09/05/2025
🍓Мамі на ГВ можна!
🍓Дітям від 6 місяців можна!
⠀
Полуничку вважають чи не найбільш страшним алергеном. Ну ясно - від неї дійсно може посипати, і дорослих, і дітей.
Але майже завжди це не справжня алергія - це псевдоалергічна реакція.
⠀
Псевдоалергія (ПА) дуже схожа на справжню, але не пов’язана з імунною відповіддю. Тобто, у дитини можуть з’явитися висип, почервоніння шкіри або свербіж, але при цьому алергічні антитіла (IgE) не виробляються.
⠀
Найчастіше ПА провокують продукти з високим вмістом:
• Гістаміну: твердий сир, ковбаси, копченості, риба.
• Тираміну: банани 😎, помідори, авокадо.
• Саліцилатів: яблука, полуниця, цитрусові.
• Барвників та консервантів: солодощі, газовані напої, чіпси.
⠀
❓ Чи варто боятися?
Псевдоалергія не є небезпечною, але може створювати дискомфорт для дитини та плутанину для батьків. Найголовніше — знайти «винуватця» серед продуктів і обмежити його в раціоні.
⠀
❗️ Доза має значення: чим більше продукту з’їдено, тим виразніша реакція.
Якщо при справжній алергії навіть сліди продукту можуть спричинити фатальну подію, то псевдоалерген в малих дозах взагалі не викличе реакції. Але якщо зʼїсти відро - будьте певні, посипе 😅 То не їжте ведрами.
⠀
❗️ Якщо помітили висипання або інші симптоми після їжі - варто вести харчовий щоденник. Це допоможе швидко виявити, що саме спричиняє реакцію.
⠀
❗️ Відкладання знайомства дитини з продуктами підвищує ризик харчової непереносимості. Тому - з 6 місяців можна і треба пропонувати дитині все харчове різноманіття (що є сезонним та ретельно вимитим).
⠀
📌 щодо нітратів: полуниця не є лідером за вмістом нітратів, проте варто бути обережними. Найбільший вміст небезпечних речовин у неприродно великих та яскравих ягідках 🍓
⠀
Як знизити рівень нітратів у фруктах та ягодах? ⏭️
