16/10/2024                                                                            
                                    
                                                                            
                                            "DERECHO A LOS ALIMENTOS PARA UNA VIDA Y FUTURO MEJORES". 
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Los alimentos representan diversidad, nutrición, asequibilidad, accesibilidad e inocuidad. Debería haber una mayor diversidad de alimentos nutritivos disponibles en nuestros campos, redes de pesca, mercados y en nuestras mesas, para beneficio de todos.
Alrededor de 2800 millones de personas en el mundo no pueden permitirse una dieta saludable; a menudo se ven obligadas a depender de alimentos básicos o menos caros, que pueden ser poco saludables; mientras que otras, sufren por la falta de disponibilidad de alimentos frescos o variados, carecen de la información necesaria para elegir una dieta saludable o simplemente optan por la comodidad.
Un mundo con seguridad alimentaria y nutritivo para todos, requiere inversiones masivas, innovación, ciencia, tecnología y una amplia colaboración entre una variedad de agentes, incluidos los gobiernos, el sector privado, las instituciones académicas, de investigación y la sociedad civil.
Y todos tenemos un papel que desempeñar: como consumidores, podemos ejercer derechos y pedir a los gobiernos que aborden la desigualdad y la pobreza, que elijan alimentos saludables para aumentar su disponibilidad, reduzcan el desperdicio de alimentos y protejan el medio ambiente.
FUENTE: Food And Agriculture Organization.