13/01/2023
🍭Suikers kunnen onder bijna 50 verschillende namen op een etiket staan.
Bijvoorbeeld:
🍬Kandij
🍬Sacharose
🍬HFCS
🍬Makro-dextrine
🍬Sucrose
🍬Panela
Ruim 85% van alle geproduceerde suiker gaat naar de voedingsmiddelenindustrie om in onze ‘voeding’ gestopt te worden.
Maar niet alleen door de naam van suiker te veranderen proberen fabrikanten te verhullen hoeveel suiker ergens in zit.
Stel, je hebt een product met de volgende ingrediënten: suiker, tarwebloem, rozijnen, appel, kaneel.
Aangezien je het meest gebruikte ingrediënt vooraan moet zetten vanuit de wet, weet je nu direct als consument dat er veel suiker in dit product zit. Laten we in dit geval er van uitgaan dat 30% van het product uit suiker bestaat.
Het vermelden van het volgende is dan veel slimmer: tarwebloem, rozijnen, kandij, glucosestroop, glucose-fructosestroop, appel, kaneel.
Nu staat tarwebloem en rozijnen opeens vooraan. Daarna zijn 3 namen gebruikt voor suiker, namelijk kandij, glucosestroop en glucose-fructosestroop. Als je van ieder 10% van het totale product gebruikt, kom je óók uit op 30% suiker.
Kortom, het laatste lijkt ‘gezonder’ maar komt eigenlijk op precies hetzelfde neer als het eerste voorbeeld.
🍭 Let jij op de hoeveelheid suiker die je binnenkrijgt?