30/09/2022
Шоколадные кексы без молока
📖 Состав:
🔵 Куриное яйцо - 4 штуки
🔵 Пшеничная мука - 100 г
🔵 Сахар - 100 г
🔵 Ванилин - 2 г
🔵 Шоколад - 100 г
🔵 Сливочное масло - 10 г
🔵 Сахарная пудра - 10 г
1 Отделить белки от желтков.
2 Взбить белки до пышной массы.
3 Добавить в белки сахар и взбить.
4 Аккуратно переложить белки в желтки и перемешать лопаткой.
5 Всыпать муку и перемешать так же лопаткой до однородной массы без комочков.
6 На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом.
7 Дать шоколаду остыть.
8 Влить шоколад в тесто и перемешать.
9 Залить тесто в форму и поставить в разогретую заранее духовку на 20–25 минут.
10 После приготовления посыпать кексики сахарной пудрой.
#Выпечкадесерты #Европейскаякухня
