Nutricionista Raphaella Cabral

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01/10/2023

A felicidade de voltar a correr!!! Obrigada e por essa volta!

28/03/2023

TART CHERRY OU PURE CHERRY (prunus cerasus), conhecida popularmente como cereja Cereja azeda ou Ginja, é uma espécie botânica nativa da Europa e sudeste asiático. Tem propriedades antioxidantes, ou seja, contribui para a redução do estresse oxidativo, além de modular os níveis de cortisol, favorecendo a redução do catabolismo muscular. Também auxilia na recuperação e no aumento da resistência e na amenização dos danos sobre o tecido muscular.
Rica em compostos fenólicos, antocianinas e flavonoides, ele ajuda a controlar a inflamação em exercícios de alta intensidade, sem comprometer o desenvolvimento e adaptação ao exercício. Ele também possui ação antioxidante, contribuindo para a redução do estresse oxidativo sobre o tecido muscular, além de modular os níveis de cortisol, favorecendo a redução do catabolismo.
Além de todos benefícios voltados para o desempenho físico mencionados acima, é um poderoso aliado do sono, pois através da ação de seus fitos componentes e de suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, reduz alguns dos fatores associados à insônia.

12/01/2023

Receita de BANANA TOAST! Sério, é a coisa mais fácil do Mundo
Ingredientes:
- 1 fatia de pão Integral (30g);
- 1 banana (65g);
- 1 fatia de queijo muçarela (20g);
- Canela a gosto;

Modo de preparo:
1. Pegar uma fatia de pão Integral e colocar queijo em cima.
2. Picar a banana em rodelas e colocar em cima do queijo.
3. Polvilhar canela a gosto!
4. Colocar na air fryer a 180 graus por 10 minutos ou no forno até f**ar dourado em cima.

Se você quiser dar uma Caprichada na receita:
Adicione chocolate amargo em cima;
Coloque pasta de amendoim no pão antes do queijo (ou requeijão/creme de ricota f**a bom também!);
Coloque um fio de mel!

22/11/2022

A cereja é rica em antocianinas, com benefícios para saúde e um potencial efeito protetor pós-exercício por atuar na redução do dano oxidativo para os músculos, permitindo uma recuperação mais rápida após o treino.
Os polifenóis (principalmente antocianinas) da cereja, através de sua ação antioxidante e anti-inflamatória, podem ser responsáveis pela recuperação muscular nos atletas, inibindo inclusive a dor.
Entre os benefícios da cereja está a redução dos níveis de cortisol, diminuindo o catabolismo muscular após a realização de atividade física intensa e de longa duração. Assim, consequentemente atenua os danos sobre o tecido muscular.

Benefícios do extrato de cereja
– Favorece a recuperação muscular após os treinos
– Reduz os danos musculares ocasionados por treinamentos de alta intensidade
– Promove modulação da inflamação por reduzir a atividade e a concentração de fatores pró-inflamatórios
– Reduz a dor
– Regula o estresse oxidativo por modular atividades enzimáticas específ**as
– Aumenta a performance no treino, consequentemente.
CherryPURE/Tart Cherry/Vitacherry

31/10/2022

Você já ouviu falar em bochechos de Carboidratos?
O bochecho consiste em enxaguar a boca por 5 – 10s com uma solução carboidratada a fim de diminuir a percepção de esforço e aumentar a sensação de prazer durante o exercício.

Mas, como isso ocorre?
Ao realizar o enxágue, os receptores orais emitem sinalizações ao sistema nervoso central ativando áreas responsáveis pela recompensa no cérebro, ocasionando a melhora no desempenho esportivo.

Muito estudos evidenciam que a melhora no desempenho se aplica as modalidades esportivas de alta intensidade e curta duração, entre 25 – 60 minutos, como ciclismo e corrida.

Não há eficácia em modalidades realizadas em desempenho máximo de sprint ou força máxima.

Quais os benefícios?
Baixo risco de desconforto gastrointestinal;
Poupa o tempo de absorção, transporte e utilização de carboidrato pelo músculo;
Boa estratégia para atletas que treinam após jejum noturno, ou com intervalo >4h entre a última refeição.

20/09/2022

VOCÊ SABE QUAL É SEU CRONOTIPO? ⏰
🌞Indivíduos matutinos: possuem preferência comportamental pela manhã / dia. Acordam e dormem mais cedo. Não toleram f**ar acordados até tarde e possuem maior chance de adequação alimentar;

🌛Indivíduos vespertinos: pico de produtividade e preferência comportamental noturna. Acordam e dormem mais tarde e, geralmente, dormem menos do que precisam. Cronotipo mais associado a inadequações alimentares como, por exemplo, abuso do café.

🌞🌜Indivíduos intermediários: também chamados de mistos, representam a maior parte da população. Conseguem se ajustar às mudanças de horário com mais facilidade.

O cronotipo pode ser determinado pela genética, influenciado por fatores ambientais e varia com a idade. Os bebês costumam ser matutinos; os adolescentes vespertinos; os adultos tendem para intermediários; e os idosos voltam a ser matutinos.
Avaliar e conhecer o cronotipo dos indivíduos nos permite abordagens nutricionais mais individualizadas e assertivas!

24/06/2022

A alimentação é um dos principais aliados para alcançarmos os resultados esperados na prática esportiva. Antes de pensar na suplementação, o que você come precisa estar calculado e alinhado aos seus objetivos, volume e intensidade do treino.
Depois da alimentação estar alinhada, você pode pensar em quais substâncias poderiam ajudar no aumento da performance, rendimento e motivação para a prática de atividade física?

PALATINOSE (isomaltulose):
* Carboidrato de baixo índice glicêmico e insulinêmico. Indicado para manter a performance e disposição, principalmente para aqueles que fazem uma atividade física mais prolongada ou para pessoas que se queixam de fadiga precoce após os primeiros 20 a 30 minutos de treinamento.

CAFEÍNA:

* Estimulante central, reduz a percepção de fadiga e ainda contribui para a lipólise (queima de gordura) por Inibir a enzima que degrada o AMPc (fosfodiesterase).

TERMOGÊNICOS NATURAIS (ex: chá verde, gengibre e compostos da pimenta):

* Estimulam a produção de catecolaminas (dopamina, epinefrina e norepinefrina), que também estimulam a lipólise.
Algumas substâncias podem ajudar no aumento da performance, rendimento e motivação para a prática de atividade física

VASODILATADORES (ex: citrulina, arginina):

* Estimulam a produção de óxido nítrico, substância que tem a função de dilatar os vasos sanguíneos aumentando a perfusão muscular e melhorando o desempenho nos treinos, reduzindo a fadiga e auxiliando na recuperação.

TAMPONANTES (ex: beta-alanina):

* Levam à formação de um dipeptídeo intracelular chamado Carnosina com benefícios no desempenho e na recuperação esportiva, atrasando a fadiga.

CREATINA

* Um dos suplementos mais estudados para treino de força, promovendo melhora da performance (desempenho anaeróbico e diminuição da fadiga) e aumento na massa magra e recuperação muscular.

A questão é, saber qual o melhor para você e que todos eles podem ter seus efeitos minimizados se a sua alimentação não estiver ajustada.

02/05/2022

O GABA é um neurotransmissor que atua no sistema nervoso central e tem um papel importante na hipertrofia muscular. A suplementação de GABA e proteínas após o treino, aumenta de forma signif**ativa a síntese proteica e a produção de hormônios responsáveis pelo ganho de massa muscular.

26/01/2022

Luteína e zeaxantina são carotenoides importantes para a saúde dos olhos e responsáveis por dar cor a alimentos como pimentão e uva. Ambas são antioxidantes potentes e oferecem uma gama de benefícios à saúde. A luteína e a zeaxantina são antioxidantes poderosos que defendem seu corpo contra moléculas instáveis chamadas radicais livres. 👀

30/11/2021

ESSES ALIMENTOS AJUDAM A DIMINUIR A GORDURA VISCERAL
✔️Azeite de oliva extra virgem
✔️Nozes / Amêndoas
✔️Gengibre
✔️Açafrão/ Cúrcuma
✔️Gengibre
✔️Chocolate amargo
✔️Cravo da índia
✔️Alho

03/11/2021

Você sabe uma dica legal para controlar a vontade de doces?
 Evite consumi-los em jejum
 Beba água 30 minutos antes das refeições
 Escolha uma sobremesa saudável à base de fruta
 Evite ter doces em casa
 Coma Fibras como aveia, chia, Psyllium...
Alimentos como Abacate, ameixa, banana, castanhas, grão-de-bico, ajudam a Manter o nível ideal de açúcar no sangue, algum desses possuem triptofano em sua composição, que é um aminoácido necessário para a produção de serotonina, neurotransmissor relacionado com a sensação de bem-estar, que ajuda no controle do estresse e na redução da ansiedade.
Suplementos como Koubo, 5HTP, Cromo e Gymnema Silvestre ajudam na redução da vontade do doce.

22/10/2021

Você tem mais uma chance!!!! Agora o kit e para 21km, o sorteio é dia 24/10 é só marcar 2 amigos e aguardar!!!

17/10/2021

Sorteado que ganhou o Primeiro kit para Maratona Internacional de Manaus! Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

09/10/2021

Dia 17/10 será o sorteio da inscrição para a Maratona Internacional de Manaus. Para participar basta seguir , curtir essa publicação e marcar 2 amigos.

04/10/2021

Tem Sorteio para Maratona de Manaus!!!!
2 kits, um para 42km e outro para 21km. Fique de olho que depois conto como vc faz para participar!!!

07/07/2021

Hoje é o dia Mundial do Chocolate, então vamos saber um pouco mais sobre essa paixão mundial! O chocolate não é de todo o vilão de nossas dietas, ele também proporciona benefícios importantes para saúde e bem estar. Um deles é fornecer energia ao organismo porque ele é rico em calorias, mas existem vários tipo de chocolate que têm composições muito diferentes e, por isso, os seu benefícios para a saúde também são muito distintos.
A sensação de bem-estar causada pelo chocolate encontra respaldo na ação da endorfina e da dopamina, relacionadas ao relaxamento. Alguns cientistas afirmam que a delícia é capaz de aumentar a produção dessas substâncias. Ele apresenta efeitos benéficos para o coração, segundo cientistas da Universidade de Linkoping, na Suécia, descobriram que a versão amarga (rica em cacau) inibe uma enzima no organismo conhecida por elevar a pressão arterial. O resultado positivo é atribuído às catequinas e procianidinas, antioxidantes encontrados no chocolate.
O perigo do chocolate, como tudo na vida, está no exagero. Consumi-lo em grande quantidade regularmente pode levar ao excesso de peso e, consequentemente, a doenças crônicas como diabetes e dislipidemias, os níveis elevados de gordura no sangue. O importante para ter todos esses benefícios oferecidos pelo chocolate e o CONSUMO CONCIENTE. 🍫🍫🍫

09/04/2021

Hoje foi dia de gravar para o Sesc em comemoração do dia do lazer 16/04. Obrigada pela confiança em meu trabalho.

04/03/2021

Segredos das Nutricionistas

1. Eles não estão interessados em julgar você, sua dieta ou seu estilo de vida.
2. Para eles, não existe uma dieta que seja A MELHOR.
3. Eles não vão falar que você precisa abandonar todos os alimentos que você ama neste mundo.
4. E, sim, eles realmente querem que você comece a gostar de alimentos mais saudáveis.
5. Eles são nutricionistas porque amam comida, não as regras alimentares.
6. E eles não comem só alimentos 100% saudáveis.
7. Pacientes extremamente autodidatas em nutrição são difíceis de lidar.
8. Basicamente, eles têm um sexto sentido para quando os pacientes não estão sendo totalmente honestos.
9. Eles não são nutricionistas 24 horas.
10. E com certeza eles não vão te convencer a seguir a dieta do momento.
11. Nutricionistas também podem ajudar com alguns sentimentos que você possa ter sobre comida e alimentação.
12. E, sim, eles sabem como perder 5 quilos de maneira muito rápida, mas não vão te indicar. 🤣🤣🤣

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