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La Nuez Nutrición

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La Nuez Nutrición

Alcanzar un peso saludable sin "dietas locas" pero con elecciones inteligentes . Empezamos una revolución desde nuestras mesas

Espacio que narra el día a día de una nutricionista en Lima, recoge los pensamientos de la gente y analiza algunas opciones alimentarias de la ciudad. De esta manera, las personas podrán contar con información profesional (desde el punto de vista nutricional) y tomar una decisión sobre los alimentos que consumen y el estilo de vida que llevan.

20/10/2023

: ¿Quieres cambiar el acompañamiento que siempre le pones a tu pan ? ⁠⁠
Esta semana conocimos muchas de las propiedades de la palta y por eso queremos dejar esta receta súper fácil para que la puedas usar de diferente manera. ¿Qué necesitas?:⁠
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-Garbanzos cocidos⁠
-Palta⁠
-Cebolla⁠
-Limón⁠
-Sal⁠
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y listo, con un tenedor aplasta la palta hasta lograr un pasta, coloca los garbanzos cocidos y remueve la mezcla. Agrega cebolla picada en cuadrados, limón y una pisca de sal. Colócalo dentro de tu pan y disfruta !

18/10/2023

Se ha reconocido al estilo de vida como puntos modificables que pueden utilizarse para contrarrestar la creciente prevalencia de la depresión.

Un estudio de reino unido analizó 7 hábitos y esto fue lo que encontró:

1) El consumo moderado de alcohol disminuyó el riesgo de depresión en un 11%
2) Una dieta saludable disminuyó el riesgo de depresión en un 6%
3) La actividad física regular disminuyó el riesgo de depresión en un 14%
4) No fumar nunca disminuyó el riesgo de depresión en un 20%
5) El sueño saludable disminuyó el riesgo de depresión en un 22%
6) El comportamiento sedentario bajo a moderado disminuyó el riesgo de depresión en un 13%
7) La conexión social frecuente disminuyó el riesgo de depresión en un 18%

Comparado con el grupo que realizaba menos de estos hábitos, el riesgo de depresión en los que realizaban 5 o más de estos hábitos estuvo asociado con 57% menos riesgo de depresión

Fuente :The brain structure, immunometabolic and genetic mechanisms underlying the association between lifestyle and depression

16/10/2023

¿Te haz preguntado por qué siempre sientes antojo de algo dulce o de un producto que contiene mucha grasa o sal? Esto podría estar relacionado a la cantidad de azúcar presente en tu alimentación diaria. Los estudios en animales han demostrado que las señales cerebrales pueden verse alteradas cuando se consume una dieta muy rica en azúcar o grasas, lo que puede desencadenar la liberación de hormonas que reducen las emociones estresantes y, por lo tanto, conducen a un deseo habitual de estos alimentos "reconfortantes". Cuando el cuerpo se acostumbra a sentir esa sensación reconfortante, tiende a querer mantener ese status y pedirnos más de estos tipos de alimentos. Curiosamente, los estudios en humanos también han encontrado asociaciones entre fuertes antojos y el consumo de bebidas endulzados artificialmente (es decir, refrescos dietéticos), ya que su sabor intensamente dulce puede producir los mismos efectos gratificantes que el azúcar.
Por ende, si queremos disminuir estos antojos, la clave es disminuir progresivamente nuestro consumo actual de azúcar
Fuentes: Harvard TH Chan. The Nutrition source. Cravings

08/10/2023

Siguiendo con los post en la semana de la palta, queremos compartir todo los aspectos positivo de este alimento . Sabían que media palta aporta hasta un 20% de la fibra diaria recomendada, un 10% de potasio, un 5% de magnesio y un 15% de folato necesaria para el correcto funcionamiento de todas las células de nuestro cuerpo⁠

02/10/2023

¿Palta para cuidar el corazón?
La palta es uno de nuestros alimentos preferidos
y hoy es la elegida para hablar un poco más de ella.
Un estudio que dio seguimiento durante 30 años a más de
110,000 personas encontró que consumir dos o más porciones de palta
por semana redujo el riesgo de desarrollar enfermedad del corazón en un 21%.
Esto sería el equivalente 1/4 de palta dos veces por semana
aproximadamente.
¿Ya colocaron palta en su lista de compras de la semana ?

Fuente: Avocado Consumption and Risk of Cardiovascular Disease in US Adults

02/06/2023

🍎Se evaluaron 2416 personas que viven con diabetes y se les dio seguimiento durante 4 años.
🍎Se observó que el grupo que realizaba ejercicio por la tarde tuvo la mejor reducción de glucosa (específicamente en el valor de HbA1C que evalúa el promedio de las glucosas) comparado con otros grupos.
🍎La mejora fue de 30-50% mejor que el grupo que se mantuvo inactivo , y los grupos que practicaban ejercicio en la mañana, medio dia y noche

01/05/2023

Solemos enfocarnos en crecer en conocimiento. 📚Especializaciones, cursos pero prestamos poca atención a nuestra salud mental hasta que realmente estamos abrumados. Como nutricionistas hemos sido testigo de cómo ahora se da la debida importancia a alimentarnos saludablemente 🥕y hacer ejercicio. 🏃🏾‍♀️Sin embargo, muy pocos tenemos rutinas en pro de nuestra salud mental.
Hace una semana decidimos tomar un reto de manejo del estrés y nos gustaría compartir algunos puntos súper útiles:

🌏LA RELACIÓN QUE TENEMOS CON NUESTROS PENSAMIENTOS IMPORTA: Si algo me genera estrés pensemos si esta en mis manos solucionarlo o no y pasemos de una actitud negativa de, por ejemplo "oh no, que vendrá“ a "wow, cuántas oportunidades se podrían presentar".
🌍REIR: El efecto de bienestar que dejan las endorfinas que se secretan al reir puede durar hasta 45 minutos e incluso si no reímos a carcajadas se ha demostrado en estudios cómo poner una sonrisa ya tiene un impacto en nuestro bienestar.
🌏CONTACTO CON LA NATURALEZA: Estar 1 hora por semana en la naturaleza mejora nuestra sensacion de bienestar. Si la playa o las montañas están lejos, un jardín o parque cuentan.
🌎PREGUNTAR: Existe una cultura del individualismo pero los seres humanos somos seres sociales. Si algo te está abrumando, identifica con quien puedes hablar y pide ayuda. Esto no nos hace débiles.

Y por último, cuando no sepas que hacer… inhala y exhala. Existen muchas app de meditación guiada gratuitas, tomemos acción.

10/04/2023

Cualquier situación que enfrentemos nos deja un aprendizaje. Puede que sintamos que esta vez hemos perdido sin embargo hemos ganado una lección

08/04/2023

Escuchemos a nuestras abuelas 😎. Coincidentemente aquello que no reconocerían como alimentos probablemente tenga cantidades importantes de azúcar y sal 👵👵

07/04/2023

🥕Muchas veces pensamos que sólo lo que comemos impacta en nuestro peso, sin embargo existen otros factores. Uno de ellos puede ser la distribución o inseguridad de la ciudad donde vivimos 🥸.
📚Una investigación que se realizó en Colombia encontró que la percepción negativa sobre las posibilidad de caminar o andar en bicicleta en el barrio, nos expone a comportamientos poco saludables, como la inactividad física .
🚌Así mismo, la realidad de muchos países es que pasamos muchísimo tiempo en el transporte público y la comida que consumimos es la que está disponible por los lugares donde nos movemos, por tanto, si el entorno alimentario no es saludable, nuestra dieta corre el riesgo de tampoco serla.
Como ves existen muchos factores que pueden influenciar nuestro peso, sin embargo trabajemos para manejar aquellos que están en nuestras manos como por ejemplo cocinar más en casa o realizar ejercicios en casa.

06/04/2023

Muchas veces nos abrumamos viendo todo el camino que nos falta por recorrer. Vamos poco a poco, evitemos afligirnos. Planea tu siguiente paso. Hoy qué almorzarás? Vuelve ese almuerzo más saludable con una porción extra de ensalada 😃

05/02/2023

💪🏼Caminar 21 minutos al día puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 30 %. 😨.Además, reduce el riesgo de diabetes, cáncer, la presión arterial y el colesterol además de mantenernos mentalmente alerta.
💪🏼Incluso una excursión rápida de un minuto vale la pena. Un estudio de la Universidad de Utah en 2014 encontró que por cada minuto de caminata rápida que hacían las mujeres a lo largo del día, reducían su riesgo de obesidad en un 5 %.

Dirección

Lima
01

Página web

http://www.lanueznutri.com/

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