20/07/2023
Паштет из куриной печени с сыром и чесноком
📃 ПОТРЕБУЕТСЯ:
🔴 Куриная печень - 1 кг
🔴 Репчатый лук - 1 головка
🔴 Морковь - 1 штука
🔴 Сливки - 200 мл
🔴 Сливочное масло - 200 г
🔴 Соль - по вкусу
🔴 Растительное масло - 4 столовые ложки
🔴 Молотый черный перец - по вкусу
🔴 Чеснок - 3 зубчика
🔴 Майоран - по вкусу
🔴 Тертый сыр - 100 г
1) Куриную печень очистить и обжарить на растительном масле.
2) Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле. В конце жарки добавить майоран, соль, перец. Затем добавить обжаренную печень, сливки и потушить на медленном огне.
3) Остудить тушеную массу и измельчить в блендере, добавив размягченное сливочное масло, измельченный чеснок и тертый сыр.
4) Получившийся паштет поместить в жаропрочную посуду и запекать в духовке 30 минут при температуре 150 градусов.
#Закуски
