
01/11/2023
Пан-пердю
Можно подумать, что французы взяли наши русские гренки — и назвали каким-то непотребным словом! Но на самом деле — возможно, это мы заимствовали это простое блюдо, название которого переводится как «потерянный хлеб». То есть это черствый хлеб, которому дали вторую жизнь. Это — основа, а дополнить ее можно чем угодно: и ягодами, и соленой карамелью, и шоколадом, и мороженым.
🗓 Состав:
🔹 Хлеб для тостов ... 4 куска
🔹 Куриное яйцо ... 1 штука
🔹 Сахар ... 25 г
🔹 Молоко ... 300 мл
🔹 Ванильный экстракт ... 0.5 чайные ложки
🔹 Соль ... щепотка
🔹 Сливочное масло ... 20 г
🔹 Сахарная пудра ... по вкусу
1 - Взбить яйцо с молоком, ванильным экстрактом, солью и сахаром до однородной массы.
2 - В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне, обмакнуть по одному кусочку хлеба в яичную смесь и обжарить по паре минут с каждой стороны. Выложить тосты на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
3 - Готовые тосты посыпать сахарной пудрой и тут же подавать.
#Закуски #Французскаякухня #Пошаговыерецепты