NutriGlow with Mina

18/02/2025

اليوم قررت أحكي عن نوع من أنواع التوابل أو البهارات إلي أحبها جدا و أحب أستعملها في أغلبية أكلاتي و هو الكركم
و الكركم من أصل هندي و من التوابل القوية و إلي تعطي للأطعمة لون ذهبي جميل متل الزعفران, و هو عبارة عن جذور مجففة و مطحونة إلى بودرة و لعملكم هذه الجذورلا تستخدم كمجرد بهار فقط بل كعلاج أيضا و منذ القدم , استعملت لتطهير الأمعاء, كمرهم لتخفيف الحكة, ككمادات مبللة بنمقوع الكركم لتهدئة إلتهاب باطن الجفون, مع الحليب الساخن و العسل لعلاج نزلات البرد, و لازال القائمة طويلة حيث بعد الدراسات والبحوث زادت استعمالاته في المجال الصحي لما وجد له من أثر.
مركبه الأساسي يسمى الكركمين و هو مضاد للأكسدة بامتياز أي يحارب الخلايا السرطانية و الجذورالحرة نشط أكثر من الفيتامين E,
◇ مضاد البيكتيريا و الفيروسات, معزز لجهاز المناعة لذا يوصف في حالة التهاب المفاصل, و للوقاية من بعض أنواع السرطان
◇ مطهر للأمعاء و الكبد لذلك يستخدم ديتوكس, و كذا في حالة القولون العصبي و قرحة المعدة
◇ مفيد للاكزيما و الربو و حالات الحساسية
◇ يخفض من نسبة الكوليسترول الضار LDL , مميه للدم لهذا يخفف من خطر الإصابة بجلطات الدم
▪ نجده في محلات الأعشاب و التوابل كبودرة أو في الصيدليات كحبوب أو كبسولات
▪ طريقة استعماله كمكمل تختلف من منتوج إلى آخر , أما في حالة حرقة المعدة ينصح بشرب مغلي, نصف كأس ثلاث مرات في اليوم
▪ ينصح باستعمال مع الفلفل الأسود , حيث يعزز من امتصاصه
▪ لا ينصح للنساء الحوامل و المرضعات و الأشخاص الذين يأخذون علاج مميع للدم , و الذين يعانون من مشاكل في المرارة
▪ مشروب مع العسل و الحليب الساخن : كاس حليب+ ملعقة صغيرة كركم+ ملعقة عسل طبيعي و رشة فلفل أسود
في انتظار تعليقاتكم , كل الحب 💓💓

03/02/2024

30/01/2024

01/12/2023

Repost

منقول

25/02/2022

#منقول

12/02/2022

Conseils diététiques :
1) Boire beaucoup d'eau et de l'eau alcaline
2) Réduire la consommation des aliments riches en purines
3) Perdre du poids et limiter la ration calorique (en cas du surpoids ou obésité)
4) Eviter les aliments qui déclenchent les risques aigus (l'alcool, et certains aliments particuliers propres à chaque goutteux (par mécanisme allergique probable :les fruits de mer, crevettes, homard,huîtres,moules....)
◇ Les aliments riches en purines (acide urique) :
Ris de veau, les anchois, Sardines, les rognons, foie de veau, harengs, cervelle, pigeon, langue de boeuf, saucisses, saumon, viande de (veau, boeuf,mouton,dinde) canard, poulet
Champignons, légumes secs, chou fleur , asperge, lait et laitages
نصائح لمرضى النقرس :
1) شرب المياه كثيرا ، و خاصة المياه القلوية (درجة حموضتها PH أكبر من 7)
2) التقليل من الأغذية الغنية بالبيورين
3) العمل على إنقاص الوزن و السعرات الحرارية (في حالة زيادة الوزن أو السمنة)
4) تجنب الأغذية الي تسبب مضاعفات حادة ( الكحول و بعض الأغذية الخاصة بالشخص المريض بالنقرس كفواكه البحر، الجمبري، المحار، سرطان البحر ، بلح البحر....)
◇ الأغذية الغنية بالبيورين (حمض اليوريك) : بنكرياس (طحال) العجل ، الأنشوجة ، السردين ، الكلى، كبد العجل ، سمك الرنجة ، المخ، لسان البقر، السجق ، الحمام ، السلمون ، لحم : العجل، البقر، الخروف، الديك الرومي، البط، الدجاج
الفطر ، البقوليات، قرنبيط، نبات الهليون ، الحليب و مشتقاته

06/02/2022

02/11/2021

الكرز ♡
Cerise 🍒🍒🍒
Un fruit de début de belle saison, de mi-mai au mi-juillet, dont la consommation moyenne est de 1kg par an par personne. C'est un fruit très délicat qui souffre des transports et des manipulations et dont on reconnaît la fraîcheur à sa couleur vive, sa peau tendue et brillante.
🍒 La cerise est riche en eau (82%) et juteuse 🍹🍹fruit rafraîchissant
🍒 Le fruit rouge le plus riche en sucres, composés à part égales de glucose et de fructose très rapidement assimilés et utilisables par l'organisme. Sa saveur douce 😍 et acidulée par la présence d'acides malique et succinique, mais aussi de tanins et d'huiles essentielles responsable de son arôme original.
🍒 Bon fournisseur de vitamines et sels minéraux; une portion de 125g apporte le quart des besoins quotidiens en vitamine C et la provitamine A ... dont l'action de la vitamine C est renforcée par une forte présence de pigments anthocyaniques puissants protecteurs de la circulation veineuse et capillaire et responsable de la vive couleur pourpre du fruit.
🍒 Bien pourvue en potassium, calcium, fer et cuivre
🍒 La cerise est parfois indigeste, notamment pour ses variétés à chair ferme et mal tolérée par les intestins sensibles; dans ce cas il est préférable de la consommer cuite ou de la mastiquer suffisamment, et surtout d'éviter de boire en la consommant.

02/11/2021

💥 عجائب ورق اللورو ( ورق الغار) المذهلة ..!! ▪كثير من السيدات تقوم بإضافة ورق اللورو إلى الأطعمة وخاصة اللحوم الحمراء ولحوم الطيور (البط والفراخ)
دون أن تعرف سبب إضافة ورق اللورو إلى الطعام.فحينما تسأل أي سيدة عن السبب تقول لك : لإكساب الطعام الطعم والنكهه .
▪وهذا كلام خاطئ فلو قمتِ بغلي أوراق اللورو فى كوب ماء وقمتِ بتذوقه لن تجدى له طعما ولانكهه..!! ▪فلماذا تضعين أوراق اللاورو على اللحوم؟ ▪إن إضافة أوراق اللورو إلى اللحوم يقوم بتحويل الدهون الثلاثية إلى دهون أحادية وهذا يحولها من دهون ضارة الي نافعة وللتجربة والتأكيد .. قومى بقطع بطة أو دجاجة نصفين وقومي بطهي كل نصف فى إناء ضعي فى واحدة ورق اللورو والحلة الثانية بدون ورق لاورو ولاحظي كمية الدهون فى الإنائين .. ▪إذا كان عندكم ورق غار لن تحتاجوا إلى الصيدلية فقد أثبتت دراسات علمية مؤخراً أن لورق الغار أو أوراق اللورو فوائد جمة .. فهي تساعد على التخلص من الكثير من المشاكل الصحية والأمراض الخطرة،
🔸فمن فوائد ورق الغار ما يلي :

1▪ يعالج ورق الغار اضطرابات الجهاز الهضمي فيساعد ورق الغار أو ورق اللورو في التخلص من الانتفاخات، حرقة المعدة، الحموضة والإمساك، وينظم حركة الأمعاء، وذلك بشرب شاي الغار الساخن.

2▪ يخفض مستوى سكر الدم .
فيمكّن الجسم من إنتاج الأنسولين، عن طريق تناوله في الطعام أو شرب شاي الغار لمدة شهر.

3▪يقضي على الكوليسترول الضار ويخلص الجسم من الدهون الثلاثية.

4▪ مفيد جداً في علاج البرد، الأنفلونزا والسعال الشديد لأنه مصدر غني بفيتامين "سي"، فيمكنك غلي الأوراق واستنشاق البخار، للتخلص من البلغم وتقليل حدة السعال.

5▪ يحمي ورق الغار القلب من التعرض للنوبات، وكذلك يحمى من السكتات الدماغية، لاحتوائه على مركبات خاصة بحماية القلب والأوعية الدموية.

6▪ غني بالأحماض مثل حامض الكافيك وكيرسيتين والايجونول ومادة بارثينوليدى ومضادات الاكسدة ، وهي مواد تمنع تكون الخلايا السرطانية فى الجسم.

7▪ يقضي على الأرق والقلق، إذا تم تناوله قبل النوم فيساعد على الاسترخاء والنوم الهادىء.

8▪شرب كوب مغلي من ورق الغار مرتين يومياً يفتت حصى الكلى ويشفي الالتهابات بأذن الله ...
عندنا في الشرق نقولولو الرند و أنتوما؟

02/11/2021

Carottes جزر
Légume-racine sucré parmi les plus familiers et les plus consommés au monde.
◆ riche en glucides ce qui explique sa saveur sucrée si prononcée. C'est aussi l'aliment usuel possédant l'index glycémique le plus élevé, pénétrant très vite dans le sang et élevant massivement la glycémie. Elle doit être consommée avec modération par le candidat à la minceur et le diabétique, ce dernier aura tout intérêt à consommer les carottes au cours d'un repas complet pour les mêler à d'autres aliments plus lents et réduire leur vitesse de pénétration.
◆ très riche en fibres de très bonne qualité ce qui lui permet de régulariser efficacement le transit intestinal des constipés et aussi paradoxalement de lutter contre la diarrhée. Elle exerce une action favorable sur le taux de cholestérol à cause de leur forte teneur en pectines.
◆ La carotte est, avec le foie , l'aliment le plus riche en carotène ce qui lui confère une action protectrice sur la peau et les muqueuses que l'on utilise fréquemment dans le traitement de l'acné, il protège et améliore aussi la vision nocturne.
Le carotène est considéré aujourd'hui comme l'un des trois antioxydants majeurs. La carotte, qui en regorge , excerce donc une puissante action de protection de l'organisme dans les domaines où il est le plus menacé: prévention des maladies cardiocasculaires, du vieillissement prématuré des tissus (cataracte, Alzheimer, baisse d'immunité) et tous spécialement le cancer.
◆ Il faut savoir qu'avant l'âge de 4 mois, la carotte ne doit être utilisée qu'en petit pot spécialement conçu pour le nourrisson avec des carottes pauvre en nitrates ( dangereux à cet âge).

02/11/2021

Céleri
Céleri rave et céleri en branche sont deux légumes provenant de la même plante potagère dont on consomme la racine du premier et les feuilles du second. - le céleri en feuilles est peut calorique (20 cal/100g) et pauvre en glucides (3,7g/100g), alors que le céleri rave est plus énergétique (44cal) et plus riches en glucides (8,5g).
- mis à part leur richesse en potassium et en calcium, ils ne présentent que peu d'intérêt nutritionnel.
- comme tous les légumes au goût fort et aux fibres dures, les céleris sont déconseillés aux dyspeptiques et aux intestins sensible.
́leri

02/11/2021

Brocoli قرنبيط
Le brocoli est une espèce de chou fleur
◆ aliment maigre et peu glucidique, le chou est recommandé au candidat à la minceur et au diabétique. ◆ Très riche en vitamine C et en calcium, c'est un légume à tenter de faire apprécier à l'adolescent et à maintenir le plus longtemps possible chez le vieillard, notamment la femme en perpétuelle menace d'ostéoporose. ◆Moins riche en soufre que le chou fleur, il est plus digeste. ◆ Bien pourvu en fibres, il est à éviter chez les colitiques.
◆ Le brocoli possède une action protectrice avérée sur le cancer. Cette action s'exerce non seulement sur les cancers digestifs par la simple action isolante de ses fibres, mais sur la plupart des cancers ( poumons, côlon, prostate, estomac, utérus) qu'il contribue à prévenir par sa teneur en indoles et en composés soufrés, agents de détoxication de nombreuses substances étrangères induites par la pollution. ◆ Sa relative richesse en acide urique le contre-indique chez les goutteux et les porteurs de calculs rénaux d'acide urique.