thảo. Tên khoa học: Hypericum samps...
10/06/2020

🍀 Cây ban lá dính còn gọi lưu ký nô, thanh thiên, nguyên bảo thảo, cỏ ban, xuyên tâm thảo. Tên khoa học: Hypericum sampsonii Hance.
️🍀 Cây có nhiều ở các tỉnh phía Bắc, thường mọc ở ven rừng, bãi đất trống trong thung l ũng, nương rẫy ở độ cao 400-800m. Bộ phận dùng làm thuốc là toàn cây, cả rễ.

️🍀 Lưu ký nô cây cỏ dại sống lâu năm. Thân cà nh hình trụ, cứng và nhẵn. Lá mọ c đối, không cuống, hai lá đ ối diện dính liền gốc, hình trái xoan, đầu tù, mép uốn lượn; phiến lá có nhiều tuyến điểm trong suốt nên khi đưa lên ánh sáng trông như bị thủng nhiều chỗ, do đó có tên “ban thủng”.

️🍀 ️Theo Đông y, lưu ký nô vị đắng, cay, the, tính lạnh. Tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thô ng kinh hoạ t lạc, chỉ huyết, giảm đau. Trị chảy máu (chảy máu cam, thổ huyết, đại tiểu tiện huyết, lỵ huyết), kinh nguyệt không đều; phong thấp, đau lưng nhức xương; ho, ra mồ hôi trộm, thiếu máu, thiếu sữa sau đẻ.

️🍀 Liều dùng cách dùng: 12 - 20g (toàn cây) hoặc 10 - 12g rễ. Dùng ngoài: Cây tươi giã đắp hoặ c nấu nước rửa, trị mụn nhọt, đinh độc, chốc đầu, bỏng, vết thư ơng đụng giập, rắn cắn.

️🍀 Chữa phong thấp, đau lưng , nhức xương: Rễ lưu ký nô 10 - 20g, cốt toái bổ 20g. Sắc uống.

️🍀 Chữa đại tiện ra máu, ki ết lỵ ra máu, kinh ngu yệt không đều: Cây lưu ký nô 20-30g (ho ặc 10 - 20g rễ), lá huyết dụ 20g, lá trắc bách 20g. Sắc uống.

️🍀 Tiểu tiện ra máu: Hạt lư u ký nô 8-10g sao vàng tán bột; uống với nước ấm (Nam dược thần diệu).

️🍀 Kiêng kỵ: Người không có ứ trệ, không ch ứng thực kh ông dùng.

🥒 🥒 🥒 Các bộ phận của cây bí đao cho ta nhiều vị thuốc quý. Thuốc từ bí đao có vị ngọt, tính hơi hàn, không độc, quy kin...
08/06/2020

🥒 🥒 🥒 Các bộ phận của cây bí đao cho ta nhiều vị thuốc quý. Thuốc từ bí đao có vị ngọt, tính hơi hàn, không độc, quy kinh tỳ, vị, đại trường, tiểu trường. Tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, giải độc, sinh tân, chỉ khát, lợi niệu, tiêu phù. Chủ trị các chứng tiêu khát, thuỷ thũng, mụn nhọt, sang lở, ban chẩn, làm tươi nhuận bì phu, giữ nhan sắc... Có thể sử dụng bí đao để chữa các bệnh tiểu đường

Tiểu đường do nhiệt tích từ lâu: dùng bí đao gọt vỏ, ăn 200-300g /ngày, dùng 5-7 ngày. Nếu tiêu khát không ngừng bí đao gọt vỏ cho vào hũ đậy kín, chôn nơi đ ất ẩm khoảng một tháng lấy lên dùng nước tro ng vắt, uống hàng ngày h oặc đem đốt chín ép lấy nước uống.

Nếu tiêu khát kèm theo cốt chưng (nóng trong xương) dù ng bí đao bỏ ruột, lấy bột hoàng liên cho vào đầy đem đ ồ lên n hư đồ xôi, khi chín nhừ, nghiền min, hoà n viên bằng hạt ngô, mỗi lần uống 30-40 viên với nước sắc bí đao.

Trường hợp tiêu khát, đi tiểu nhiều: dù ng hạt bí đao 12g, hoàng liên 12g, mạch môn đông 12g, sắc uống.

Nếu tiêu khát mới mắc bệnh ở mức độ nhẹ: dùng lá bí đao 30-40g sắc uống.

Chữa bệnh thương hàn, đi lỵ khát nước: bí đao bọc đất dày 10cm, nướng cho chín rồi ép l ấy nước uống

Chữa trai gái bạch trọc, khí hư bạch đới, kinh tâm có nhi ệt, đái buốt, đái rắt: Hạt bí đao 20g nghiền nhỏ, uống lúc đói với nước cơm, ngày 2 lần.

Làm lợi thuỷ, thanh thấ p nhiệt chữa các chứ ng thuỷ thũ ng, sưng đỏ: dùng vỏ quả bí đao 15-20g, sắc uống.

🌈 🌈 🌈 Chanh là một trong những loại quả có múi rấ t phổ biến trên thế giới và đ ược sử dụng với rất nhiều công d ụng khá...
06/06/2020

🌈 🌈 🌈 Chanh là một trong những loại quả có múi rấ t phổ biến trên thế giới và đ ược sử dụng với rất nhiều công d ụng khác nhau như: làm tăng gia vị cho món ăn, làm nước giải khát, làm đẹp da...
☘ Ở nước ta có khoảng 20 loài chanh: chanh giấy, chanh tứ thời, chanh núm, chanh miền Nam, chanh đào...

☘ Dịch quả chanh pha với nư ớc đường là thức uống giải khát rất thông dụ ng. Chanh còn là vị thuốc dân gian tuyệt vời, hầu hết các bộ phận của cây chanh đều có tác dụng trị bệnh.

☘ Bộ phận dù ng làm thu ốc là rễ, vỏ, thâ n, lá, quả và hạt. Dùng tươi hay sấy khô.

☘ Về thành phần hóa học, quả chanh có 13-24% vỏ quả, 23-95% dịch chanh, 13-38% chất bã, 5-7% hạt tùy từng loài và thời điểm thu hái. Dị ch cha nh chứa 6,56-7,84% acid hữu cơ toàn phần. Trong vỏ quả có tinh dầu với tỷ trọng 0,857-0,862 ở 15oC

☘ Nước chanh ngoài tác dụng dinh dưỡng, giải khát giải nhiệt còn có tác dụng an thai, kích thích tiết men tiêu hóa, làm tăng nhu động ruột; giúp xúc tiến các quá trình hấp thu, phòng và loại bỏ các sắc tố dưới da, phòng ngừa cặn lắng tạo sỏi hệ tiết niệu. Ngoài ra, acid citric còn có thể kết hợp với Ca++ thành hợp chất hòa tan làm chậm quá trình đông máu, thuận lợi dự phòng bệnh tăng huyết áp và nhồi máu cơ tim. Các hợp chất flavonoid tro ng chanh có tác dụng kháng viêm. Ở Trung Quốc, chanh được coi là “mỹ dung thủy quả”... Chanh có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng thường qua chế b iến, hạn chế dùng dạng tươi sống.

🌈 🌈 🌈  Những điều cần biết về thực phẩm lên men✔ Sữa phân cắt protein sẽ trở thành phô mai, còn sử dụng phương pháp pac-...
05/06/2020

🌈 🌈 🌈 Những điều cần biết về thực phẩm lên men
✔ Sữa phân cắt protein sẽ trở thành phô mai, còn sử dụng phương pháp pac-man sẽ tạo ra sữa chua là một tr ong những điều ít người biết về thực phẩm lên men.

✔ Nhờ phương pháp lên men, người Việt tạo ra nhiều món ngon để làm đa dạng thực đơn mỗi ng ày. Sa u đây là một số điều mà bạn cần biết về các loại thực phẩm này.

🌈 🌈 🌈 Lợi ích của thực phẩm lên men
✔ Lên men là một phương pháp phổ biến trong ẩm thực, vừa giúp bảo quản thực phẩm, vừa tạo được nhiều món ng on, tốt cho sức khỏe. Thực phẩm lên men rất đa dạng, gồm rượu, sữa chua, phô mai, kim chi, nước tương…

✔ Vì chứa nhiều enzyme hữu ích nên khi được sử dụng đúng cách, thực phẩm lên men tốt cho hệ tiêu hóa, gi úp cân bằng hệ vi sinh đường bột, chống lại các vi sinh vật gây bệnh và tăng cường miễn dịch.

✔ Với những ai gặp vấn đề tiêu hóa mạn tính như hội chứng ruột kích thích, thực phẩ m lên men rất phù hợp để đưa vào chế độ dinh dưỡng. Tuy nhiên, thực phẩm này cũn g có hàm lượng muối cao nên người bị cao huyết áp, bệnh tim mạch, bệnh thận phải kiêng muối thì cần hạn chế sử dụng.

✔ Lên men là quá trình sinh vật tạo nên những thay đổi có lợi đối với cơ c hất ban đầu. Mỗi quy trình lên men cho ra một loại thực phẩm khác nhau. Lên men theo kiểu phân cắt protein trong thực phẩm sẽ b iến sữa thành p hô mai, đậu nành thành nước tương. Phương pháp này khiến thực phẩm thơm ngon hơn vì làm tăng nồng độ axit amin.

✔ Một kiểu lên men phổ biến khác là phương pháp pac-man, biến đổi thực phẩm bằng cách cho một vi si nh vật tiêu thụ lượng đường trong thực phẩm đó. Sữa chua từ sữa và rượu vang từ nho được tạo ra từ phương p háp này.

☘ Cỏ sữa trị mụn nhọt lở ngứa, tiêu chảy☘ Cỏ sữa mọc hoang ở các bã i cỏ ven sông, ẩ m ướt ở các tỉnh đồng  bằng Bắc B ộ...
04/06/2020

☘ Cỏ sữa trị mụn nhọt lở ngứa, tiêu chảy

☘ Cỏ sữa mọc hoang ở các bã i cỏ ven sông, ẩ m ướt ở các tỉnh đồng bằng Bắc B ộ, trừ một số tỉnh vù ng núi cao có khí hậu lạnh. Sau khi cây ra hoa, kết quả xong là tàn lụi. D o đó thu hái khi cây bắt đ ầu ra hoa sẽ có hàm lượng h oạt chất cao. Khi c ây còn tươi, bấm ở cuống lá h ay ở thân sẽ thấy nhựa mủ trắng như sữa. Đây cũng là một đặc điểm của một số cây t huộc họ thầu dầu nói chung. Sa u khi thu hái, rửa sạch đất cát, phơi hay s ấy khô, bảo qu ản tránh ẩm. Tr ước khi dùng cắt đoạn, vi sao.

☘ Cỏ sữa lá lớn: Thân mọc thẳng, cao khoảng 20-25cm, màu đỏ nhạt, phủ lông rậm. Lá mọc đối, hình bầu dục, hoặc hình mác, dài 2-3cm, rộng 7-13mm, gốc lá tròn, hơi lệch. Mặt dưới có lông màu xám nhạt. Cụm hoa hình cầ u, dạng ngù, mọc ở kẽ lá, rất nhiều hoa.

☘ Cỏ sữa lá lớn chứa triterpen: taraxerol, taraxeron, 24 - methylen-cycloartenol, cycloartenol...; các ester của taraxeron; các sterol, flavonoid: quercitrin, isoquercitrin, các acid phenolic: acid galic, egalic...

☘ Về tác dụng sinh học, cỏ sữa l á lớn có tác dụng kháng lỵ amip và kháng khuẩn. Hiệu lực của nó được so sánh với chất emetin hydroclorid, một tân dược có tác d ụng điển hình với lỵ amip; với các trực khuẩn lỵ Flexner, Shiga và Sonne, cả với trực khuẩn lỵ đã kháng các kháng sinh tetracyclin, cloraphenicol. Tác dụng ức chế một số chủng vi khuẩn như tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus), trực khuẩn mủ xanh (Pseudomonas aeruginosa). Tác dụng chống viêm, hạ đường huyết, giảm co thắt ruột trên động vật thí nghiệm.

☘ Theo y học cổ truyền, cỏ sữ a lá lớn có vị cay, chua, tính mát, hơi có độc. Quy vào 3 kinh phế, bàng quang, đại tràng. Tác dụng thanh nhiệt giải độc, thu liễm, chỉ ngứa. Liều dùng 6-9g/ngày bằng cách sắc. Dùng ngoài lượng thích hợp.

Address


Alerts

Be the first to know and let us send you an email when TIN NÓNG 360 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to TIN NÓNG 360:

  • Want your practice to be the top-listed Clinic?

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram