11/06/2022
La falta de información y el desconocimiento de este concepto básico contribuye a que se presenten estados de mala nutrición en las personas.
¿Pero por qué pasa eso?
🚫 Satanizan el consumir carbohidratos (azúcares), "Porque te hace subir de peso".
🚫 Consumen grandes cantidades de proteína, "Así aumentaré mas rápido mi masa muscular".
🚫 Eliminan abruptamente el cunsumo de grasa, "Tengo que evitar la grasa ya que te hace subir mas rápido de peso".
ERROR🧐
Te explico:
✅Los Macronutrientes son aquellos elementos que nos brindan energía al cuerpo y así cumplir con sus distintas funciones VITALES.
✅Todos son necesarios y no deberíamos eliminar ninguno de nuestra dieta.
✅Simplemente hay que tener en cuenta las porciones de acuerdo a nuestros requerimientos nutricionales y seleccionar alimentos que sean más nutritivos y saludables.
Los macronutrientes se dividen en:
🥐CARBOHÍDRATOS: es nuestra principal fuente de energía, son fundamentales para que estemos activos y llenos de energía todo el día. Hay algunos carbohidratos más saludables que otros. Los más saludables son aquellos que no son sometidos a ningún proceso:como lo son los granos enteros, verduras y frutas. Los menos saludables son los más procesados: como las harinas refinadas, dulces, pasteles, etc.
🥩PROTEÍNA: son esenciales para el crecimiento, como también lo son para la síntesis y mantenimiento de diversos tejidos o componentes del cuerpo. Este macro no solo sirve para hacer crecer el músculo sino que tiene funciones importantes en la transportación de sustancias grasas logrando la elevacion de defensas en nuestro organismo.La proteína está presente sobre todo en los alimentos de origen animal (este tipo de fuente es de alto valor biológico) como la carne, el pescado, los huevos y la leche, pero también está en alimentos de origen vegetal (bajo valor biológico) como la soja, las legumbres (garbanzos, lentejas, frijoles, etc.) y los cereales (arroz, avena, etc.)
🥑LIPIDOS: si bien es cierto son las que más calorías aportan por gramo de peso, pero no por eso son el alimento horrible que “engorda”, ¿sabías que debido a que nuestro cerebro está constituido en un 60% de materia grasa, necesita de esta para funcionar correctamente?. Las grasas tienen múltiples funciones metabólicas como lo es de reserva, estructural y transportadora indispensables para que nuestro organismo funcione bien. Hay diferentes tipos de grasas y lo ideal es que prefieras siempre las grasas que realmente te aporten algo, como el aguacate, los frutos secos, el aceite de oliva, las aceitunas, el salmón, entre otros.
🥝🍉De manera general y sin entrar en detalles de esto trata los macronutrientes. La idea principal es concientizar por qué es importante tener una alimentación completa y balenceda agregando todo nutriente a nuestra dieta, la falta de alguno nos puede provocar serios problemas metabólicos.
