Siani Eleonora Nutrizionista

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Siani Eleonora Nutrizionista Dott.ssa Siani Eleonora
Biologa Nutrizionista🍏
Poliambulatorio L'Ape Gaia: Legnano - Busto Garolfo
Centro Fisiomed: Inveruno

💡🔎Fake news, quanto sono diffuse? ⁉️Più di quanto pensiamo!Questa è uno dei consigli più diffusi tra i pazienti con dive...
19/07/2025

💡🔎Fake news, quanto sono diffuse? ⁉️

Più di quanto pensiamo!

Questa è uno dei consigli più diffusi tra i pazienti con diverticolosi. ⛔️

Questa condizione indica presenza di diverticoli presenti soprattutto nel colon sigmoideo.

Attenzione!
NON diverticolite, fase acuta di infiammazione, per cui vi è un diverso trattamento nutrizionale d'urgenza.

Questo consiglio errato porta il paziente ad "allontanarsi" dalla dieta mediterranea con grandi rischi di sviluppare diverticolite.

Infatti, un pattern alimentare che si allontani dalla dieta mediterranea, ricca anche di questi alimenti, potrebbe aumentarne l'incidenza.

Divulgare è importante!
Più di quanto pensiamo!

🌸

🌸 sto coltivando bene il mio percorso? 🌸Ho consapevolezza di quello che sto facendo?Spesso è l'obiettivo più importante ...
16/07/2025

🌸 sto coltivando bene il mio percorso? 🌸

Ho consapevolezza di quello che sto facendo?

Spesso è l'obiettivo più importante del percorso.
Capire perché lo stiamo facendo e comprenderlo con la giusta consapevolezza.

Spesso presi dalla frenesia della nostra società non ci fermiamo a capire come tutto funziona. ⏰️⏳️

Viviamo fissando tutto come urgente e prioritario, ci riempiamo di impegni nelle agende e pensiamo che tutto sia come un click! 🛎

Questo ci trasporta in un tunnel dove pensiamo che tutto sia così, nel caos del "tutto urgente e del tutto e subito".

Il corpo non funziona così, non siamo dei robot, anzi è animato dalle nostre emozioni.💫

Dobbiamo onorarlo perché ci permette di vivere e se lo "curiamo" al meglio è il nostro tempio del benessere.🎑

Nel mal focalizzarci perdiamo il concetto che la cura sia continua e costante e non ci focalizziamo correttamente su cosa ogni giorno costantemente dovremmo provare a migliorare.

Il tempo, la costanza e soprattutto il benessere che possiamo generare per noi stessi: saranno la piantina da coltivare per sempre.🌱

Il corpo non cambia come un click, ma soprattutto ha bisogno di benessere mentale, giardini di vibrazioni positive dove vivere, riposo, cura, movimento e amore.

Coltiva nel tempo ciò che serve realmente.
Il prenderci cura di noi passa anche dalla consapevolezza che il percorso è solo un inizio, un tragitto senza una fine.

Qualsiasi sia l'obiettivo! 🌱

🌸

di vita

🌸 7 idee di piatti estivi 🌸Le mie idee estive, fresche e gustose:✔️Pasta con limone, zucchine e menta✔️Pasta al pesto di...
23/06/2025

🌸 7 idee di piatti estivi 🌸

Le mie idee estive, fresche e gustose:

✔️Pasta con limone, zucchine e menta

✔️Pasta al pesto di tofu, anacardi, basilico e zucchina

✔️Involtini di melanzane grigliate con hummus e rucola

Le stupende idee di :

✔️Frisella con ricotta, pesto, pesca, pomodori, basilico, aceto balsamico

✔️Conchiglie con pesto di rucola, tonno, zucchine, pomodori, olive taggiasche

✔️Insalata, barbabietola, feta, noci e miele

✔️Insalata di riso con fagioli rossi, mais e peperone

Tu quale proverai? 🤪



🌸taralli di farina di ceci🌸Se vuoi superare i tuoi limiti puoi sempre trovare una soluzione. 🩷Non ami i legumi? Bene, qu...
19/05/2025

🌸taralli di farina di ceci🌸

Se vuoi superare i tuoi limiti puoi sempre trovare una soluzione. 🩷

Non ami i legumi? Bene, questa ricetta fa per te! 🫘

✔️120 gr di farina di ceci
✔️50 ml di acqua
✔️2 cucchiai di olio evo
✔️1 cucchiaino di sale
✔️1 cucchiaino di curcuma (o paprika o curry)

Versare la farina di ceci, acqua e olio in una ciotola.
Aggiungere sale e spezie.
Mescolare e rendere omogeneo il composto.
Versarlo e lavorarlo su un piano infarinandolo con altra farina di ceci.
Formare piccoli filoncini (circa 1 cm) e tagliarli formando dei tarallini.

Infornare in friggitrice ad aria fino a doratura a 190 gradi per almeno 15 minuti.



🪷Secondo la scienza, per una persona sono necessari tra i 18 e i 254 giorni per consolidare una nuova abitudine. In medi...
26/03/2025

🪷Secondo la scienza, per una persona sono necessari tra i 18 e i 254 giorni per consolidare una nuova abitudine. In media circa 66 giorni, ma ovviamente ognuno di noi presenta la propria soggettività.
🪷

Spesso per creare una nuova ruotine o raggiungere un nuovo obiettivo non ci si concentra sul percorso, ma maggiormente sui risultati che ne possono derivare.🎯

Ricordiamoci però che gli obiettivi dello stile di vita durano negli anni e quotidianamente dovranno essere "innaffiati". 🌱

Questo fa sì che ci si scontri con la vita frenetica, con i tanti appuntamenti e il poco tempo, ma tutti questi ostacoli dovranno farci lavorare anche sulla nostra flessibilità. 💡

Non esiste infatti abitudine che sia protratta nel tempo rigidamente. Per questo motivo, quando si parla di stile di vita si parla di costanza, flessibilità, senza alcun orologio o fretta che ci rincorra per raggiungere un obiettivo, perché ogni giorno è già un piccolo obiettivo.📊📈

Se deciderò di salire ogni gradino con costanza e senza fretta, avrò capito la vera mentalità per cambiare radicalmente lo stile di vita.🪷🌱



Lally, P., van Jaarsveld, C. H. M., Potts, H. W. W., & Wardle, J. (2010). How are habits formed: Modelling habit formation in the real world. European Journal of Social Psychology, 40(6), 998–1009

🌸7 idee di pasta fillo🌸Nuove idee per questo 2025 con la collaborazione di  🌟Pronti a provarle tutte?👩‍🍳👨‍🍳Iniziamo con ...
13/01/2025

🌸7 idee di pasta fillo🌸

Nuove idee per questo 2025 con la collaborazione di
🌟

Pronti a provarle tutte?👩‍🍳👨‍🍳

Iniziamo con le mie:

✔️sfogliatina alle mele

✔️involtini di verdure e formaggio filante con salsa di soia

✔️girelle di purè di patate in pasta fillo

✔️triangolini di pasta fillo con carne e verdure speziate con salsa allo yogurt e senape

Le idee di :

✔️Fagottini con Crema di spinaci, feta e yogurt greco

✔️Involtini con Hummus di ceci al curry

✔️Saccottini alla messicana con carne e cannella

Se vi interessano vi aspettiamo nei commenti per condividere con voi le nostre ricette 🌸🌟




❄️☃️ Ricettine natalizie ❄️☃️Come promesso io e  abbiamo pensato per voi delle gustose ricette natalizie. 🎅❄️☃️Le mie:✔️...
17/12/2024

❄️☃️ Ricettine natalizie ❄️☃️

Come promesso io e
abbiamo pensato per voi delle gustose ricette natalizie. 🎅❄️

☃️Le mie:

✔️feta in pasta fillo con miele e semini misti

✔️spuma di tonno, ricotta e formaggio
✔️spuma con robiola e salmone affumicato

✔️polpettone di lenticchie con pasta fillo e purè di patate

✔️tartufini di ricotta e cacao

☃️Di :

✔️cheesecake a base di taralli e rucola con crema di ricotta
✔️cheesecake a base di taralli con mousse di fagioli cannellini e pomodori secchi

✔️cestino di polenta con formaggio, polpettine di carne e pomodorino confit

✔️torroncini al cioccolato con frutta secca e crema di mandorle

✔️bicchierino con pandoro, yogurt greco alla vaniglia, lamponi e cacao

Tutte da provare 🤍❄️
Fateci sapere quale proverete e le vostre preferite 🤗

Pubblicheremo nei commenti tutte le ricette in questi giorni 🤗


❄️ Convivialità: solo una questione di festività o anche quotidiana? ❄️
16/12/2024

❄️ Convivialità: solo una questione di festività o anche quotidiana? ❄️

🌸mentalità🌸Molto spesso siamo mal focalizzati.Cosa intendo?La nostra completa attenzione è rivolta sempre verso obiettiv...
18/11/2024

🌸mentalità🌸

Molto spesso siamo mal focalizzati.
Cosa intendo?

La nostra completa attenzione è rivolta sempre verso obiettivi che non ci "accrescono", perdendo energie a discapito di quelli che potrebbero farci star bene.

Perché non ci focalizziamo su quello che non facciamo? Perché implicherebbe troppa energia,
mentre una distrazione potrebbe farci pensare essere la soluzione, perdendo così tempo, energie e procrastinando l'azione.

Se pensassimo a "cosa potrei fare oggi per migliorarmi?", questo richiederebbe energie, così come prendere una decisione.

Con le abitudini accade la stessa cosa.
Se impiega energia, costanza e tempo, preferisco temporeggiare e scegliere una "scusa".

Sarà il glutine? Il lattosio? Sarà la pasta? La frutta?

Molto semplicemente è il nostro stile di vita:
correre tra un impegno e l'altro, dire che non abbiamo tempo o che non è il momento giusto, divorare il cibo pretendendo di non masticarlo, non muoversi e non bere, tutto quello che tendiamo a fare quotidianamente.

Pensa te, anche il meteorismo, tutta quella famosa aria nella pancia: tutti alla ricerca di un colpevole che possa averlo causato e nessuno che si pone qualche domanda su cosa aggiungere a quello che già facciamo.

Infatti, dormire meglio e di più, idratarsi bene e imparare a gestire lo stress prendendoci i nostri spazi, ci permetterà di ridurre notevolmente il meteorismo, senza dar colpa a nessun cibo.

Consumare le giuste frequenze di frutta, verdura e legumi rieducherà l'intestino a gestire meglio la fibra.

Ed infine, il tanto odiato movimento.
La troppa tecnologia e sedentarietà non ci stanno aiutando, però la scusa dell'essere stanchi deve iniziare a svanire costruendo le abitudini che dobbiamo recuperare.💡

Meno facciamo e più stanchi saremo.

Impariamo a capire cosa aggiungere e non cosa togliere.
Soprattutto comprendere che dietro ad un "sintomo" c'è spesso un allarme per qualcosa che manca. 😊

🌸

🍁7 idee autunnali🍁Potevano mancare le prime idee autunnali insieme a   ?Direi di no 🥰🍁🍂Ecco le mie🤗:✔️plumcake alla yogu...
15/10/2024

🍁7 idee autunnali🍁

Potevano mancare le prime idee autunnali insieme a ?

Direi di no 🥰🍁🍂

Ecco le mie🤗:

✔️plumcake alla yogurt, zucca e cacao

✔️straccetti di pollo alla melagrana

✔️piadina di farina di ceci con hummus di ceci e tahina, cavolo nero e ceci

Le ricettine di 🤗:

✔️pasta con ragù di lenticchie e melanzane

✔️tortino di robiola e spinaci

✔️insalata di orzo con feta, zucca e rucola

✔️gnocchi di zucca con farina di riso

Vi aspettiamo nei commenti se volete saperne di più sulle ricette 🤗




🍁strudel con pasta fillo🍁Con l'arrivo dell'autunno si riprende il desiderio di ripartire, ristabilire una routine, crear...
10/10/2024

🍁strudel con pasta fillo🍁

Con l'arrivo dell'autunno si riprende il desiderio di ripartire, ristabilire una routine, creare una serie di abitudini che possano farci stare meglio mentalmente e fisicamente.

Metterci in gioco, capire chi siamo e cosa vogliamo dovrebbe essere una sfida costante.👣

Tra queste abitudini dobbiamo scegliere quelle che mettono al primo posto il nostro benessere psicofisico.
L'alimentazione è uno dei tasselli fondamentali della nostra giornata.
Spesso percorsi nutrizionali squilibrati e poco personalizzati possono condurre verso uno stato di malessere fisico e psicologico.
Se il primo obiettivo non è il nostro equilibrio mentale, inutile ricercare quello estetico.
Siamo lo specchio di quello che facciamo, pensiamo e mangiamo.
L'alimentazione insieme a tantissime azioni quotidiane può essere un modo per vivere meglio e migliorare la nostra "armonia".

Coccolarsi tramite l'alimentazione è uno dei primi modi per iniziare a prendersi cura di sé. 🫂

Un'idea per una coccola mattutina🍂

📋Ingredienti:
✔️Pasta fillo (6 fogli)
✔️Pere
✔️Uvetta
✔️Limone
✔️Biscotto sbriciolato
✔️Noci
✔️Spolverata di zucchero
✔️Olio di girasole/mais
✔️cannella

Cuocere in padella le pere a dadini dopo averle lavate e sbucciate con una spolverata di zucchero e succo di un limone.
Far rinvenire l'uvetta in acqua calda e strizzarla bene.
Stendere i 6 fogli di pasta fillo intervallandoli con una spennellata di acqua e olio (preparare un mix precedentemente in una tazzina).
Sbriciolare 2-3 biscotti al centro verso la lunghezza dei fogli. Distribuire le pere cotte, l'uvetta e le noci tagliate al coltello ed aggiungere una spolverata di cannella (o cacao amaro come alternativa).
Chiudere i bordi verso l'interno e arrotolare lo strudel su di sé.
Spennellarlo con un uovo sbattuto ed aggiungere una spolverata di zucchero. Porre lo strudel a 160 gradi fino a doratura completa.
Spolverata di cannella o cacao da aggiungere come decorazione.

🍂

💡percorso nutrizionale💡Interiorizzare un messaggio che ci viene insegnato, rendendolo nostro🌸
26/09/2024

💡percorso nutrizionale💡

Interiorizzare un messaggio che ci viene insegnato, rendendolo nostro🌸

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