23/02/2023
(На русском ниже)Sürətli karbohidratlar tez parçalanan və qana sorulan karbohidratlardır. Onlar adətən konfet, şəkərli içkilər, ağ makaron və ağ çörək kimi sadə şəkər və nişasta ilə bol olan qidalarda olar. Sürətli karbohidratlar olan qidalar qan şəkəri səviyyəsinin sürətlə artmasına səbəb ola bilər ki, bu da piylənmə, ürək-damar xəstəliklərinə və 2-ci tip diabet kimi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Sürətli karbohidratlardan yayınmaq tövsiyə olunur, çünki onlar asanlıqla həddindən artıq yeməyə səbəb ola bilər və onların yüksək glikemik indeksi onların qalıcı enerji və ya doyma təmin etməyəcəkləri deməkdir. Həddindən artıq sürətli həzm olunan karbohidratlar yeməkdə qan şəkəri səviyyələrində kəskin qalxıb düşməsinə və bununla da diabet riskinin artmasına səbəb ola bilər. Daha sağlam, daha ləng həzm olunan karbohidratlar istənilən sağlam pəhrizin diqqət mərkəzində olmalıdır. Bütün taxıllar, meyvələr və tərəvəzlər kimi qidalar daha yavaş parçalanan, davamlı enerji təmin edən və qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edən kompleks karbohidratları ehtiva edir.
Быстрые углеводы — это углеводы, которые быстро расщепляются и всасываются в кровь. Обычно они состоят из простых сахаров и крахмалов, таких как конфеты, сладкие напитки, белая паста и белый хлеб. Продукты, содержащие быстрые углеводы, могут вызвать быстрое повышение уровня сахара в крови, что может привести к проблемам со здоровьем, таким как ожирение, болезни сердца и диабет 2 типа.
Рекомендуется избегать быстрых углеводов, потому что они могут легко привести к перееданию, а их высокий гликемический индекс означает, что они не дадут длительной энергии или сытости. Употребление слишком большого количества быстроперевариваемых углеводов также может привести к быстрым колебаниям уровня сахара в крови и повышенному риску развития диабета. Здоровые, медленно усваиваемые углеводы должны быть в центре любой здоровой диеты. Такие продукты, как цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, содержат сложные углеводы, которые расщепляются медленнее, обеспечивая постоянную энергию и помогая регулировать уровень сахара в крови.
