Sua Dieta

24/02/2021

🥦

Ingredientes

1/2 peito de frango cortado em fatias grossas
1 xícara de brócolis em floretes médios
1 cebola média em fatias grandes (sentido do comprimento)
6 tomates cereja
1 xícara de leite morno
1 xícara de água morna
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de gergelim torrado (opcional)
1 colher de sopa de parmesão ralado na hora

Modo de preparo

Em uma panela derreta a manteiga. Junte a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto. Misturando com uma colher.
Com a ajuda de um fouet, vá acrescentando a água e o leite aos poucos, mexendo sempre. Cozinhe por uns 3 minutos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Junte o gergelim, misture o frango com o creme e reserve.
Em uma travessa pequena, coloque o frango com o creme e espalhe por toda a forma. Disponha as cebolas e os tomates. Leve ao forno preaquecido a 180 ˚C por 30 minutos.
Enquanto isso, cozinhe o brócolis no v***r. Tempere com sal e pimenta. Você também pode colocá-los crus, porém precisarão de um tempinho a mais de forno.
Após os 30 minutos de forno, arrume os floretes de brócolis na travessa, polvilhe o parmesão e volte ao forno por mais 10 minutos ou até ficar levemente dourado.
Caso seu forno tenha grill, deixe o frango nesta função nos últimos 5 minutos.

23/02/2021

Escondidinho de frango com batata doce 🍠🍗
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1 kg de batata-doce
1 kg de peito de frango
2 cebolas
2 dentes de alho ralado
1 xícara (chá) de creme de leite sem lactose
Azeite a gosto
Molho de tomate a gosto
Espinafre (opcional)
Temperos a gosto (pimenta, cominho, manjericão)
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Modo de preparo
O primeiro passo para preparar o escondidinho é cozinhar o frango.
Para isso, coloque-os sem pele e sem osso na panela de pressão.
Cubra com água e acrescente os temperos a gosto. Misture bem.
Tampe a panela e leve para cozinhar por aproximadamente 20 minutos depois que pegar pressão.
Retire a pressão da panela, descarte toda água do cozimento e tampe a panela novamente.
Sacuda-a por alguns instantes. Esse é um truque rápido para desfiar o frango de maneira simples!
Reserve o frango desfiado.
Aqueça uma panela com o azeite a gosto e coloque 1 cebola picada.
Assim que ela dourar levemente, acrescente 1 dente de alho ralado e os temperos de sua preferência como páprica doce, pimenta-de-cheiro e sal.
Quando os temperos estiverem dourados, adicione o frango desfiado e misture bem.
Refogue em fogo baixo por 2 minutos.
Adicione o espinafre a gosto, o molho de tomate e 1/2 copo de água. Misture bem.
Cozinhe em fogo baixo até o molho secar um pouco. Reserve.
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Cozinhe as batatas em água e sal por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem macias.
Amasse as batatas-doces e reserve.
Em outra panela, doure a cebola e o alho com um pouco de sal.
Acrescente as batatas amassadas e o creme de leite.
Misture bem em fogo baixo até levantar fervura (cerca de 3 minutos).

Montagem

Em um refratário de vidro, faça uma camada com metade do purê de batatas.
Cubra com o recheio de frango.
Finalize com o restante do purê.
Leve para gratinar em forno alto por 15 minutos.

19/02/2021

PÃO DE QUEIJO FIT

INGREDIENTES

2 xícaras de Polvilho doce ou 3 xícaras de Tapioca

1 Colher de Sal do Himalaia

2 colheres (chá) de manteiga purificada

1 colher de sementes de chia

1/2 xícara de queijo parmesão ralado, mussarela ou pode ser frescal.

1/2 xícara de leite morno (Desnatado)

1 Ovo

⚠️ Misture todos os ingredientes, façam bolinhas (se preferirem podem colocar a massa direto em uma forma de pão/bolo)
Leve ao forno 180º e deixe até ficar no ponto.

15/02/2021

Que tal uma receita bem gostosa para o feriado ?

LASANHA DE BERINGELA

Ingredientes:

100 gramas de carne moída ou frango desfiado
200 gramas de mussarela light
500 gramas de tomates maduros
70 gramas de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
60 gramas de queijo parmesão ralado
Metade de uma cebola pequena
Sal a gosto
Manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

Pique a cebola em rodelas bem finas, retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em pequenos pedaços. Para retirar a pele e as sementes dos tomates, após lavá-los, mergulhe-os rapidamente em água fervida que a pele sairá facilmente.

Após preparar a cebola e os tomates, esquente uma panela com o óleo e a manteiga. Refogue a cebola nessa panela até que ela fique dourada. Junte a carne moída/frango desfiado e o sal e cozinhe por alguns minutos.

Em seguida, acrescente o manjericão e os tomates cortados em pedaços. Cozinhe em fogo médio ou baixo por pelo menos 1 hora, mexendo de vez em quando para que não grude no fundo.

Caso necessário, você pode colocar uma colher de extrato de tomate. Também é possível botar uma pitada de açúcar para evitar a acidez do tomate.

De qualquer forma, enquanto o molho cozinha, vamos preparar as berinjelas. Você vai precisar de duas a três berinjelas para uma lasanha média.

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias finas.

Em uma assadeira, preferencialmente não-aderente, coloque um fio de azeite, as fatias de berinjela, mais um fio de azeite sobre elas, tempere com sal e asse por cerca de 15 minutos para que elas desidratem. Esse passo é fundamental, caso contrário, as berinjelas deixarão a sua lasanha aguada.

Caso deseje, antes de montar a lasanha, você pode retirar a pele das berinjelas. Isso facilita para cortá-la depois, mas não é obrigatório. A nossa lasanha tinha a pele da berinjela e estava deliciosa.

Com as berinjelas e o molho pronto, vamos montar a lasanha. Você vai precisar de queijo mussarela, ricota e parmesão ralado também.

Em um recipiente que possa ir ao forno, faça camadas nesta ordem: molho, fatias de berinjela, ricota e queijo mussarela. Sobre a última camada, rale o queijo parmesão.

Leve ao forno a 200 graus Celsius e asse até que o queijo tenha derretido e o parmesão do topo esteja bem dourado.

12/02/2021

SUCO DETOX ABACAXI COM COUVE 🍍

INGREDIENTES

600 ml de água;

3 rodelas de abacaxi;

2 folhas de couve bem lavada e picada;

suco de 1 limão;

gelo a gosto;

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva bem gelado.

11/02/2021

Pensem em uma refeição simplesmente MARAVILHOSA! A abobrinha além de seus benefícios pode ser degustada de várias formas. Sigam a receita de um prato saudável, rico em vitaminas e proteína. Pode ser feito também com frango ou recheio de sua preferência.

ABOBRINHA RECHEADA

Ingredientes

500 gramas carne moída;
1 cebola média picada;
1 dente alho picado;
1/2 xícara molho de tomate;
2 abobrinhas;
1 colher queijo parmesão ralado;
sal a gosto;
pimenta a gosto.

Modo de preparo

Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento.
Com uma colher retire o miolo das abobrinhas formando uma canoa, pique o miolo em cubinhos pequenos e reserve.
Refogue a carne moída com a cebola e o alho e depois acrescente o molho de tomate.
Quando secar um pouco, desligue e misture com o miolo das abobrinhas.
Distribua esse recheio nas canoas e cubra com parmesão.
Coloque as abobrinhas em assadeira untada e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno médio por 30 minutos.
Retire o papel e deixe mais 5 para dourar.

06/02/2021

🥗 INGREDIENTES

🍎 2 xícaras de aipo cortado em tirinhas
🍎 2 xícaras de maçã, sem casca e cortadas em tirinhas
🍎 1 xícara de castanhas de cajú picadas
🍎 2 colheres (sopa) de maionese
🍎 2 colheres (sopa) de creme de leite
🍎 1 pitada de sal
🍎 pimenta a gosto

🥗 MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes.
Deixe tomar gosto pelo menos por 1 hora.
Se quiser servir como entrada, torre algumas fatias de pão e forre uma travessa com folhas de alface, arrume as torradas e por cima a salada.

03/02/2021

DETOX DE MELANCIA COM LINHAÇA🍉

INGREDIENTES

1 colher (chá) de linhaça triturada.
1 colher (chá) de gengibre ralado.
3 fatias de melancia sem semente.

MODO DE PREPARO

1. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e sirva bem gelado.

OBS: Se o suco ficar um pouco grosso, adicione um pouquinho de de água. Mas adicione água depois, porque a melancia é composta por cerca de 95% de água.

02/02/2021

02/02/2021

01/02/2021

🥞 INGREDIENTES

1 ovo
2 colheres (sopa) de tapioca
1 banana amassada
1 pitada de canela em pó

RECHEIO

1 banana em rodelas
Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture o ovo, a tapioca, a banana e a canela. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo em fogo médio e despeje a mistura de tapioca. Cozinhe até firmar. Coloque a banana e a canela e dobre ao meio.

➡️ Pode acrescentar pasta de amendoim, se for do seu agrado.

29/01/2021

Omelete de legumes 🍳

Ingredientes
1 colher de sopa óleo de coco
10 g salsinha
1 ovo grande
1 xícara abobrinha ralada
1 xícara, cortados ou fatiados tomate
1 pitada sal
1 xícara, raladas cenoura
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Modo de Preparo:
Numa tigela, bata os ovos com o sal.
Acrescente os legumes ralados e a salsinha picadinha.
Em fogo baixo, numa frigideira antiaderente, acrescente o óleo.
Coloque da receita, deixe dourar, vire e frite do outro lado.

✅ Sirva com alface picada e tomate.

27/01/2021

SOPA DETOX DE CARNE/FRANGO 🍵

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Ingredientes:

1 Cenoura

1 Abobrinha

1 Salsão

2 Inhame

100g de Carne Magra (peito de frango ou patinho)

1 Litro de água

Temperos naturais à gosto

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Modo de preparo:

Refogue os temperos com a carne e acrescente os legumes. Quando os alimentos estiverem me macios, liquidifique e volte para a panela. Acrescente a pimenta e ferva por mais 5 minutos.

22/01/2021

SHAKE DE MANGA COM MARACUJÁ

Ingredientes:
1 copo de leite vegetal (150 ml) (castanha, aveia)

1 xícara (chá) de manga palmer madura cortada em cubos

1 polpa de maracujá azedo

1 colher (café) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) em pó

1 punhado de gelo a gosto

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida.

18/01/2021

Uma receitinha maravilhosa para começar a semana.
Aqui SUA DIETA é correta e com saúde ✅

🍲 SOPA DETOX DE FRANGO COM ABÓBORA

Ingredientes:

1 Abobrinha

2 Cenouras

4 Tomates

2 Inhames

2 Folhas de couve

1 Xícara de espinafre

Cheiro verde

1/2 Cebola

3 Dentes de alho

3 Colheres de azeite

1 Peito de frango grelhado

Modo de preparo

Lavar bem os alimentos. Corte picado, não precisa ser muito pequeno, pode ser grosseiramente. Coloque em uma panela, cubra com água e leve ao fogo por 20 minutos. Bata no liquidificador, sem colocar toda a água para não ficar muito líquido. Frite no azeite a cebola e o alho, bem picadinhos, e coloque o caldo. Acrescente o frango desfiado ao caldo.
Deixe ferver por uns 5 minutos para secar um pouco.