Dott.ssa Valentina Mele - Biologa Nutrizionista

22/10/2025

La ricetta più facile per un dolcino sano da gustarti sul divano 🛋️ ✨
Talmente relax che oggi Vale non presta neanche la sua voce per il reel 😌

Questa è l’idea perfetta per un dolce sfizioso da gustare come ha fatto lei mentre guardi 🙌😍

🥣 Budino di cachi e cacao amaro
Ingredienti (per 2 porzioni):
2 cachi maturi (meglio se morbidi tipo vaniglia o persimmon)
2 cucchiai di cacao amaro
facoltativo: un pizzico di cannella, un goccio di latte o bevanda vegetale se vuoi una consistenza più cremosa

Procedimento:
Sbuccia i cachi e mettili nel frullatore.
Aggiungi il cacao amaro (e gli optional se vuoi).
Frulla fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Versa nei bicchierini e lascia riposare in frigo almeno 1 ora.

💡 Si conserva in frigo per 2-3 giorni (ma spoiler: finisce prima)

20/10/2025

✨ Hai voglia di iniziare a fare scelte consapevoli e prenditi cura di te?
Niente diete impossibili, solo equilibrio, praticità e piccoli passi che puoi fare ovunque tu sia. 🌍

Con le consulenze online possiamo iniziare insieme un percorso personalizzato — senza stress, senza restrizioni drastiche, ma con risultati che durano davvero. 💪🥑

📩 Prenota la tua prima visita (online o a Chieri) e scopri come rendere la tua alimentazione più consapevole 💚

17/10/2025

“Volevo dire rosmarino” 😅😂

La zucca con feta e pomodorini è la mia nuova ossessione 🧡
Si prepara in poco tempo e senza bisogno di sporcare troppe cose 🙌

Ingredienti:
1 zucca tipo Delica
1 panetto di feta
6-8 pomodorini
Rosmarino qb
Salvia qb
Sale, pepe e olio extravergine d’oliva

Procedimento:
1. Lavare bene la zucca tagliarla in due e cuocerla in forno a 180°C per 10 min.
3. Farcire ogni metà con feta, pomodorini, un rametto di rosmarino, salvia, un filo d’olio, sale e pepe.
4. Rimettere in forno a 180°C per circa 30 min.
5. Una volta cotta, con una forchetta mescolare zucca, feta e pomodorini fino a creare una crema golosa 🙌

💬 Fammi sapere se proverai a farla a casa 🫶🏼

✨ Ps: puoi cuocerla anche in friggitrice ad aria!

15/10/2025

Giada si è meritata un carosello tutto suo 💚

Questa mia paziente speciale, nel tempo, mi ha inviato i piatti meravigliosi che ha preparato seguendo il suo piano nutrizionale.

Il suo percorso è stato bellissimo — e si vede anche dalle foto! 😍

Godetevi queste creazioni con gli occhi 😋
E se anche voi volete un piano personalizzato, scrivetemi in DM o cliccate il link in bio 💌

01/10/2025

Autunno 🍂 sono molto felice di vederti 😍

Con te tornano i colori caldi nel piatto, i profumi avvolgenti che sanno di casa e la faccia schifata del mio fidanzato quando vede la zucca 😂🎃

Voi conoscete qualcuno che proprio non sopporta la zucca? 🎃🍂

A me sembra sempre una cosa impensabile, è la più buona che ci sia 🥰

24/09/2025

I primi freddi e nella mia mente inizia a scorrere questo carosello 🍲🤤

1. Vellutata di broccoli, zucchine e zucca con semi e pomodori secchi ➡️ 2. Zuppa con zucca, cavolo nero, carote e pomodoro ➡️ 3. Vellutata di zucchine con feta sbriciolata, semi di papavero ➡️ 4. Zuppa con zucca, latte di cocco, curry e ceci croccanti ➡️ 5. Vellutata di zucca con caprino ➡️ 6. Vellutata di zucca e semi misti

💬 tu hai già inaugurato la stagione delle vellutate?

17/09/2025

➡️ Scorri se ti manca l’estate! 🌅

La zucca è una delle poche cose che mi fa accettare la fine dell’estate e l’arrivo dell’autunno 🫶🏼🍂

E tu quale stagione preferisci?

12/09/2025

21/08/2025

🌍✨ In vacanza mi piace entrare in contatto con la cultura dei posti anche attraverso il cibo.
Spesso scopro nuovi metodi per cucinare in modo sano e consapevole ✨

In Kenya ho assaggiato piatti locali freschi, colorati e semplici, ricchi di frutta tropicale, legumi e spezie 🥭🍍

💛 La verità? Le vacanze sono il momento perfetto per ricordarci che il cibo è anche esperienza, condivisione e scoperta.

👉 E tu in viaggio sei più “avventuriera del gusto” o resti fedele alle tue abitudini?

18/08/2025

✨ Si ricomincia! ✨
Dopo una pausa rigenerante lo studio riapre oggi 18 agosto, in Via San Francesco 24 a Chieri.

🍎 Pronti a sentire di nuovo parlare di scente consapevoli?! Noi siamo cariche!

📲 Puoi prenotare la tua consulenza in modo semplice e veloce:
✔️ scrivendo su WhatsApp al 340 8569908 o chiamandoci direttamente
✔️ tramite MioDottore (link in bio)
✔️ Sei distante? puoi prenotare anche la visita online

💚 Ti aspettiamo in studio – o da casa – per ripartire con energia e benessere!

21/07/2025

Vado a fare il pieno di tramonti 🌅 e torno! 😍

Anche quest’anno lo studio si prende una pausa:
🗓 Sarà chiuso dal 22 luglio al 17 agosto e riaprirà lunedì 18 agosto.

Durante questo periodo il WhatsApp rimane attivo, anche se potrei metterci qualche giorno in più per rispondere — grazie per la pazienza 💛

Nel frattempo vi lascio con una raccolta dei miei tramonti del cuore 🌊✨
Ci rivediamo presto, rigenerati 🌻 si spera

21/06/2025

🌿 Sabato scorso abbiamo festeggiato il compleanno di due amiche speciali con un picnic lungo il Po ✨
Hanno preparato una tavolata bellissima e tutta vegetariana, piena di cose sfiziose e fatte con il cuore 💚

C’erano:
🥢 involtini di verdure con vermicelli di soia
🥙 frittelle di ceci e verdure
🥧 torta salata vegana con tofu sbriciolato
🥑 guacamole & hummus
🧀 torta salata con scamorza e verdure
🍝 insalata di pasta
🍎 e una torta di mele buonissima!

È stato un pomeriggio speciale, con tanti amici che non vedevo da tempo: uno di quei momenti che ti fanno dire “facciamolo più spesso” 💛