Beauty body : stop kilos

06/04/2020

06/04/2020

♻ CONSEILS SUR LES EAUX DE CUISSON A NE PAS JETER ♻

26/05/2019

Bonne fête à toute les mamans 💕

20/05/2019

‼️CURRY DE POISSON ‼️

➡️ Faites sauter des oignons et de l’ail dans de l’huile de coco. Laissez mijoter et colorer pendant 5 minutes.

➡️ Ajoutez une tasse de bouillon de légumes, 2 boîtes de lait de coco, 4 feuilles de laurier, du gingembre haché et de la poudre de curry (environ 3-5 cuillères, goûtez et ajustez à la fin).

➡️ Laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, puis ajoutez des carottes coupées, du chou chinois, du chou-fleur, des courgettes, des poivrons et d’autres légumes (selon ce que vous avez dans votre réfrigérateur). Laissez cuire à feu doux pendant encore 15 minutes.

➡️ Ajoutez des morceaux de poisson ou des crevettes et laissez mijoter 10 minutes encore. Goûtez, salez, poivrez, ajuster avec un peu plus de curry selon votre goût. Parsemez de coriandre et servez

20/05/2019

‼️Salade composée au poulet
Et au miel. ‼️

➡️Ingrédients pour la salade (2 pers): mâche, 1 avocat, une dizaine de tomates cerises, 1 bouquet de coriandre, 2 petits oignons frais, 100 g de quinoa, sauce soja.

➡️Ingrédients pour la marinade du poulet (2 pers): 2 filets de poulet, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de moutarde, 4 gousses d’ail émincées, 1 cuillère à coupe de coriandre hâchée, sel et poivre.

➡️Recette:
1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol et versez la dans un sac congélation en y plongeant le poulet. Placez 2 h au réfrigérateur.

2. Au moment de cuire. Mettez vos filets de poulet et la marinade dans une poêle et faites cuire 6 minutes de chaque côté sur un feu moyen. Couvrez la poêle. Votre poulet ne va pas cramer. Il va se caraméliser et se griller petit à petit. Au même moment, faites cuire votre quinoa.

3. Dressez votre salade selon votre envie. Placez la mâche en première couche puis d’un côté les tomates coupées en deux, les oignons émincés, l’avocat en tranche, la coriandre, le quinoa et le poulet au centre. Assaisonnez avec de la sauce soja.

20/05/2019

‼️ingrédients‼️

▶️1 banane ,
▶️1/2 de mûres surgelées 70 g
▶️1/4 tasses de cajous 35 g
▶️1/4 tasses de lait végétal 60 ml
▶️2 cuillère à soupes de graine de chia
fruit frais pour la garniture

➡️Étapes à suivre
1
Dans un mélangeur (blender), Broyer la banane, les mures, les noix de cajous et le lait végétal.
2
Verser dans un bol et garnir de graines de chia et de fruits frais

19/05/2019

‼️smoothie à la framboise et à la mangue :)‼️

▶️150 g de framboises
▶️100g Mangue
▶️2 c. À soupe d'avoine
▶️Yaourt naturel 60g
▶️100ml de Orange -jus
▶️50ml de jus de fruit de la passion
▶️Jus de citron

Mettez tous les ingrédients dans un grand récipient et mettez en purée (ou dans le préparateur de smoothies), avec de l'eau à volonté.
Remplir la masse dans un verre (220 ml). Tamponnez un peu de yaourt avec un bâtonnet en bois et utilisez-le
Conduisez le bâton en bois à travers les points pour créer un petit motif.

19/05/2019

Courgettes farcies à la semoule et aux légumes

Ingrédients
6 Courgette
225 g Semoule fine de couscous
150 g Tomate cerise
3 Carotte
1 Poivron jaune
1 Oignon rouge
Quelques feuilles Basilic
2 c. à soupe Huile d'olive
1 Citron (le jus)
1 c. à café Origan sec
Sel et poivre

Réalisation
1
Commencez cette recette de courgettes farcies en faisant cuire la semoule selon les indications du paquet.

2
Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis creusez l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Pelez et coupez les carottes en rondelles.

3
Mettez les demi-courgettes et les rondelles de carottes dans le panier d'un cuit-vapeur et faites-les cuire 10 min. Lavez et coupez les tomates en deux. Rincez, épépinez et détaillez le poivron en petits dés. Pelez et hachez l'oignon. Mettez le tout dans un saladier. Ajoutez les carottes coupées en rondelles et le couscous. Versez l'huile et le jus de citron, l'origan, salez et poivrez, mélangez.

4
Garnissez les courgettes du mélange, puis passez-les quelques minutes sous le gril du four.

5
À la sortie du four, décorez le dessus de quelques feuilles de basilic et servez avec une salade.

19/05/2019

Mousse à l’abricot (coter gourmandise healthy ) hummm😋😋😋😋

Ingrédients (pour 4 à 6 portions) :

150 g d’abricots dénoyautés

1 blanc d’oeuf bien frais (fraîchement pondu)

60 g de sucre (ajuster selon la maturité des fruits et votre goût)

1 cuillère à café de jus de citron

Laver les abricots et les couper en morceaux.

Les placer dans le bol d’un robot mixeur avec le sucre, le blanc d’oeuf et le jus de citron. Mixer à vitesse maximale durant 8 à 10 minutes. La préparation se transforme en mousse!

Répartir la mousse dans des ramequins individuels et réserver 2 heures au frais avant dégustation.

A consommer dans les 24 à 48 heures maxi.

11/05/2019

Petites boulettes de poisson à la menthe et zeste de citron

Ingrédients (pour environs 26 petites boulettes)

380 g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlan, etc. - j'ai utilisé du cabillaud)
95 g de pain rassi
½ gousse d'ail
1 cuil. à soupe de parmesan râpé
sel, poivre du moulin
1 citron bio
1 cuil. à café de feuilles de menthe (fraîche ou séchée)
1 œuf
Farine
Huile d'olive

Faites revenir le pain rassi en le disposant dans un bol et en le recouvrant d'eau.
Coupez les filets de poisson en touts petits morceaux et versez-les dans un saladier.
Ajoutez-y l'ail finement haché, le parmesan râpé, du sel et du poivre, les feuilles de menthe hachées, le zeste de ½ citron, le pain rassi égoutté et émietté et l’œuf.

Mélangez le tout du bout des doigts afin d'amalgamer le tout et obtenir une farce lisse.
Avec cette farce, formez des petites boulettes de la taille d'une petite noix et déposez-les sur une assiette.
Ensuite, passez-les dans la farine en veillant à bien les enrober de tous les cotés.

Dans une large poêle anti-adhésive, faites chauffer de l'huile d'olive et faites-y rissoler les boulettes de poisson à feu moyen en les retournant délicatement de tous les cotés. Dès qu'elles sont dorées, déglacez avec le jus du citron fraîchement pressé, ajoutez ¾ de verre d'eau et poursuivez la cuisson pendant environs 8 minutes, jusqu'à ce que le liquide sera absorbé et les boulettes auront la surface légèrement croustillante.

Dégustez les boulettes chaudes, tièdes ou froides, accompagnées d'une petite salade.