21/02/2024
Смачний та ситний суп🚀
свинячу грудинку, обсмажуємо на сильному вогні до гарної рум’яної скоринки,перекладаємо в каструлю, закладаємо лавровий лист, перець, хмелі-сунелі, вливаємо воду і варимо з моменту закипання рівно 40 хвилин.
Окремо в сковороді обсмажуємо до золотистості цибулю, моркву .Через 40 хвилин закладаємо в каструлю картоплю та готову засмажку.
Після картоплі відразу ж відправляємо в каструлю копчені ковбаски, закладаємо вершковий сир, солимо, перчимо і варимо з моменту закипання приблизно 15-20 хвилин до готовності картоплі. Наприкінці відправляємо в каструлю нарізаний кріп з часником, перемішуємо і прибираємо з вогню.
Свинина (у мене грудинка) – 600 г.
Копчена ковбаса – 200 г.
Картопля – 600 г.
Плавлений вершковий сир – 400 г.
Морква – 350 г.
Цибуля – 250-270 г.
Морква – 350 г.
Запашний перець – 3 шт.
Лавровий лист – 1 шт.
Хмелі-сунелі – 1 ст.л.
Сіль
Чорний перець
Вода – 2-2,5 л.
Кріп середній пучок
Часник – 3-4 зубчики
Смачного 👍👍👍
