14/05/2024
Jedzmy pietruszkę, pijmy z niej sok, ale własnej, uprawianej w ogródku, bądź na "parapecie" ❤️
ROŚLINA, KTÓRA NIE POZWALA NA ROZWÓJ GUZÓW NOWOTWOROWYCH
Wszyscy myślą, że to zwykła zielenina. To nie tylko zielenina- to super lekarstwo. Pietruszka jest silnym środkiem przeciwnowotworowym.
Pietruszka zawiera wiele składników odżywczych, w tym witaminę A, witaminę C, witaminę K, likopen i kwas foliowy, ale co najważniejsze jest jednym z najbogatszych źródeł związków przeciwnowotworowych: apigeniny i falkarinolu.
☘️Aromataza to enzym w organizmie, który przekształca androgeny w estrogeny. Blokowanie aromatazy może hamować komórki raka piersi i prostaty, a w leczeniu raka stosuje się wiele leków hamujących aromatazę. Apigenina jest flawonoidem blokującym aromatazę. Stwierdzono również, że zwiększa wrażliwość komórek nowotworowych na chemioterapię poprzez aktywację genu supresorowego nowotworu zwanego P53.
Apigenina tłumi różne nowotwory u ludzi poprzez indukcję apoptozy (śmierci komórki) i autofagii, powodując zatrzymanie cyklu komórkowego, hamowanie migracji i inwazji komórek, stymulując odpowiedź immunologiczną i bezpośrednio zabijając rakowe komórki macierzyste.
Apigenina wykazuje znaczną cytotoksyczność komórkową, selektywnie wobec różnych typów komórek nowotworowych, z niewielką lub żadną toksycznością wobec normalnych komórek. Ponadto wykazano, że te selektywne działanie przeciwnowotworowe hamują nowotworowe komórki macierzyste (CSC) w różnych typach nowotworów. CSC są ściśle powiązane z lekoopornością, przerzutami i nawrotami raka.
Apigenina wiąże się z około 160 białkami w organizmie, dzięki czemu może wywierać szeroki zakres korzystnych efektów, w przeciwieństwie do leków farmaceutycznych, które zazwyczaj działają tylko na jedną cząsteczkę.
Unikalną cechą komórek nowotworowych jest to, że w normalnej komórce zachodzą dwa rodzaje splicingu mRNA, a nie tylko jeden. Ten nieprawidłowy defekt splicingu występuje w około 80% komórek nowotworowych i jest mechanizmem wykorzystywanym przez komórki nowotworowe do podtrzymania życia.
Apigenina wpływa na specyficzne białko zwane hnRNPA2, przywracając w ten sposób zdolność komórek raka piersi do tworzenia pojedynczych fuzji. Przywrócenie tej funkcji pozwala komórkom nowotworowym zachowywać się jak normalne komórki i obumierać w sposób naturalny, a także może uczynić je bardziej wrażliwymi na leki stosowane w chemioterapii.
Największe stężenie apigenina występuje w pietruszce, rumianku i selerze.
👉Pokarmy o najwyższej zawartości apigeniny (mikrogram/gram)
-Rumianek 3000 - 5000 mcg/g
-Świeża pietruszka 2154,6 µg/g
-Seler 191 mcg/g
- Suszona pietruszka 45035 mcg/g
☘️Suszona pietruszka zawiera zdecydowanie najwyższe stężenie apigeniny, ponad dwudziestokrotnie większe, niż świeża!
Falkarinol występujący w pietruszce
Rośliny uprawiane na zewnątrz wytwarzają naturalne pestycydy, aby się chronić. Niektóre z tych związków, znane jako poliacetyleny, są niezwykle korzystne dla zdrowia ludzkiego i działają jako bezpośrednie środki przeciwnowotworowe. Jedną z takich substancji jest flawon zwany falkarinolem. Pasternak zawiera dwa razy więcej falkarinolu niż marchew, a pietruszka zawiera cztery razy więcej falkarinolu, niż pasternak i siedem razy więcej,niż marchew.
(Marchew 82,23 mg/kg,
pasternak 164,74,
pietruszka 629,36 mg/kg)
❗Uwaga: Podczas gotowania falkarinol jest wypłukiwany z warzyw. Najlepiej spożywać na surowo.
Pietruszka może być po prostu jednym z najbardziej niedocenianych produktów przeciwnowotworowych. Oprócz apigeniny i falkarinolu pietruszka zawiera kilka innych związków przeciwnowotworowych, w tym kwercetynę, luteinę i kemferol. I tak, mam teraz oficjalnie obsesję na punkcie pietruszki.
Trzy sposoby na zwiększenie spożycia pietruszki w organizmie:
👉 Wycisnąć z niej sok. Dodaj pietruszkę do mieszanki z innymi sokami warzywnymi.
👉Zjeść. Użyj jako zielonej bazy liściastej z jarmużem lub szpinakiem w sałatce, która zapobiega nowotworom.
👉Posypać. Suszoną pietruszkę dodawaj do sałatek i gotowanych warzyw, a także do zup, a nawet koktajli.
👍 Dwie łyżki suszonej pietruszki pod względem wartości odżywczych odpowiadają mniej więcej jednej filiżance świeżej pietruszki.
Pietruszkę można łatwo znaleźć w większości sklepów spożywczych. Jednak polecam uprawiać swoją własną, ponieważ nie ma ona specjalnych wymagań 💚
