20/02/2026
🐟 Traditionelles Heringsessen an Aschermittwoch im Haus Fröhnwald
Das Heringsessen am Aschermittwoch ist eine lange Tradition in Deutschland und markiert das Ende der närrischen Zeit sowie den Beginn der Fastenzeit. Auch im Haus Fröhnwald ist dieses gemeinsame Essen eine schöne Gelegenheit für Geselligkeit, Erinnerungen und Austausch.
🌿 Bedeutung des Heringsessens
Der Aschermittwoch leitet im christlichen Kalender die 40-tägige Fastenzeit bis Ostern ein. Nach den oft üppigen Tagen des Karnevals – etwa in Regionen wie Köln oder Mainz – wird traditionell ein einfacheres, meist fleischloses Gericht serviert.
Der Hering galt früher als „Fastenspeise“, da Fisch in der Fastenzeit erlaubt war. Außerdem war er günstig, nahrhaft und lange haltbar.
