
14/05/2023
Thực phẩm sạch là thực phẩm không chứa chất bẩn và những chất gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng. Những chất gây hại đó là gì? Đó chính là các sắc tố trong phân bón hoá học, trong thuốc trừ sâu, chất bảo quản,… Do đó, khi một sản phẩm được tạo ra bởi một quy trình không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chứa đầy bụi bẩn trong một môi trường ô nhiễm thì sẽ không được cho là thực phẩm sạch. Thực phẩm đảm bảo yêu cầu sạch là khi tất cả các quy trình phải nghiêm ngặt đạt chất lượng chuẩn, từ khâu nuôi trồng, chăm sóc, sản xuất đến phân phối đều phải “SẠCH VÀ AN TOÀN”.
Thực phẩm sạch là thực phẩm không có chứa chất độc hại, không chứa những chất bẩn gây ảnh hưởng trực tiếp hoặc lâu dài đến sức khỏe của con người. Bằng mắt thường ta có thể nhận thấy được sản phẩm bị hư hại trên sản phẩm. Rau, quả bị sâu bệnh, sản phẩm bị vàng úa hoặc bị đen một vùng. Những sản phẩm đó không nên sử dụng, có khi ngộ độc chết người. Hiện nay, nước ta đã và đang cấm sử dụng chất kích thích sản phẩm tăng trưởng. Những chất độc hóa học ngấm vào cây khi phun thuốc trừ sâu hoặc thuốc ủ sản phẩm. Do đó khi sản xuất một sản phẩm nào ra trên thị trường đều cần phải đảm bảo các yếu tố này.
Nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm rất quan trọng đối với người tiêu dùng. Dựa vào nơi xuất xứ thì người tiêu dùng biết được những nơi cung cấp thực phẩm sạch. Bên cạnh đó nguồn gốc xuất xứ còn thể hiện được chất lượng sản phẩm. Địa chỉ và tên thương hiệu trên sản phẩm thể hiện hiện uy tín và trách nhiệm của nhà sản xuất khi sản phẩm gặp sự cố. Hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm hàng nhái từ Trung Quốc, những sản phẩm giả không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Người tiêu dùng cần phải thông minh kiểm tra kỹ sản phẩm để bảo vệ an toàn sức khỏe cho mình và gia đình.