Lương Y Vũ Xuân Vân - Bác Sĩ Quân Y Chuyên TRĩ

11/08/2021

Phân tầng của một tháp dinh dưỡng cân đối
Tháp dinh dưỡng cân đối cho người trưởng thành gồm 7 tầng: muối, đường, chất béo, chất đạm, các loại quả, rau xanh và lương thực được chia thành 5 nhóm với chỉ số trung bình cụ thể bên dưới.
Để có một sức khỏe dẻo dai và phòng ngừa bệh tật, các chuyên gia khuyến cáo chúng ta nên dựa vào tháp dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý. Số lượng các nhóm thực phẩm được biểu diễn rõ ràng trong tháp dinh dưỡng. Các nhóm thực phẩm ở đỉnh tháp nên hạn chế ăn, nhóm thực phẩm ở đáy tháp cho phép ăn nhiều.

1. Nhóm lương thực
Đây chính là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu, chiếm 60% – 65% trong tổng năng lượng khẩu phần của người trưởng thành. Theo tính toán, cứ 1g carbohydrat cung cấp 4 kcal năng lượng. Nhóm này tập hợp nhiều loại thực phẩm: ngũ cốc, khoai tây, khoai lang, bánh mì, gạo, mì, nếp, ngô,…Trong đó, gạo là thực phẩm quen thuộc chính của các gia đình người Việt. Bạn có cũng thể lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt (gạo nâu, yến mạch và quinoa), bánh mì, mì ống, ngũ cốc chưa chế biến và các loại thực phẩm ngũ cốc đã qua tinh chế.

2. Nhóm rau, củ, quả
Nhóm này chiếm phần lớn trong tháp dinh dưỡng. Lý do đơn giản là vì chúng ta nên xây dựng chế độ ăn uống giàu thực phẩm từ thực vật (khoảng 70% chế độ ăn).
Các loại thực phẩm từ thực vật chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, rau, củ, quả, hạt cũng là nguồn chính cung cấp carbohydrate và chất xơ trong chế độ ăn uống. Trong đó, trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn phải ăn ít nhất 2 phần trái cây và 5 phần rau hay đậu mỗi ngày.

3. Nhóm thực phẩm chứa đạm
Lớp giữa của tháp dinh dưỡng bao gồm sữa, sữa chua, phô mai, thịt nạc, gia cầm, cá, trứng, hạt và nhóm thực phẩm họ đậu.
Thực phẩm trong nhóm sữa, sữa chua, phô mai chủ yếu cung cấp canxi, protein cùng với các vitamin và khoáng chất khác. Nhóm thực phẩm này bao gồm đậu nành, gạo hoặc ngũ cốc có ít nhất 100 mg/100 ml canxi. Bạn nên chọn các loại thực phẩm ít chất béo trong nhóm thực phẩm này để hạn chế hấp thu quá nhiều calo từ chất béo no.
Thực phẩm trong nhóm thịt nạc, gia cầm, cá, trứng, hạt và ngũ cốc là những thực phẩm chính cung cấp protein. Tuy nhiên, mỗi thực phẩm cũng cung cấp một hỗn hợp các chất dinh dưỡng, bao gồm iốt, sắt, kẽm, vitamin B12 và chất béo tốt.

4. Nhóm dầu, mỡ
Nhóm này bao gồm các chất béo lành mạnh vì bạn cần một lượng nhỏ chất béo này mỗi ngày để hỗ trợ tim và các chức năng não. Nhóm các chất béo cung cấp cho con người nhiều năng lượng và là dung môi giúp hòa tác các vitamin tan trong dầu dễ dàng. Trong số đó phải kể đến các vitamin quan trọng như vitamin A, D, E và K. Bạn nên chọn các loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu nguyên chất, dầu hạt thay vì thực phẩm có chứa chất béo bão hòa.
Ngoài ra, bạn có thể nạp chất béo cho cơ thể thông qua tiêu thụ các loại thực phẩm như bơ và các loại hạt.

5. Nhóm đường, muối
Đường, muối là những chất cần hạn chế trong khẩu phần ăn hàng ngày. Quá nhiều muối hấp thu vào cơ thể sẽ gây ra những tác hại xấu đối với huyết áp, thận. Khi nấu nướng, nêm nếm thức ăn bạn vẫn cần sử dụng muối, nhưng chỉ nên dùng với một lượng ít.
Giống như muối, đường cũng là nhóm bị hạn chế thứ 2. Trong 1 tháng, chúng ta chỉ nên tiêu thụ nhiều nhất 500g đường. Nếu vượt quá con số này dễ dẫn đến nguy cơ mắc bệh tiểu đường, thừa cân, béo phì,… Thay vào đó, bạn nên kết thân với các loại đường tự nhiên từ hoa quả, rau củ và hạn chế lượng đường có trong thực phẩm công nghiệp như thức ăn nhanh, bánh ngọt, nước ngọt,…

09/08/2021

Một số lưu ý trong chế độ dinh dưỡng người cao tuổi
Nên uống mỗi ngày 1 ly sữa ít béo, ít đường để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể;
Sinh hoạt điều độ, ăn ngủ đúng giờ, kết hợp vận động để tiêu hóa tốt hơn, cải thiện sức khỏe;
Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày và tạo không khí vui vẻ, thoải mái khi ăn;
Khi ăn nên ăn chậm, nhai kỹ;
Ưu tiên chế biến các món hấp, luộc nhừ thay thế món rán, nướng để giảm hấp thu cholesterol và giúp tiêu hóa dễ dàng hơn;
Cần thay đổi thực đơn thường xuyên, tránh thực đơn quá đơn điệu để ăn uống ngon miệng hơn;
Nên chế biến các món ăn mềm, nhừ, thái nhỏ để nhai nuốt và tiêu hóa dễ hơn;
Không ăn quá no, đặc biệt là vào buổi tối;
Chọn thực phẩm theo bệh lý: Một số người mắc các bệh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp,... nên cần chọn đúng loại thực phẩm phù hợp, có tác dụng kiểm soát bệh tật. Cụ thể, cần tây, dưa leo, cà chua, bí đao, khoai từ, rau diếp, mộc nhĩ, giá đậu,... giúp ngăn ngừa bệh tăng huyết áp và tim mạch. Thực phẩm tốt cho bệh nhân đái tháo đường gồm bí xanh, rau muống đỏ, rau ngót, hoa atiso, khổ qua,...;
Sau khi ăn nên ngồi tại chỗ hoặc đi lại nhẹ nhàng trong vòng 30 phút để giúp dạ dày nhào trộn thức ăn, dễ tiêu hóa hơn.
Người cao tuổi nên có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, giữ tinh thần thoải mái và duy trì vận động vừa sức để cải thiện sức khỏe, làm chậm quá trình lão hóa và có tuổi thọ dài hơn.

08/08/2021

Chế độ ăn uống hợp lý cho người mắc bệh trĩ

Khi bạn bị mắc bệh trĩ, việc ăn uống, kiêng cữ đúng cách giúp hỗ trợ giảm triệu chứng, phòng ngừa bệh trĩ hữu hiệu. Dưới đây là những thực phẩm nên và không nên ăn cho người mắc bệh trĩ.
Những thực phẩm người bệh nên ăn:
Rau, củ, quả giàu chất xơ: Các loại ngũ cốc hay các loại rau xanh là những thực phẩm dồi dào chất xơ. Việc này giúp phòng ngừa táo bón hiệu quả

Thực phẩm người mắc bệh nên ăn
Các thực phẩm có tính nhuận tràng: trong các bữa ăn hàng ngày nên bổ sung các thực phẩm nhuận tràng. Một số thực phẩm như lô hội, hạt chia, mồng tơi, chuối, khoai lang,…

Thức ăn bổ máu: rất cần thiết cho người bị trĩ thường xuyên đi cầu ra máu. Bạn có thể dùng các thực phẩm có chứa nhiều chất sắt như thịt bò, gan gà, dầu mè,sò huyết, cải bó xôi,…

Dầu thực vật: Một số loại dầu thực vật như dầu hạt lanh, dầu ô liu, hay dầu dừa nếu được sử dụng ở mức độ vừa phải giúp nhuận tràng, cải thiện khả năng tiêu hóa. Nên ăn 3-4 thìa cà phê là đủ.
Các thực phẩm có tính kháng viêm, giảm đau: rau diếp cá, quả dứa… là những thức ăn có chứa chất kháng viêm, giảm đau. Nên dùng thường xuyên để giảm triệu chứng do bệh trĩ gây ra.

Sữa chua: Nên dùng 1 đến 2 hũ/ ngày để cân bằng lợi khuẩn đường ruột, cải thiện khả năng tiêu hóa.

Nước: uống nhiều nước hơn, khoảng 6-8 ly mỗi ngày. Ngoài ra có thể dùng thêm các loại trà thảo mộc được làm từ củ đinh lăng, hoa hòe, rau má hay bồ công anh…

Những thực phẩm người bị mắc bệh trĩ không nên ăn:
Đồ béo, thức ăn chứa nhiều dầu mỡ: gây khó tiêu và có thể khiến cho tổn thương lâu lành hơn.

Các chất kích thích: Bia, rượu hay cà phê, chè đặc làm tăng khả năng táo bón
Các món ăn chứa gia vị cay nóng: Hạn chế ăn ớt, tiêu,….Chúng kích thích niêm mạc dạ dày, gây nóng trong, táo bón và tăng cảm giác nóng rát ở hậu môn.

Thức ăn mặn: Ăn quá mặn có thể gây tích nước, làm các mạch máu ở búi trĩ phình to hơn.

Đồ ngọt: Bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga chứa nhiều đường chế biến. Chúng làm tăng thêm phản ứng viêm, ngứa hậu môn dữ dội hơn.

Ngoài việc kiêng cữ đúng cách, nên ăn chậm, nhai kỹ để dạ dày dễ tiêu hóa thức ăn hơn. Không nên ăn quá no khiến áp lực ổ bụng tăng và làm tĩnh mạch trĩ phình to hơn.

07/08/2021

Bệh trĩ là bệh mạn tính do sự phồng lên của một hay nhiều tĩnh mạch thuộc hệ thống tĩnh mạch trĩ. Bệh nhân khi bị bệh trĩ cần có chế độ sinh hoạt và ăn uống lành mạnh.

- Bệh trĩ là bệh mạn tính do sự phồng lên của một hay nhiều tĩnh mạch thuộc hệ thống tĩnh mạch trĩ. Bệh nhân khi bị bệh trĩ cần có chế độ sinh hoạt và ăn uống lành mạnh.
Tìm lại sức khỏe sau hơn 30 năm chịu đựng bệh trĩ
Hết đau trĩ giản đơn bằng cây mọc bờ bụi
Thói quen ăn uống giúp hết nhấp nhổm vì trĩ
beh tri

Uống nhiều nước
Trước tiên, người bệh trĩ cần uống nhiều nước trong mọi trường hợp (nước giải khát, bữa ăn có nhiều canh…) vì nước khá đắc lợi trong việc làm mềm phân.
Nên uống từ 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày, uống nhiều nước trái cây, nước rau quả, súp rau…
Bệh nhân có thể uống nước lạnh vào mỗi sáng để kích thích đi tiêu.
Nước trái cây cũng giúp ích cho người bị bệh trĩ. Nên uống ít nhất một ly nước trái cây mỗi ngày
Bên cạnh đó bệh nhân bị trĩ nên ăn các loại thức ăn lỏng dễ tiêu hóa.
Khi bạn ăn uống như vậy, chắc chắn phân sẽ lỏng hơn. Bạn thường chỉ khó chịu khi phân quá cứng, quá đặc.

Ăn thức ăn có nhiều chất xơ
Bệh nhân mắc bệh trĩ nên tăng cường chất xơ trong chế độ ăn vì chất xơ tham gia trữ nước đáng kể trong ruột, làm phân dễ bở ra nên dễ dàng khi di chuyển.
Các loại rau quả, ngũ cốc là ứng cử viên số một cung cấp chất xơ như đậu phụ, ngũ cốc xay, cà rốt, chuối măng, quả mơ, súp lơ, cam, quýt, dâu tây…

Sử dụng thực phẩm nhuận tràng
Một số loại rau nhuận tràng tốt như rau lang, rau mồng tơi, rau đay, rau diếp cá, rau dền nên dùng nấu canh ăn thường xuyên rất tốt cho người bệh trĩ.
Chuối cũng là loại quả có giá trị nhuận tràng tốt, sau mỗi bữa ăn nên dùng một quả chuối, hoặc ăn ít dưa hấu.
Khoai lang cũng là một loại thực phẩm nhuận tràng tốt cho người bị bệh trĩ.
Măng: có nhiều vitamin, tác dụng nhuận tràng.
Mật ong: cũng có tác dụng nhuận tràng, người mắc trĩ nên sử dụng.
Magie là một chất có tác dụng nhuận tràng, giúp hạn chế chứng táo bón. Magie còn là một khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể. Một số thức ăn giàu magie: cá bơn, quả hạnh sấy khô, hạt điều sấy khô, đậu nành, rau chân vịt, bột yến mạch, bơ lạc, quả bơ, nho khô không hạt...

Ăn thức ăn nhiều chất sắt
Người bệh trĩ dễ bị thiếu máu do đại tiện ra máu, vì vậy nên chế độ ăn cho bệh nhân trĩ cần bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất sắt như: gan gà, cua hấp, cá ngừ, mận, mơ khô, nho khô, hạt hướng dương, hạt điều, hạnh nhân, mè, khoai tây luộc, rau bó xôi, bông cải xanh nấu chín, dưa đỏ, rau cần, mộc nhĩ đen (nấm mèo đen), vừng (mè đen), ...
Ruột già của lợn, dê: có tác dụng cầm máu, chống đau, tiêu hóa tốt.
Thịt rùa bổ mau giúp những người bị trĩ đại tiện ra máu nhiều
Quả óc chó: có tác dụng nhuận tràng, giảm búi trĩ thòi ra ngoài, và hiện tượng đại tiện ra máu.

Các loại dầu tốt cho bệh trĩ
Dùng dầu ô liu, dầu lanh và giấm táo trong món rau trộn. Thay thế dầu ăn thông thường bằng dầu oliu và dầu lanh. Vào cuối mỗi bữa ăn nên uống bổ sung dầu cá, đây là một trong những loại dầu quan trọng nhất cần dùng thường xuyên.

Một số loại thực phẩm tốt cho bệh trĩ
Các loại rau quả đậu bắp, mướp hương, bí đỏ, cà chua, cà tím, súp lơ xanh, củ sen, bắp, bơ, thanh long, bưởi, táo tây, dâu tây, kiwi, hồng, hải sâm, sung, rau mùi, rau má... cũng rất có lợi cho người bị bệh trĩ.
Gừng, tỏi, củ hành giúp phân hủy fibri, hạn chế thương tổn ở mô, nội tạng và động mạch. Tuy nhiên, cần chú ý là dư thừa chất này có thể gây nên viêm ở động và tĩnh mạch, nhất là khu vực hậu môn.
Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn đẩy lùi và hạn chế những triệu chứng của bệh trĩ.

06/08/2021

⚠️CHỦ QUAN DẪN ĐẾN BIẾN CHỨG
❌❌❌ TRĩ nội - TRĩ ngoại - TRĩ hỗn hợp
👉 Lời giải 𝐃Ứ𝐓 Đ𝐈Ể𝐌 TỪ Lương Y Bác sỹ Bệnh viện Quân Y
=> Để lại SỐ ĐIỆN THOẠI, chuyên gia TƯ VẤN NGAY và tặng ƯU ĐÃI CHI PHÍ
Hoặc GỌI NGAY Hotline : 0961.44.99.37

❌ Sử dụng 2 Viên / Ngày , Đảm Bảo Tan TRĩ Chỉ Sau 10 ngày
- Đánh bay đa.u rát chảy má u chỉ sau 3 - 5 ngày
- Hiệu quả ngay khi sử dụng
- Không tác dụn.g phụ + Không tái phát
- Liên tục 20 - 25 ngày dứt điểm TRĨ

📺 VTV 3 - HTV 7 - HTV 9 Cũng đã chứng minh hiệu quả tuyệt đối trong việc điều trị
TÔI CHỈ CẦN BẠN TIN TƯỞNG VÀ NÓI ĐÚNG TÌNH TRẠNG BỆNH - CÒN TÌNH TRẠNG NẶNG THẾ NÀO TÔI CŨNG GIÚP ĐƯỢC

Bà con để lại ☎ SỐ ĐIỆN THOẠI ☎ sẽ được ưu tiên tư vấn và hỗ trợ điều trị đến khi khỏi thì thôi, không khỏi thì hoàn tiền 100%, đền bà con gấp 10 lần.
GỌI CHO TÔI : 0961.44.99.37 - để cải thiện cuộc sống hàng ngày

05/08/2021

6 bài tập thể dục cho người già
Chọn được bài tập phù hợp sẽ giúp người trung niên và cao tuổi duy trì sức khỏe, giảm nguy cơ chấn thương, bệh lý hoặc hỗ trợ cho quá trình điều trị bệh (nếu có). Dưới đây là 6 bài tập thể dục cho người già rất dễ áp dụng.
1. Đi bộ nhanh
Đây là bài tập vận động cường độ thấp hơn so với chạy bộ, giúp tăng nhịp tim và thúc đẩy hình thành cơ bắp. Đi bộ nhanh có ưu điểm hơn chạy bộ ở chỗ ít tác động đến khớp. Vì vậy, đây là bài tập phù hợp người cao tuổi bị yếu đầu gối hoặc mắt cá chân.
2. Bài tập thể dục cho người già: Đạp xe tại chỗ
Thiết bị mô phỏng xe đạp tại chỗ phổ biến ở nhiều phòng tập thể dục cũng như các công viên, khu dân cư. Đạp xe tại chỗ là một hình thức tập thể dục tuyệt vời, ít tác động đến khớp. Vì vậy khả năng chấn thương khi tập đạp xe tại chỗ là rất nhỏ.
3. Bơi
Giống như đạp xe, bơi là hình thức tập thể dục rất lý tưởng với người già vì các khớp không bị kéo căng do trọng lượng cơ thể được nước hỗ trợ. Do đó, bơi trở thành bài tập tuyệt vời cho những người bị viêm khớp và loãng xương. Hơn nữa, lực cản của nước mang lại một số lợi ích rèn luyện sức khỏe tác động đến toàn bộ cơ thể.
4. Thái cực quyền – thể dục cao tuổi dưỡng sinh
thái cực quyền
Thái cực quyền là một trong những bài tập tốt nhất dành cho người cao tuổi. Những bài tập thái cực quyền thường có cường độ thấp, chậm nhưng mang lại lợi ích to lớn cho sự cân bằng và tính linh hoạt của người cao tuổi. Thường được tập luyện theo nhóm với những bản nhạc êm dịu hỗ trợ, thái cực quyền trở thành cầu nối tuyệt vời để người cao tuổi kết nối bạn bè, tập luyện và thư giãn.
5. Tạ tay
Nâng tạ tay không chỉ giúp cánh tay khỏe hơn mà còn tăng cường sức mạnh cho cơ lưng trên và vai. Nhờ đó người cao tuổi sẽ xây dựng tư thế và có phần thân trên khỏe mạnh hơn. Việc nâng tạ rất đơn giản: chỉ cần bắt đầu từ tư thế ngồi hoặc đứng với tạ được giữ ngang vai rồi nâng hết cỡ trước khi hạ trở lại vị trí ban đầu.
6. Yoga cho người cao tuổi
Yoga cho người cao tuổi với những động tác phù hợp giúp kéo giãn và mềm dẻo các khớp, cơ. Do đó, các động tác yoga từ dễ đến khó sẽ không gây nguy hiểm cho các khớp.

04/08/2021

Vì sao bài tập thể dục cho người già giúp phòng và trị bệh?
bảo vệ sức khỏe người cao tuổi
Những bài tập thể dục cường độ nhẹ nhàng nhưng có tác động lớn với sức khỏe người cao tuổi. Những thông tin sau đây lý giải vì sao thể dục giúp người già phòng và trị bệh, để sống vui, sống khỏe hơn.
1. Tăng cường miễn dịch
Tập thể dục mang đến những lợi ích từ bên trong cơ thể. Vận động giúp máu huyết lưu thông, tinh thần sảng khoái nên đề kháng cũng tốt hơn, người cao tuổi có thể vượt qua các bệh nhiễm trùng và vi rút dễ dàng hơn. Nền tảng sức khỏe tốt hơn cũng giúp cơ thể nhanh hồi phục nếu không may nhiễm bệh hoặc chấn thương.
2. Xương chắc khỏe để giữ thăng bằng tốt hơn
Loãng xương là vấn đề thường gặp ở người cao tuổi. Việc giảm khối lượng khiến cho xương yếu hơn và kém khả năng chịu đựng các tác động của trọng lượng hay va đập. Đó là lý do tại sao ngã có thể dễ dàng gây chấn thương, gãy xương cho người cao tuổi. Với việc tập thể dục thường xuyên, người cao tuổi có thể hạn chế quá trình giảm mật độ xương và tăng cường sức mạnh cho xương.
3. Giảm nguy cơ mắc các bệh của tuổi già
Có rất nhiều bệh thoái hóa liên quan đến quá trình lão hóa như bệh mất trí nhớ, bệh Alzheimer, bệh Parkinson… Nhiều nghiên cứu đã kết luận, tập thể dục thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc các bệh này. Lý do là tập thể dục giữ cho các chức năng nhận thức luôn hoạt động. Nhờ đó, vận động sẽ làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình suy giảm trí tuệ. Ngoài ra, tập thể dục giúp tăng cường khả năng vận động các khớp tay, chân nên làm giảm nguy cơ mắc bệh Parkinson.

03/08/2021

Tập Kegel giúp cải thiện bệh trĩ ngay tại nhà
Bài tập Kegel còn được gọi là bài tập vùng đáy sàn khung xương chậu. Bài tập này có tác dụng giúp kích thích hoạt động của các cơ ngay tại vùng xương chậu.
Đối với những người mắc bệh trĩ thì tập Kegel có tác dụng tăng quá trình lưu thông mạch máu. Đồng thời tăng cường sức mạnh cơ bắp tại vùng trực tràng - hậu môn. Từ đó hỗ trợ rất tốt cho quá trình điều trị và ngăn ngừa bệh tái phát.
Bài tập Kegel giúp hỗ trợ điều trị cả bệh trĩ nội và trĩ ngoại
Cách thực hiện bài tập Kegel:
Trước tiên cần xác định vị trí của cơ sàn chậu. Thử ngừng tiểu khi đang đi tiểu thì cơ sàn chậu sẽ khép chặt lại để ngưng dòng nước tiểu.
Khi tập Kegel bạn cần phải thắt chặt cơ sàn chậu như trên trong vòng 10 giây.
Sau đó lặp lại động tác này khoảng 4 - 5 lần liên tục.
Khi mời khởi đầu hãy thực hiện bài tập ở tư thế nằm.
Trường hợp đã quen với bài tập thì bạn có thể tập Kegel bất cứ lúc nào.

02/08/2021

01/08/2021

Phân tầng của một tháp dinh dưỡng cân đối

Tháp dinh dưỡng cân đối cho người trưởng thành gồm 7 tầng: muối, đường, chất béo, chất đạm, các loại quả, rau xanh và lương thực được chia thành 5 nhóm với chỉ số trung bình cụ thể bên dưới.
Để có một sức khỏe dẻo dai và phòng ngừa bệh tật, các chuyên gia khuyến cáo chúng ta nên dựa vào tháp dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý. Số lượng các nhóm thực phẩm được biểu diễn rõ ràng trong tháp dinh dưỡng. Các nhóm thực phẩm ở đỉnh tháp nên hạn chế ăn, nhóm thực phẩm ở đáy tháp cho phép ăn nhiều.

1. Nhóm lương thực
Đây chính là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu, chiếm 60% – 65% trong tổng năng lượng khẩu phần của người trưởng thành. Theo tính toán, cứ 1g carbohydrat cung cấp 4 kcal năng lượng. Nhóm này tập hợp nhiều loại thực phẩm: ngũ cốc, khoai tây, khoai lang, bánh mì, gạo, mì, nếp, ngô,…Trong đó, gạo là thực phẩm quen thuộc chính của các gia đình người Việt. Bạn có cũng thể lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt (gạo nâu, yến mạch và quinoa), bánh mì, mì ống, ngũ cốc chưa chế biến và các loại thực phẩm ngũ cốc đã qua tinh chế.

2. Nhóm rau, củ, quả
Nhóm này chiếm phần lớn trong tháp dinh dưỡng. Lý do đơn giản là vì chúng ta nên xây dựng chế độ ăn uống giàu thực phẩm từ thực vật (khoảng 70% chế độ ăn).
Các loại thực phẩm từ thực vật chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, rau, củ, quả, hạt cũng là nguồn chính cung cấp carbohydrate và chất xơ trong chế độ ăn uống. Trong đó, trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn phải ăn ít nhất 2 phần trái cây và 5 phần rau hay đậu mỗi ngày.

3. Nhóm thực phẩm chứa đạm
Lớp giữa của tháp dinh dưỡng bao gồm sữa, sữa chua, phô mai, thịt nạc, gia cầm, cá, trứng, hạt và nhóm thực phẩm họ đậu.
Thực phẩm trong nhóm sữa, sữa chua, phô mai chủ yếu cung cấp canxi, protein cùng với các vitamin và khoáng chất khác. Nhóm thực phẩm này bao gồm đậu nành, gạo hoặc ngũ cốc có ít nhất 100 mg/100 ml canxi. Bạn nên chọn các loại thực phẩm ít chất béo trong nhóm thực phẩm này để hạn chế hấp thu quá nhiều calo từ chất béo no.
Thực phẩm trong nhóm thịt nạc, gia cầm, cá, trứng, hạt và ngũ cốc là những thực phẩm chính cung cấp protein. Tuy nhiên, mỗi thực phẩm cũng cung cấp một hỗn hợp các chất dinh dưỡng, bao gồm iốt, sắt, kẽm, vitamin B12 và chất béo tốt.

4. Nhóm dầu, mỡ
Nhóm này bao gồm các chất béo lành mạnh vì bạn cần một lượng nhỏ chất béo này mỗi ngày để hỗ trợ tim và các chức năng não. Nhóm các chất béo cung cấp cho con người nhiều năng lượng và là dung môi giúp hòa tác các vitamin tan trong dầu dễ dàng. Trong số đó phải kể đến các vitamin quan trọng như vitamin A, D, E và K. Bạn nên chọn các loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu nguyên chất, dầu hạt thay vì thực phẩm có chứa chất béo bão hòa.
Ngoài ra, bạn có thể nạp chất béo cho cơ thể thông qua tiêu thụ các loại thực phẩm như bơ và các loại hạt.

5. Nhóm đường, muối
Đường, muối là những chất cần hạn chế trong khẩu phần ăn hàng ngày. Quá nhiều muối hấp thu vào cơ thể sẽ gây ra những tác hại xấu đối với huyết áp, thận. Khi nấu nướng, nêm nếm thức ăn bạn vẫn cần sử dụng muối, nhưng chỉ nên dùng với một lượng ít.
Giống như muối, đường cũng là nhóm bị hạn chế thứ 2. Trong 1 tháng, chúng ta chỉ nên tiêu thụ nhiều nhất 500g đường. Nếu vượt quá con số này dễ dẫn đến nguy cơ mắc bệh tiểu đường, thừa cân, béo phì,… Thay vào đó, bạn nên kết thân với các loại đường tự nhiên từ hoa quả, rau củ và hạn chế lượng đường có trong thực phẩm công nghiệp như thức ăn nhanh, bánh ngọt, nước ngọt,…

01/08/2021

Chế độ ăn uống hợp lý cho người mắc bệh trĩ
Khi bạn bị mắc bệh trĩ, việc ăn uống, kiêng cữ đúng cách giúp hỗ trợ giảm triệu chứng, phòng ngừa bệh trĩ hữu hiệu. Dưới đây là những thực phẩm nên và không nên ăn cho người mắc bệh trĩ.
Những thực phẩm người bệh nên ăn:
Rau, củ, quả giàu chất xơ: Các loại ngũ cốc hay các loại rau xanh là những thực phẩm dồi dào chất xơ. Việc này giúp phòng ngừa táo bón hiệu quả
Thực phẩm người mắc bệh nên ăn
Các thực phẩm có tính nhuận tràng: trong các bữa ăn hàng ngày nên bổ sung các thực phẩm nhuận tràng. Một số thực phẩm như lô hội, hạt chia, mồng tơi, chuối, khoai lang,…
Thức ăn bổ máu: rất cần thiết cho người bị trĩ thường xuyên đi cầu ra máu. Bạn có thể dùng các thực phẩm có chứa nhiều chất sắt như thịt bò, gan gà, dầu mè,sò huyết, cải bó xôi,…
Dầu thực vật: Một số loại dầu thực vật như dầu hạt lanh, dầu ô liu, hay dầu dừa nếu được sử dụng ở mức độ vừa phải giúp nhuận tràng, cải thiện khả năng tiêu hóa. Nên ăn 3-4 thìa cà phê là đủ.
Các thực phẩm có tính kháng viêm, giảm đau: rau diếp cá, quả dứa… là những thức ăn có chứa chất kháng viêm, giảm đau. Nên dùng thường xuyên để giảm triệu chứng do bệh trĩ gây ra.
Sữa chua: Nên dùng 1 đến 2 hũ/ ngày để cân bằng lợi khuẩn đường ruột, cải thiện khả năng tiêu hóa.
Nước: uống nhiều nước hơn, khoảng 6-8 ly mỗi ngày. Ngoài ra có thể dùng thêm các loại trà thảo mộc được làm từ củ đinh lăng, hoa hòe, rau má hay bồ công anh…
Những thực phẩm người bị mắc bệh trĩ không nên ăn:
Đồ béo, thức ăn chứa nhiều dầu mỡ: gây khó tiêu và có thể khiến cho tổn thương lâu lành hơn.
Các chất kích thích: Bia, rượu hay cà phê, chè đặc làm tăng khả năng táo bón
Các món ăn chứa gia vị cay nóng: Hạn chế ăn ớt, tiêu,….Chúng kích thích niêm mạc dạ dày, gây nóng trong, táo bón và tăng cảm giác nóng rát ở hậu môn.
Thức ăn mặn: Ăn quá mặn có thể gây tích nước, làm các mạch máu ở búi trĩ phình to hơn.
Đồ ngọt: Bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga chứa nhiều đường chế biến. Chúng làm tăng thêm phản ứng viêm, ngứa hậu môn dữ dội hơn.
Ngoài việc kiêng cữ đúng cách, nên ăn chậm, nhai kỹ để dạ dày dễ tiêu hóa thức ăn hơn. Không nên ăn quá no khiến áp lực ổ bụng tăng và làm tĩnh mạch trĩ phình to hơn.