22/01/2022
Шоколадный чизкейк
Ингредиенты:
для основы:
печенье сахарное 100 г
масло сливочное 50 г
для начинки:
сыр маскарпоне 250 г
сливки 33% 150 г
шоколад черный горький 100 г
сахарная пудра 2 ст.л.
какао-порошок 2 ст.л.
коньяк 2 ст.л.
Готовим вот так:
1.
Заполнить пакет поломанным на кусочки печеньем, прокатать скалкой до получения крошки.
2.
Перемешать массу печенья ее с маслом.
3.
Выстлать круглую разъемную форму пленкой, заполнить крошкой, утрамбовать, сформовать бортики, поставить в холодильник, заняться начинкой.
4.
Смешать сахарную пудру, маскарпоне, взбитые сливки, влить коньяк, добавить порошок какао, растопленный шоколад, все перемешать.
5.
Полученную начинку разложить на основании чизкейка, убрать его в холодильник на всю ночь.
Приятного аппетита!
