Ulrike Homuth Health&Lifestyle

23/07/2025

Heute durfte ich an einer Grundschule Wissen zu gesunder Ernährung vermitteln bzw. eher vertiefen. Denn durch den Ernährungskompass der waren die Kinder bereits gut vorbereitet. Ein tolles Projekt, durch das Grundschulkinder spielerisch Zugang zu diesem wichtigen Wissen bekommen!

11/07/2025

Heute auf dem Menü: Feldsalat mit Tomate, Walnüssen, Mozzarella und Kürbiskernen - mit einem Schuss Kürbiskernöl besonders lecker!

10/07/2025

Was macht man denn mit Spinatblättern?

Ganz einfach: Waschen und rauf auf den Teller! Dazu ein paar Walnüsse, Cocktailtomaten und Ziegenkäse, abgeschmeckt mit Essig und Öl - fertig ist ein leckerer, nährstoffreicher Sommersalat!

09/07/2025

Es ist nie zu heiß oder zu kalt für eine leckere Minestrone - unschlagbar im Nährstoffgehalt und herrlich einfach in der Zubereitung.

Du brauchst dazu einfach nur Gemüse deiner Wahl (bei mir ist das meistens Brokkoli, Kartoffeln, Karotten und Erbsen), Zwiebeln und Knoblauch, etwas Öl und gutes Wasser. Alles in einen Topf, erst mit dem Öl, Zwiebeln und Knoblauch andünsten, mit Wasser aufkochen, mit Gewürzen abschmecken und am Ende frische Petersilie drauf. Fertig.

Gesundes Essen kann so einfach sein. Und meistens reicht es noch für den nächsten Tag! Guten Appetit!

08/07/2025

Auch wenn es gerade etwas abgekühlt ist - die nächste Hitzewelle kommt bestimmt. Was wir von den Beduinen lernen können, erfährst du in meinem Blog.

Endlich wieder ein richtiger Sommer mit Temperaturen über 30 Grad! Die Kinder strömen ins Schwimmbad, und wir können laue Sommerabende mit Freunden im Biergarten oder am See genießen. Dennoch macht die Hitze manch einem zu schaffen, gerade, wenn man es nicht gewohnt ist. In dieser Hinsicht könn...

13/06/2025

Vom Atlantik auf den Fluss - mit AROSA FLORA geht es ab heute 14 Tage zu den schönsten Metropolen entlang der Donau. Mit im Gepäck: die Yogamatte und viele spannende Infos zu Lifestyle und Ernährung. Let’s go!

11/06/2025

Eine fantastische Überfahrt von New York nach Hamburg auf der MS Europa 2 geht zu Ende.

10 Tage vollgepackt mit Vorträgen, Kursen, Coachings, Weltklasse Entertainment und wunderbaren Begegnungen.

Danke an Crew und Gäste von MS Europa2, die das möglich gemacht haben!

06/06/2025

Tolle Reise mit tollen Kollegen auf der MS Europa2 von New York nach Hamburg👍

23/05/2025

Fundstück der Woche👏

Am 13.06. geht es wieder los - ich darf 2 Wochen mit AROSA FLORA auf der Donau zu spannenden Metropolen wie Wien, Budapest, Belgrad und Bratislava reisen. Mit im Gepäck habe ich 6 spannende Vorträge und viele ent-spannende Yoga Einheiten für den perfekten Start in den Tag. Mehr Infos unter www.arosa.de

Bist du dabei?

02/05/2025

Bald darf ich als Teil eines fantastischen In2Balance-Teams mit tollen Kollegen wieder in See stechen.

Auf einer Reise von New York nach Hamburg geht es nicht nur nonstop über den großen Teich, sondern auch nach Hause - zu dir selbst.

Genießen Sie mit dieser ganz besonderen Reise die Überquerung des Atlantiks vom glamourösen New York nach Hamburg und dabei den vielleicht wertvollsten Luxus überhaupt: viel Zeit für sich.

16/04/2025

Kürzlich las ich den Satz: „Es gibt keine guten Kohlenhydrate. Es gibt nur schlechte und sehr schlechte.“

Aha..

Solche Aussagen ärgern mich, weil sie Menschen verunsichern und die Angst vor bestimmten Lebensmitteln schüren.

Wenn es tatsächlich so wäre, dann hätten die Menschen in asiatischen Ländern, wo sehr viel Reis gegessen wird, nicht die hohe Lebenserwartung, die sie tatsächlich haben. Interessanterweise besteht die Ernährung der am längsten lebenden Menschen in den Blue Zones hauptsächlich aus Kohlenhydraten.

Und jetzt? Wie passt das mit solchen pauschalen Ausssagen wie im obigen Satz zusammen?

Gar nicht!

Denn kein Nährstoff an sich ist gut oder schlecht, gesund oder ungesund. Letztendlich brauchen wir sie alle, wenn auch in unterschiedlicher Zusammensetzung. Und hier kommt deine Bio-Individualität ins Spiel. Wieviel du letztendlich benötigst, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z.B. deiner Herkunft, deinem Geschlecht, Alter, Blutgruppe, Lebensstil etc. Daher kann es keine einheitlichen Empfehlungen für alle geben, denn wir sind alle unterschiedlich. Was den einen heilt, kann den anderen krank machen.

Also lass dich bitte von solchen pauschalen Aussagen nicht verunsichern. Höre auf dich und deinen phantastischen Körper, denn er will immer das Beste für dich.

23/03/2025

Nach der Reise ist vor der Reise..

Gerade durfte ich wieder eine tolle Special-& Eventreise auf AROSA SILVA mit meinem Yoga- und Vortragsangebot begleiten.

Schon ab 5 Tagen an Bord kann man auf den Schiffem der A-ROSA Flotte nicht nur tolle Städte kennenlernen, sondern auch entspannen, genießen, Freundschaften schließen und neue Dinge lernen, die sich u.a. nachhaltig auf Gesundheit und Lebensstil auswirken.

Und ganz nebenbei erlebt man solche tollen Sonnenuntergänge..

Wenn du Lust hast, einmal mit auf Reisen zu gehen, melde dich gerne für meinen Newsletter an, und du verpasst keine Reise mehr: www.ulrikehomuth.vom