03/09/2023
Салат из свинины с острыми колбасками, сладким перцем и фенхелем
📃 Необходимы
✅ Свинина – 250 г
✅ Свиные копченые колбаски – 150 г
✅ Сладкий перец – 2 штуки
✅ Фенхель – 2 штуки
✅ Зеленый салат – 150 г
✅ Оливковое масло – 5 столовых ложек
✅ Горчица – 1 столовая ложка
✅ Томатная паста – 2 столовые ложки
✅ Соль – по вкусу
✅ Лимонный сок – 1 столовая ложка
✅ Молотый черный перец – по вкусу
1. Свинину нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле с солью и перцем.
2. Колбаски нарезать маленькими кубиками.
3. Сладкий перец запечь в духовке или микроволновке, снять кожицу и нарезать соломкой.
4. Листья салата промыть и обсушить.
5. Соединить мясо, колбаску, перец и листья салата. Заправить соусом. Для приготовления соуса взбить оливковое масло с горчицей, томатной пастой и лимонным соком. Посолить, поперчить.
#Салаты #Итальянскаякухня
