26/10/2023
Цыпленок чкмерули
🗓 Потребуется
🔵 Цыпленок — 500 г
🔵 Куриный бульон — 200 мл
🔵 Сливки 23%-ные — 100 мл
🔵 Растительное масло — 200 мл
🔵 Чеснок — 25 г
🔵 Соль — щепотка
1. Подсоленную тушку цыпленка готовим под прессом на сковороде-гриль с большим количеством масла.
2. Перекладываем поджаренного цыпленка в глубокую посуду, чтобы дать соку стечься.
3. Оставляем на этой же сковороде немного масла и тушим измельченный чеснок на медленном огне до готовности.
4. Добавляем к поджаренному чесноку 200 г куриного бульона и доводим до готовности, пока не загустеет.
5. Добавляем сливки и на медленном огне доводим до кипения.
6. Немного посолить, так как курицу мы немного посолили еще в самом начале.
7. Украшаем гранатом и поливаем курицу соусом.
#Основныеблюда #Грузинскаякухня
