05/06/2023
Имбирный тофу на пару
📖 Необходимы:
🔵 Имбирь — 50 г
🔵 Твердый тофу — 600 г
🔵 Рисовое сладкое вино — 2 столовые ложки
🔵 Соевый соус — 2 столовые ложки
🔵 Сахар — 1 столовая ложка
🔵 Зеленый лук — 30 г
🔵 Перец чили — 2 штуки
🔵 Красный лук — 1 головка
🔵 Молотый белый перец — по вкусу
🔵 Растительное масло — 20 мл
1 Тофу разрежьте на шесть одинаковых кусков. Имбирь нарежьте тонкой соломкой. Положите тофу в глубокую миску с плоским дном. Поверх каждого куска выложите щепотку имбиря. Рисовое вино смешайте с соевым соусом, сахаром и залейте этой смесью тофу.
2 В глубокий противень налейте кипящую воду и поставьте в нее же миску с тофу. Запечатайте миску сверху фольгой. Поставьте противень в духовку, разогретую до 150 градусов на пятнадцать минут.
3 Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до хрустящего состояния на растительном масле.
4 Извлеките из духовки тофу, выложите на тарелки, сверху каждый кусок посыпьте жареным луком, нарезанным зеленым луком и перцем чили и полейте соусом.
#Закуски #Китайскаякухня #Веганскаяеда
