21/03/2022
БЕСПОЛЕЗНОЕ МОЛОКО?!
Всё #молоко животного происхождения взрослым человеком плохо усваивается!! (сейчас всё смещается на более ранний возраст🥺) В чем причина?🧐🤔
Во-первых, в молоке животного происхождения есть #лактоза . Непереносимость лактозы может быть явной и НЕявной. Как определить явную очевидно (моментальное покраснения, высыпания, боли в желудочно-кишечном тракте, оттёчность слизистых...), а НЕявная и в дальнейшем #накопительная ! - через 10-15 минут учащенное сердцебиение, возможно легкое покраснела, а так же тяжесть, вздутие и расстройства ЖКТ, зуд в полосте рта и горле, в дальнейшем - может стать причиной экземы, крапивницы.
Во-вторых, имеется #казеин - это сложный белок, а значит источник заменимых и незаменимых аминокислот. НО! на расщипление казеина требуются особые ферменты для преобразования и это становиться всё большей проблемой!
❗Скрытая - накопительная #непереносимость (как на #лактозу и на #глютен ) схожая по симптомам на незначительные аллергические реакции, которые набирают обороты!
В-третьих, #кальций 🤔 В молоке животного происхождения кальция 100 мг на 125 мл🥛! В кисломолочных продуктах из коровьего молока = кальция до 150 мг на 100мл/гр продукта!
Вроде бы в чем вопрос?!🤷♀️ НО! У детей до 6-7 лет он усваивается в организме на 90-100% и чем старше, тем хуже усваивается!
И что делать? Теперь не пить, не есть молочка?
НЕТ, это тоже не верно. Это означает одно - всё должно быть в меру! Если нет аллергии, то её тоже не нужно провоцировать - употребляя большое количество молочки❗
⚠️⚠️⚠️Если есть нехватка кальция в организме и вы решили сделать упор на кисломолочную продукцию - помните эту информацию и возможные последствия😐
✅Идеальный вариант - совмещать, а точнее #чередовать молочку животного и растительного происхождения💚
А пока я пишу простой рецепт, какие знаете варианты растительной молочки?
