14/11/2020
8 benefícios da banana para a saúde
Apesar de ser conhecida como inimiga das dietas, a banana pode ser incluída em uma alimentação saudável, mesmo para quem deseja emagrecer. Por ser rica em carboidratos, um dos principais benefícios dessa fruta é dar energia, mas ela também pode ser usada para aumentar a sensação de saciedade e de bem estar, pois é rica em triptofano, um composto importante para melhorar o humor.
Uma unidade média de banana prata tem cerca de 40 kcal, devendo-se consumir 1 vez por dia para não engordar e ao mesmo tempo obter os seus benefícios. Uma dica importante é saber que a banana bem madura não causa prisão de ventre, enquanto a banana mais verde ajuda a prender o intestino e pode inclusive ser usada para ajudar a combater diarreias. Veja como fazer e quando usar a Biomassa de Banana Verde.
Assim, os seus principais benefícios são:
Regular o intestino, devendo-se consumir banana bem madura em casos de prisão de ventre e banana mais verde em casos de diarreia;
Diminuir o apetite, pois aumenta a saciedade e é rica em fibras;
Evitar cãibras musculares, por ser rica em potássio e magnésio;
Reduz a pressão arterial, pois é rica em magnésio, que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos;
Melhorar o humor e ajudar a combater a depressão, pois contém triptofano, um aminoácido que participa da formação hormônios que melhoram o humor e ajudam a relaxar;
Fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças, por ser rica em vitamina C;
Melhorar o metabolismo do colesterol e dos carboidratos, por ser rica em manganês;
Ajudar a controlar o colesterol e prevenir câncer intestinal, por conter fibras solúveis.
Como comer banana sem engordar
Para poder consumir banana sem sem engordar, é importante misturá-la com alimentos fontes de proteínas ou de gorduras boas, como as combinações a seguir:
Banana com amendoim, castanhas ou pasta de amendoim, que são fontes de gordura boa e vitaminas do complexo B;
Banana amassada com aveia, pois a aveia é rica em fibras que ajudam a controlar o efeito do açúcar da banana;
Banana batida com uma fatia de queijo, pois o queijo é rico em proteínas e gorduras;
Banana de sobremesa das refeições principais, pois ao se comer uma boa quantidade de salada e carne, frango ou peixe, os carboidratos da banana não irão estimular a produção de gordura corporal.
Além disso, outras dicas são comer banana no pré ou no pós-treino e escolher bananas pequenas e não muito maduras, pois assim elas não serão ricas em açúcar.
Tipos de banana
Existem 5 variedades de banana que são as mais conhecidas no Brasil:
Banana-da-terra: sendo uma boa escolha para cozinhar, assar ou fritar. Cada 100 g tem 128 kcal.
Banana-prata: é a mais rica em vitamina C, sendo ideal para fritar e fazer vitaminas. Cada 100 g tem 98 kcal.
Banana-maçã: tem a polpa macia e é de fácil digestão, tendo uma tendência para deixar o intestino preso. Cada 100 g tem 87 kcal.
Banana-nanica: tem um leve efeito laxante. Cada 100 g tem cerca de 92 kcal.
Banana-ouro: possui sabor doce e aroma agradável. Cada 100 g tem 112 kcal.
A banana pode ser encontrada em todas as estações do ano e é um ingrediente que compõe uma grande variedade de pratos doces e salgados, como mostrado nas receitas a seguir.
Informação Nutricional da Banana
A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de três tipos de banana.
Componentes Banana-prata Banana-nanica Banana-da-terra
Energia 98 kcal 92 kcal 128 kcal
Proteína 1,3 g 1,4 g 1,4 g
Gordura 0,1 g 0,1 g 0,2 g
Carboidratos 26 g 23,8 g 33,7 g
Fibras 2,0 g 1,9 g 1,5 g
Vitamina B1 - - 0,03 mg
Vitamina B2 0,02 mg 0,02 mg 0,02 mg
Vitamina C 21,6 mg 5,9 mg 15,7 mg
Piridoxina 0,1 mg 0,14 mg 0,14 mg
Potássio 358 mg 376 mg 328 mg
Magnésio 26 mg 28 mg 24 mg
A casca da banana tem o dobro de potássio e é menos calórica que a própria fruta, também podendo ser utilizada em receitas como bolo e brigadeiro.