04/05/2020
5️⃣ zasad gotowania warzyw,🥦🌶🌽🥕 dzięki którym totalnie je pokochasz! Ile gotować warzywa ?⏰
Włączanie do diety warzyw, zarówno w postaci surowej, jak i gotowanej, to podstawa zdrowego odżywiania. Nie wszystkie warzywa nadają się do spożycia na surowo.
Dobrze jest, aby nawet 2/3 Twojego dziennego spożycia warzyw stanowiły te ugotowane. Są one lżej strawne, łatwiejsze do zjedzenia, a także stanowią świetną bazę do wielu potraw.
Niestety, byle jakie gotowanie warzyw powoduje, że mają one byle jaki smak. W efekcie łatwo się do nich zrazić…😞😞😞
Pamiętaj!
Pod skórką jest najwięcej witamin!
Blanszuj, jeśli tylko możesz! ( jarmuż, kapusta, botwinka, por)
Dbaj o jakość wody, w której gotujesz!
Używaj mniej wody i przykrywaj gotujące się warzywa!
Gotuj krótko i konkretnie (wystarczająco). Pamiętaj, im dłużej gotujesz tym większy indeks glikemiczny.
