11/12/2023
Спринг-ролл с пряными травами и йогуртовым соусом
ИНГРИДИЕНТЫ
🔹 Тесто для спринг роллов — 1 штука
🔹 Масло для фритюра — 2 л
🔹 Зеленый лук — 70 г
🔹 Петрушка — 70 г
🔹 Листья кервеля — 70 г
🔹 Лист свеклы — 70 г
🔹 Шпинат — 70 г
🔹 Листья зеленого базилика — 70 г
🔹 Натуральный обезжиренный йогурт — 250 г
🔹 Огурцы — 170 г
🔹 Чеснок — 5 г
🔹 Листья кинзы (кориандра) — 70 г
1) Оттаиваем пласты теста.
2) Зелень хорошо перебираем, моем и сушим на бумажном полотенце.
3) Рубим ножом произвольно просушенную зелень.
4) Заворачиваем в тесто, и жарим в раскаленном фритюре до золотистого цвета.
5) Выкладываем на блюдо.
6) Для соуса из йогурта смешиваем все ингредиенты (йогурт; огурец; чеснок; кориандр; по вкусу соль; по вкусу перец) в блендере до однородной консистенции.
#Закуски #Японскаякухня #Вегетарианскаяеда
