27/06/2022
Порционный салат «Мимоза» с лососем
📜 Потребуется
🔴 Филе лосося – 150 г
🔴 Куриное яйцо – 3 штуки
🔴 Картофель – 1 штука
🔴 Морковь – 1 штука
🔴 Зеленый лук – 0.25 пучка
🔴 Укроп – 0.25 пучка
🔴 Майонез – 6 столовых ложек
🔴 Соль – по вкусу
🔴 Молотый черный перец – по вкусу
1 - Отварите лосось в бульоне или подсоленной воде, разомните вилкой. Отварите яйца, очистите и отдельно измельчите белки и желтки. Отварите овощи, натрите их не мелкой терке. Оставьте несколько веточек укропа для украшения, остальную зелень мелко нарежьте. Майонез смешайте с солью и перцем.
2 - Выстелите два стакана пищевой пленкой. Сформируйте слои в следующем порядке: желтки, лосось, майонез, белки, зелень, майонез, морковь, картофель, майонез. Повторите слои. Уберите стаканы на несколько часов или на ночь в холодильник.
3 - Перед сервировкой переверните стаканы на сервировочные тарелки, вытащите башенки из салата и уберите пленку. Украсьте отложенными веточками укропа.
#Салаты #Русскаякухня
