Dott.ssa Elisa Musumeci - Biologa Nutrizionista

20/07/2025

🌞🌞🍑🍑🥧🥧

Ve l'avevo promesso e finalmente ho trovato i tempo di condividere la ricetta della torta LIGHT con le albicocche NON TRATTATE dei miei alberelli 🥰

Spero sia di vostro gradimento 🙂❤️

🍑 500 g albicocche (peso da snocciolate)
🥚3 uova ( a temperatura ambiente)
🧂150-200gr di zucchero eritritolo

🥥90 g olio di cocco
🍶150ml di latte di mandorla bio (quello con pochi zuccheri)

🫘120 g farina di mandorle

🌾180 g farina di avena

🥡1 bustina di lievito in polvere per dolci

PROCEDIMENTO
👇👇👇👇

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose. Unite a filo l’olio, il latte ed incorporate per bene.

Aggiungete la farina con il lievito setacciati, la farina di mandorle e mescolate accuratamente.
In ultimo aggiungete le albicocche e incorporatele con una spatola.

Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 20 cm, versatevi il composto,

Infornate la torta in forno preriscaldato e statico a 180° per 50-55 minuti. Essendo umida all’interno trascorsi 50 minuti fate la prova stuzzicadenti per verificarne la cottura.

Sfornatela, lasciatela raffreddare completamente quindi sformatela 😉

PIACIUTA LA RICETTA DELLA TORTA ESTIVA? 😊

📌 Le albicocche sono super ricche di betacaroteni, da cui il loro colore arancione.

Sono dunque un toccasana per aiutare a proteggere la pelle dai raggi solari e a ottenere una splendida abbronzatura dorata e duratura! 😎

Un abbraccio dalla vostra Doc!
Dott.ssa Elisa Musumeci
☎️349 7382953 / 095304477

18/07/2025

🔥🔥🔥🔥🔥
PERIODO CALDO LAVORATIVAMENTE E CLIMATICAMENTE

❤️🙏Richiesta di un po' di umanità - parte 2🙏❤️

‼️‼️QUESTO MESSAGGIO NON È RIVOLTO AI PAZIENTI ONCOLOGICI CHE POSSONO AVER BISOGNO DI DISCUTERE DEGLI EFFETTI COLLATERALI DELLE TERAPIE. ☎️ IN TAL CASO TELEFONATE DIRETTAMENTE E VERRETE RICHIAMATI

‼️‼️Mi raccomando, questo messaggio NON È Rivolto neanche ai miei pazienti cordiali e rispettosi, che sono in tanti, per fortuna.
Quindi, con questo messaggio NON VOGLIO ASSOLUTAMENTE DIRE CHE NON DOVETE SCRIVERMI PER CHIARIMENTI O CHIEDERMI RICETTE, ecc

Del resto, ho deciso io di impostare il rapporto così e ne vado fiera perché sono e sarò sempre del parere che il rapporto tra nutrizionista paziente debba essere fondato su FIDUCIA, EMPATIA, DISPONIBILITÀ...

Il punto è che mi aspetterei che le stesse qualità, magari, si rivolgano anche al contrario, visto che SIAMO TUTTI UMANI, e tutti possiamo attraversare periodi decisamente difficili.

L'alternativa sarebbe stata entrare in ferie qualche settimana prima.
NON HO VOLUTO FARLO per non lasciarvi senza controllo pre-ferie e per non rimandarvi a troppo tempo, che poi perdete la motivazione e la determinazione 😅

Quindi... direi che in questo periodo potete perdonare se attendete il piano qualche giorno in più del solito e se rispondo ai messaggi, alle volte, anche una volta a settimana...

SE AVETE URGENZA, E L'UNICA URGENZA SI INTENDE SE AVETE PROBLEMI GASTROINTESTINALI E MALESSERI CHE HANNO A CHE FARE CON LA DIETA, TELEFONATE.

Con affetto e sempre con disponibilità
La vostra Doc 🙏😊

Dott.ssa Elisa Musumeci
☎️ 3497382953 / 095 304477

15/07/2025

🔥🔥🔥🔥🔥
PERIODO CALDO LAVORATIVAMENTE E CLIMATICAMENTE

Richieste per la serenità psicofisica - parte 1 ☝️😌

Sono le ultime 3 settimane pre ferie... Per avere un appuntamento o spostare quello che avete già (non ve lo consiglio minimamente! 🙅) si fa quel che concretamente si può... 😩😅

Con affetto
La vostra Doc! 🤗

☎️ 349 7382953 / 095304477

06/07/2025

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A proposito di idee per la colazione...
👇👇👇
Per gentile concessione della mia amica Serena, vi posto questo interessante post che spiega come fare facilmente e velocemente in casa un'ottima bevanda di avena (il noto "latte" di avena)
💚 Più genuino
💚 Più economico
💚 Molto ma MOLTO più gustoso

Rispetto quello industriale.
Come vedete, con gli scarti della preparazione, Serena ha ricavato dei buonissimi biscotti 🍪🍪😍

Non si spreca niente!

📌 Scorrete le foto per il video e ricetta
📌 Scorrete invece i miei post degli anni passati per la ricetta del latte di mandorla che ho fatto in casa 😉

LA DOMENICA POTETE APPROFITTARE PER SPERIMENTARE RICETTE BUONE E SANE!

Buona domenica 🌻🌷🏵️
Dalla vostra Doc!

Dott.ssa Elisa Musumeci
☎️ 349 7382953 / 095304477

23/06/2025

21/06/2025

☀️☀️Il solstizio d'estate, il giorno più lungo dell'anno, un giorno dal profondo significato per l'uomo, in ogni cultura, sin dai tempi più antichi.
Il sole la cui luce tocca il suo apice di massima durata per poi, gradualmente, cedere il posto al buio.
Simboleggia l'equilibrio, i riti di passaggio e di rinascita. ☯️♾

🔆 Molte tradizioni credono che il solstizio d'estate sia un momento di grande energia, in cui il sole irradia guarigione, crescita e abbondanza. È un'occasione per connettersi con questa energia e con i ritmi della natura 💚🌻🌱

🔆 In molte culture, il solstizio d'estate è celebrato con riti e festività che onorano il sole, la natura e il ciclo della vita. Queste tradizioni spesso includono falò, bagni notturni, offerte floreali e danze. 

Tra le tradizioni c'è anche quella della
la raccolta di erbe, le ERBE SOLSTIZIALI

🌱l'iperico (o erba di San Giovanni),
🌱l'artemisia,
🌱 la lavanda,
🌱la ruta,
🌱il rosmarino,
🌱la verbena,
🌱la salvia...

da lasciare in acqua sotto il cielo del solstizio per poi raccoglierle al mattino, fresche di rugiada, per un rituale di purificazione mattutina 🥰

Io intanto mi porto avanti anche con la raccolta dell'Iperico con cui fare il noto Oleolito rosso fuoco per la notte di Giovanni tra il 23 e 24 giugno(tra qualche giorno pubblicherò il relativo post 😉💚)

🌻🔆BUON SOLSTIZIO A TUTTI !🔆🌻

08/06/2025

Qualche scatto dallo splendido weekend di aggiornamento in tema di nutrizione e integrazione in prevenzione e a supporto del paziente oncologico.

‼️PER ABBATTERE L'INFIAMMAZIONE
‼️PER MINIMIZZARE GLI EFFETTI COLLATERALI DELLE TERAPIE E OGNI TIPO DI MALESSERE CORRELATO
‼️PER SUPPORTARE CHEMIO E RADIOTERAPIA E RENDERLE PIÙ EFFICACI

👉 Si è parlato delle molecole bioattive, sostanze protettive che sono contenute in erbe, frutta e verdure, in alcune in particolare, da integrare in modo specifico per ogni situazione oncologica

👉 Del ruolo fondamentale della vitamina D, ma anche di vitamina C, selenio, rame e tanti altri oligoelementi

👉 Dei cannabinoidi, potenti antinfiammatori utilissimi nella gestione del dolore

E ancora, si è parlato di prevenzione, del ruolo dello stress e dell'alterazione dei ritmi circadiani (sonno-veglia) come fattori infausti nell'insorgenza dei tumori, e non solo...

TUTTO CIÒ CHE È STATO DETTO VALE NON SOLO IN CAMPO ONCOLOGICO, MA NELLA GESTIONE DI TUTTE LE PATOLOGIE DI ORIGINE INFIAMMATORIA (MALATTIE AUTOIMMUNI, CRONICO DEGENERATIVE, DISBIOSI E SQUILIBRI INTESTINALI)

Per tutto questo prezioso bagaglio che metto come sempre a disposizione per tutti voi, miei pazienti, RINGRAZIO chi si è speso con massimo impegno e dedizione per organizzare il tutto in modo ineccepibile

Marcella Renis
Giovanna Tranchida
Salvatore Bonanno
Cascone
Giusy Cardillo

Il Prof. Massimo Bonucci che rappresenta la realtà dell'ARTOI, in prima linea nella ricerca sulle terapie oncologiche integrate, e tutti i relatori che hanno condiviso la loro professionalità ed esperienza, nonché le aziende di integratori validissimi che hanno dato il loro supporto e i loro relativi agenti che hanno speso il loro tempo 🙏

La strada è ancora lunga e complessa, ma la giusta via è quella di fare rete

Una buona giornata e buona domenica a tutti ☀️🌻

02/06/2025

‼‼‼‼IMPORTANTISSIMO ‼‼‼‼

Finalmente si sta cercando di far entrare nelle scuole e in tutti gli enti di formazione la materia che tratta di educazione alimentare e ambientale.
Io ci tengo particolarmente, ne va della salute delle generazioni future e dell'AMBIENTE che, come sapete, mi è più che caro.

Firmare richiede solo pochi minuti. Grazie mille 🙏❤
Diffondete più che potete💪

CONDIVIDO QUANTO HO RICEVUTO E LO INOLTRO A TUTTI

👇👇👇

Carissimo …. , abbiamo ufficialmente depositato in Cassazione la proposta di legge popolare per introdurre l’educazione alimentare, ambientale e agli stili di vita sani nelle scuole e nei centri di formazione pubblici.
È solo l’inizio di un percorso che vogliamo condividere con cittadine, cittadini, istituzioni e tutte le realtà sensibili al tema della salute.
Sono 50.000 le firme necessarie per iniziare il percorso parlamentare.
✍️ Firma la proposta in pochi passaggi:
1. Autenticati con SPID su https://firmereferendum.giustizia.it/referendum/open/dettaglio-open/3700000
2. Poi su “Sostieni”

Aiutaci, Il tuo supporto può fare la differenza.
Per favore aiutaci a diffondere l’iniziativa. Ti ringrazio di cuore ♥️ .

26/05/2025

Prima che quella porzione poco etica di giornalisti (i giornalisti sciacalli insomma), dopo aver arrecato danni emotivi e psicologici alla ragazza ,esperta speleologa, che ha avuto un incidente in grotta un po' di mesi fa, per colpa del fenomeno di umiliazione di massa generato...
Prima che ciò accada di nuovo e che tocchi emotivamente la moglie, mia amica, e i figli, già tutti profondamente scossi com'è ovvio che sia, pubblico LA VERITÀ su uno speleologo che era un grande professionista, oltre che una grande persona.
Ricordo altresì che gli innumerevoli incidenti che avvengono in strada o negli impianti sciistici non sollevano mai questo grande polverone...

Non perché con l'aumento della visibilità sui social siamo più esposti alle notizie, questo significhi che gli incidenti di speleologia siano all'ordine del giorno, né che chi pratica questa attività sia uno sprovveduto.

Di fronte la sofferenza e le tragedie, bisognerebbe solo raccogliersi in rispettoso silenzio, sicuramente non sproloquiare.

Mi unisco al dolore della famiglia, che abbraccio calorosamente.

Mauro Consolandi: protagonista di un incidente nella Remeron del 24/5/2025

25/05/2025

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💚BUONE PROPOSTE ANTISPRECO 💚

Passata Pasqua, Pasquetta, 25 Aprile, 1 Maggio... Chi non ha avuto a che fare con grandi quantità di avanzi di cibo?

Purtroppo vedo spesso che viene gettata via una buona parte di roba, oppure, per chi non vuole sprecare, la consuma anche tutti i giorni a seguire, dunque per un mese ed oltre... Con conseguenza che vi appesantite e poi a partire da maggio, infatti, esplode la corsa ossessiva alle diete 🙈😅

In realtà la soluzione è congelare tutto ciò che si può, così da dilazionare il consumo nel tempo.

👉 Un'altra buona soluzione è reinventarsi in cucina, con una buona dose di fantasia 😊
Quest'anno ho salvato un paio di chili di pane dall'essere buttato via (che poi chissà perché c'è sempre la fissa di acquistare REALMENTE TROPPO PIÙ DEL DOVUTO 🤦🏻‍♀️), l'ho fatto indurire con l'intenzione di farne una TORTA ANTISPRECO 😋

Ho approfittato anche per gustare per la prima una varietà di limone che ho personalmente piantato e curo da 2 anni, il
LIMONE CAVIALE 🍋Una varietà particolarmente aromatica, grazie alla sua ricchezza di oli essenziali che lo rendono un toccasana per il nostro sistema immunitario.

LA TORTA DI PANE RAFFERMO AL LIMONE CAVIALE

È stata davvero una piacevole scoperta.
La ricetta la trovate tra i commenti 👇

Una buona domenica
Dott.ssa Elisa Musumeci
☎️ 349 7382953 / 095304477

Prenotate autonomamente on line
‼️👉MIODOTTORE.IT👈‼️
che in questo periodo di pienone ho difficoltà a rispondere a tutti 😅😘

14/02/2025

📌 - 20% CON LA POSSIBILITÀ DI EFFETTUARE VISITE ONLINE 📌

Come alcuni di voi sanno, il mio piccolo infortunio alla, caviglia di qualche settimana fa, alla fine mi è costato il gesso per altre 2 settimane + 2 da valutare.

Per fortuna per chi non vuole interrompere il percorso, sfruttando i vantaggi della tecnologia, sto già effettuando visite di controllo e anche prime visite ON LINE.

🧑‍💻 Ho sempre seguito pazienti anche on line, nel resto d'Italia, in Spagna, Inghilterra, Germania, Olanda... Fin anche a DUBAI, per 2 volte!

🗣️💬🤔Come funziona?
Semplicissimo, tramite piattaforme di vostra preferenza (Skype, Google meet) ma anche banalmente videochiamata WhatsApp, ci vediamo tramite we**am.

📌Procurate una bilancia pesapersone e un metro, anche quello da sarta può andare bene.
In videochiamata vi guiderò per i punti corretti dove poter prenderee circonferenze.
☝️L'unica cosa che vi manca rispetto la visita in studio è l'analisi della composizione corporea che si può effettuare solo in presenza , che è importante per valutare i distretti corporei (massa magra, grassa, liquidi).
TUTTAVIA in base alle domande che vi faccio e a dove si perdono più velocemente i centimetri, posso avere un quadro abbastanza realistico della vostra composizione, data la mia esperienza nel settore.

Ricordo inoltre che si ricorre al nutrizionista non solo per semplice dimagrimento, ma per migliorare tantissimi problemi di salute, per i quali ha lo stesso valore una visita in studio piuttosto che on line, purché mi forniate le vostre analisi e quadro clinico 😊

Se volete dunque prenotare la visita, anche per chi è fuori Catania e non può raggiungermi a Misterbianco, inviatemi un messaggio WHATSAPP al numero

☎️ 349 7382953 👈
A disposizione per eventuali informazioni.

Vi aspetto in studio, al momento solo MISTERBIANCO, oppure ONLINE

🤗😘LA VOSTRA DOC
Dott.ssa Elisa Musumeci