28/09/2023
✨BOLO DE LIMÃO SAUDÁVEL E FOFINHO✨
I N G R E D I E N T E S
• 3 ovos ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 1/2 xícara de xilitol ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 1/2 xícara de suco de limão + raspas ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 1/2 xícara de leite vegetal ou integral ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 3 colheres de óleo de coco ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 2 xícaras de Farinha de amendoas⠀⠀⠀
• 1/2 colher de goma xantana (opcional)⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 1 colher de sopa de fermento em pó ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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M O D O D E P R E P A R O⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Unte uma forma com um furo no meio e pré aqueça o forno a 180 graus. Com um fouet ou um garfo bata os ovos com o xilitol até ficar espumoso. Adicione o suco de limão e as raspa, o leite, o óleo de coco, a farinha e a goma xantana, misture bem, em seguida adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. Leve para assar por 40 min. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Cobertura: LEITE CONDENSADO FAKE COM LIMÃO 🍋😱❤️
• 1 xícara e 1/2 de leite em pó integral (usei ninho)⠀⠀⠀⠀
• 1/2 xícara de água quente ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 1/2 xícara de xilitol ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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- Bater tudo no liquidificador por 2 minutos, coloque em um pote de vidro e acrescente suco de 1 limão e misture bem. Jogue por cima do bolo. ⠀
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Caso queira usar o leite condensado fake para outras receitas coloque em um pote de vidro e deixe na geladeira até pegar consistência. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
F**a sensacional!!! 😱😍✨
