06/07/2022
¿Han escuchado hablar sobre la crononutrición?
La crononutrición es una filosofía que sugiere alimentarse siguiendo nuestro relojes biológicos bajo la idea de que los alimentos tienen unos efectos u otros en el organismo dependiendo de la hora y en el orden en el que sean consumidos.
A través del reloj central y de los relojes periféricos que regulan nuestro organismo, se regula el ritmo circadiano, el cual es el encargado de regular las funciones metabólicas y endocrinas.
En la actualidad, la crononutrición estudia el efecto de la alimentación sobre nuestro sistema circadiano. Es decir, estudia el efecto de la ingesta sobre la secreción de hormonas relacionadas con el hambre, la saciedad, el sueño, la vigilia, la tolerancia a la glucosa, etc. y las repercusiones de estos efectos.
