Bilgin Karaosman Beslenme ve Diyet Merkezi

25/02/2017

Diyabet (Şeker) hastasi olan danisanimla hastaligi icin uyguladigimiz tibbi beslenme tedavisine gosterdigi uyum sonucu, 3 AYLIK KAN SEKERI (%Hba1c) ve ŞEKER (glukoz) olcum degerleri istenilen HEDEF degerlere DUSMUSTUR!!! Ayrica kolesterol, LDL, TG gibi kan degerlerinde de azalma gorulmustur. Sizde saglikli beslenerek kronik hastalilari onleyebilirsiniz 😊

30/08/2013

Metabolizma hizinizi tempolu yuruyusler ve duzenli yuzme ile hizlandirabilirsiniz. Mutlaka gune kahvaltiyi yaparak baslayalim ve hic ogun atlamadan beslenelim. Ara ogunlerimizi tuketmeyi unutmayalim! Ara ogunler kan sekerimizi dengede tutmamizi saglar ayrica bir sonraki ogunde daha az besin tuketmemize sebep olur. Ara ogun alternatifleri olarak " 3 kuru kaysi ve 2 ceviz, 3-4 adet diyet biskuvi, 1 kucuk boy elma, 1 dilim ekmek ve 2 parmak buyuklugunde beyaz peynir, meyveli yogurt ..." bu besinleri tercih edebiliriz. Tabi ki bu alternatifleri cesitli sekillerde cogaltmak da mumkundur. Saglikli gunler dilerim :))

27/08/2013

Dengeli beslenelim :)

07/08/2013

Ramazan bayraminizi kutlar, sevdikleriniz ile birlikte seker gibi bir bayram gecirmenizi temenni ederim

15/03/2013

Gebelikte gebe anneler demir yetersizligi anemisine egilimlidir. Bunun nedeni gebelik doneminde artan demir ihtiyacinin beslenme ile karsilanamamasidir. Anemiden korunmak icin ozellikle demir kaynaklari olan kirmizi et, yumurta ve kurubaklagillerin C Vitamininden zengin kaynaklar ile (cilek, portakal, yesil sivri biber, limon, mandalin vs. ) birlikte tuketilmesilmesi demirin vucutta kullanimini arttirmaktadir.

15/03/2013

03/03/2013

Sofralarımızın vazgeçilmez besin maddesi olan ekmek, karbonhidrat ve protein kaynağı olarak beslenmede önemli bir yere sahiptir. Karbonhidrat, protein ve posa kaynağı olan ekmeğin tam tahıl, kepek, çavdar, mısır, köy ekmeği vb. gibi pek çok çeşidi bulunmaktadır.
Öğütme işlemi sırasında beyaz ekmek, B grubu vitaminleri ve bazı mineraller açısından kayba uğrar.
Tam tahıl ekmeği posa, E vitamini, selenyum, demir, magnezyum, çinko ve B vitaminleri (B1, B6, niasin) gibi besin öğeleri bakımından zengindir. Bu nedenle özellikle tam buğday ekmeğinin tüketilmesi sağlık açısından önem arz etmektedir.
B vitaminleri öğrenme ve kavrama fonksiyonlarının gelişimi, aneminin önlenmesi, bazı doğum kusurlarının önlenmesi, kardiyovasküler hastalıklar ve kanserin önlenmesi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemlidir.
Posa içeren esmer ekmeklerin, glisemik indeks (kan şekerini yükseltme oranı referansı) değeri beyaz ekmeğe oranla daha düşüktür. Glisemik indeksinin düşük olması ve posa içeriğinin yüksek olması tokluk hissini de artırır. Gerek kan şekerinin ayarlanmasında gerekse de daha fazla tokluk hissi vermesi nedeniyle kilo kontrolünde tam buğday ekmeği kullanımı beyaz ekmeğe oranla daha avantajlıdır. Posa içeriği yüksek olan ekmekler, sindirim sistemi sağlığının korunmasında ve buna bağlı kolon kanser riskinin azaltılmasında önemlidir.

17/01/2013