Smaki Dzieciństwa

01/12/2015

Kochani serdecznie zapraszam Was do przeczytania o tej niezwykłej inicjatywie! Nie bądźmy obojętni :)

Rodzice, dietetycy i blogerzy łączą siły w trosce o zdrowie młodego pokolenia. Inicjatywę wspierają F

30/11/2015

Wspaniałe pyszności :)

Pyszne przepisy na ciasta, obiady, śniadania, kolacje, przekąski, sałatki i inne + dawka lifestyle ;)

21/08/2015

część 3 :)

25) Właściwości przeciwszkorbutowe wykazują: ziele bluszczyku, owoc dzikiej róży, owoc jarzębiny, korzeń chrzanu, liść orzecha włoskiego.
26). Regenerują śluzówkę dróg oddechowych i trawiennych: śliwki suszone, siemię lniane, ziele bukwicy, rzepiku, liść podbiału i korzeń żywokostu.
27) Regulują krwawienia okresowe kobiet: kwiat nagietka, kwiat jasnoty, białej koniczyny, wrotyczu, ziele dziurawca, szanty, szałwii, tymianku, korzeń lubczyka, kminek, czarnuszka i nasienie pietruszki.
28) Przeciwbiegunkowo działają: kora dębowa, kasztanowca, wierzbowa,ziele szałwii, cząbru, nawłoci, macierzanki, tymianku, werbeny, przetacznika, kwiat rumianku, liść orzecha włoskiego.
29) Trawiennie działają: ziele bylicy bożodrzewu, majeranku, szałwii, nawłoci, przetacznika, czosnek, cebula, kłącze tataraku, korzeń arcydzięgla, podróżnika, owoc kminku, kolendry, kopru włoskiego, jałowca, kwiat rumianku, wrzosu, kocanki, lawendy, szyszki chmielu, liść pokrzywy, nasienie czarnuszki, gorczycy i korzeń chrzanu.
30) Uspokajają układ nerwowy: korzeń kozłka, arcydzięgla, owoc dzikiej róży, ziele bylicy pospolitej i macierzanki.
31) Uśmierzają bóle: owoc kasztanowca, ziele nostrzyku, ziele mięty, liść barwnika i kwiat rumianku.
32) Działają dobroczynnie na wątrobę (na niedomogę itp.): ziele dziurawca, krwawnika, tysiącznika, glistnika, dymnicy, lawendy, jałowca, dzikiej róży, bzu czarnego, korzeń podróżnika, mniszka, kłącze rzewienia, kora kruszyny, liść bobrka, rozmarynu i znamię kukurydzy.
33) Wykrztuśnie i przeciwkaszlowo działają: surowa i gotowana cebula, kłącze tataraku, kosaćca, korzeń arcydzięgla, lukrecji, omanu, mydlnicy, kwiat kasztanowca, anyż, koper włoski, liść podbiału i nasienie kozieradki.
34) Wzmacniają: ziele rzepiku, krwawnika, bylicy-bożodrzewu, piołunu, byliny pospolitej, bukwicy, świetlika, bluszczyku, dziurawca, macierzanki, tymianku, werbeny, przetacznika, bratka polnego, kwiat stokrotki, kminek, kolendra, owoc dzikiej róży, korzeń podróżnika, kuklika, goryszu, mniszka, liść czarnej porzeczki, maliny, pokrzywy, barwinka, nasienie kozieradki, szyszki chmielu i siemię lniane.
35) Wpływają dodatnio na przemianę materii: ziele rzepiku, poziomki, dymnicy, dziurawca, krwawnika, kłącze perzu, liść orzecha włoskiego, gąbka słodkowodna, nasienie kozieradki i znamię kukurydzy.
36) Znoszą nadmierną fermentację i wzdęcia: korzeń arcydzięgla, lubczyka, goryszu, kminek, koper włoski, anyż, kwiat lawendy, rumianku pospolitego, liść mięty, maliny, ziele cząbru i nasienie pietruszki.

19/07/2015

Food and lifestyle... dla lubiących gotować i/lub smacznie jeść.

15/07/2015

laskowe :)

1) Zawierają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Szczególnie jednonienasycone, które obniżają poziom "złego" cholesterolu, a podnoszą frakcję HDL.
2) Wytłaczany z nich olej jest zalecane w profilaktyce miażdżycy. 3) Orzechy te są bogate w witaminę E (15 mg/100 g - 100% dziennego zapotrzebowania) i kwas foliowy niezbędny dla prawidłowego rozwoju płodu.
4) Kaloryczność orzechów laskowych: 640 kcal/100 g.
5) Zawierają witaminę B, które wzmacniają nerwy.
6) Potas(680 mg/100 g), który obniża ciśnienie, wapń i fosfor - pierwiastków, które odpowiadają za mocne kości i zęby.
7) Z liści i kory leszczyny przyrządza się odwar do stosowania zewnetrznego, który w medycynie ludowej jest uznawany za lekarstwo na żylaki.
8) Zawartość błonnika to 9.7 mg/100 g.
9) Powinny znaleźć się w diecie odchudzającej, gdyż, jak przekonują naukowcy, tłuszcz zwarty w orzechach nie tuczy. Wręcz przeciwnie - uruchamia w organizmie procesy przyśpieszające spalanie tkanki tłuszczowej. W przypadku orzechów laskowych szybsze spalanie dotyczy zwłaszcza tzw. oponki - a to dzięki dominacji kwasów tłuszczowych jednonienasyconych.

14/07/2015

:)

1) Jest często używanym środkiem ułatwiającym zasypianie, poprawiającym trawienie, rozgrzewającym, łagodzącym ból pourazowy i wspomagającym gojenie się ran.
2) Poprawia on samopoczucie oraz redukuje powszechnie towarzyszący nam w dzisiejszych czasach stres.
3) Eksperymenty dowiodły, że po inhalacji z dodatkiem olejku lawendowego lub po doustnym przyjęciu naparu z kwiatów lawendy jesteśmy w stanie skuteczniej zapamiętywać i się uczyć. Lawenda działa bowiem stymulująco w przypadku ociężałości psychicznej.
4) Roślina ta łagodnie obniża ciśnienie krwi podwyższone w wyniku napięcia nerwowego. Jest to związane z jej delikatnym działaniem moczopędnym, które usprawnia usuwanie nadmiaru płynów z organizmu, co w efekcie obniża ciśnienie tętnicze.
5) Co ciekawe, pozytywny wpływ olejku lawendowego zaobserwowano w przypadku choroby lokomocyjnej związanej ze stresem towarzyszącym w podróży oraz zawrotów głowy pochodzenia nerwicowego.
6) Olejek lawendowy znalazł także zastosowanie w zwalczaniu bólów stawowo-mięśniowych o niewielkim nasileniu.
7) Działa rozkurczająco oraz żółciopędnie, więc z powodzeniem znalazła zastosowanie jako środek wspomagający trawienie, eliminujący niestrawność, kolki i wzdęcia.
8) Może ograniczać napady astmy, w szczególności gdy pojawiają się one w wyniku stresu lub nerwicy.
9) Inhalacje z olejku lawendowego stosowane są wspomagająco w przypadku przeziębienia, zapalenia oskrzeli czy migdałków.
10) Picie naparów z kwiatów lawendy działa napotnie i rozgrzewająco, co pomaga szybciej zwalczać powyższe schorzenia i towarzyszącą im gorączkę.
11) Kwiaty i liście lawendy, ze względu na właściwości wspomagające trawienie.

13/07/2015

:) część 2

13) Pobudzają działanie serca, nerwów: ziele dziurawca, hyzopu, bazylii, liść rozmarynu i korzeń goryszu, kwiat głogu.
14) Właściwości przeciwartretyczne mają: ziele rzepiku, kora wierzbowa, gąbka słodkowodna, liść czarnej porzeczki i nasienie czarnuszki.
15) Przeciwcukrzycowo działają: kłącze perzu, strączyny fasoli, liść pokrzywy, czarnej jagody, orzecha włoskiego, szałwia, cebula surowa i gotowana.
16) Znoszą gorączkę: liść mięty, bobrka, kwiat lipy, kwiat bzu czarnego, rumianku rzymskiego i pospolitego, kora wierzby, kasztanowca, owoc czarnej jagody, ziele tysiącznika i drapacza.
17) Właściwościami przeciwgośćcowymi odznaczają się: liść brzozy, czarnej porzeczki, kora wierzbowa, gąbka słodowodna, kwiat tawuły łąkowej, ziele skrzypu, nasienie czarnuszki.
18) Przeciwrobaczo działają: czosnek, nasiona dyni, ziele piołunu, macierzanki, tymianku, kwiat wrotyczu, owoc czarnej jagody .
19) Przeciwzapalnie (do użytku wewnętrznego) działają: kwiat rumianku pospolitego, rumianku rzymskiego, nagietka, bławatka.
20) Przeciwzapalnie (do użytku zewnętrznego w formie okładów z naparu) działają: ziele hyzopu, lnicy, majeranku, szałwii, liść babki, kłącze pięciornika, cebula gotowana i kwiat rumianku pospolitego.
21) Przeciwskurczowo działają: ziele jaskółcze, połonicznika, bazylii, majeranku, srebrnika, szałwii, macierzanki, tymianku, werbeny, owoc kolendry, anyżu, kminku, kopru włoskiego.
22) Przeciwalergiczne właściwości mają: kwiat rumianku, ziele dziurawca, korzeń kozłka (można stosować łącznie).
23) Przeciw stanom zapalnym jelit stosować: korzeń lukrecji, kwiat rumianku, ziele dziurawca i krwawnika.
24) Przeczyszczają i rozwalniają: kora kruszyny, kłącze rzewienia, owoc bzu czarnego, ziele tysiącznika, lnicy, kwiat kocanki, siemię lniane.

A Ty jakie hodujesz w swoim ogródku ? :)

12/07/2015

:)

1) Zawiera 53 mg/100 g witaminy C.
2) Wspiera odporność i łagodzi przebieg infekcji.
3) Zawiera substancję, która zapobiega utracie witaminy C z organizmu i uszczelnia naczynia krwionośne.
4) Jest bogata w witaminy z grupy B, E, potas, magnez, sód i żelazo.
5) Cytryna pobudza procesy trawienne, przyśpieszając oczyszczanie organizmu - sprzyja zatem odchudzaniu.
6) W badaniach wykazano, że sok z cytryny przyspiesza leczenie opryszczki wargowej, grzybic skóry oraz trądziku.
7) Pod wpływem wysokiej temperatury zawarta w cytrynie witamina C ulega zniszczeniu.
8) Witamina C, w którą bogaty jest sok z cytryny, pomaga rozpuszczać kamienie w woreczku żółciowym, w nerkach, a także złogi wapnia.
9) Obniża ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko wrzodów żołądka.

12/07/2015

:)

Dziś wspólnie z Panią Bożenką zapraszamy Cię na pyszne domowe ciasto :)

PLACEK Z OWOCAMI

80dag mąki,
kostka margaryny,
40dag cukru,
¾ szkl mleka,
2łyżki kakao,
6jaj,
2 łyżeczki pr. do pieczenia,
rabarbar.

Utrzeć margarynę z cukrem i jajkami.
Następnie dodać mąkę wymieszaną z pr. do pieczenia.
Na koniec wlać mleko, całość wymieszać i podzielić na 2 części.
Do jednej dodać kakao.
Na wysmarowanej blaszce wlać warstwę białego ciasta, na nim wyłożyć rabarbar pokrojony w kawałki i przykryć warstwą kakaową.
Piec około 50min.

Placek długo utrzymuje świeżość.
Zamiast rabarbaru można do niego dodać inne sezonowe owoce.

Więcej znajdziesz tu: https://www.facebook.com/PrzepisyBozeny :)

11/07/2015

:)

1) Owsianka zawiera takie witaminy, jak: B6, E i PP oraz potas, wapń, jod, selen i magnez.
2) Główną jej zaletą jest to, że jest cennym źródłem błonnika, który pomaga usuwać szkodliwe toksyny z organizmu.
3) Systematyczne jej jedzenie pozwala pozbyć się takich dolegliwości, jak wzdęcia, zaparcia czy zgaga.
4) Skutecznie obniża poziom złego cholesterolu, stabilizuje poziom cukru we krwi, zapobiega rozwojowi miażdżycy oraz wspomaga proces odchudzania, zapewniając uczucie sytości na dość długo.
5) Zawiera najwięcej błonnika rozpuszczalnego ze wszystkich rodzajów zbóż.
6) Ma zdolność tworzenia lepkich żeli, które są odporne na działanie enzymów trawiennych.
7) Najlepiej zalać ją wcześniej przed spożyciem, by nie powodowała wzdęć. Urozmaicać owocami, miodem, kakao wg uznania.
8) Owies zawiera w swoim składzie substancje psychogenne, które niwelują objawy zmęczenia, rozdrażnienia, a do tego pomagają w stanach depresji i likwidują zły nastrój. Płatki na jego bazie działają kojąco na układ nerwowy.
9) 100g suchych górskich to ok. 380 kcal.
10) Płatki owsiane górskie są zdecydowanie bardziej wartościowe niż błyskawiczne.
11) Owsianka może być również przyrządzana w formie zapiekanki.

10/07/2015

:)

1) Gruszki zawierają jod - minerał pozytywnie wpływający na funkcjonowanie tarczycy.
2) Owoc jest znakomitym źródłem witaminy A, C, PP, B.
3) Dostarcza potasu – pierwiastka pomagającego utrzymać ciśnienie krwi na właściwym poziomie, a także mającego kluczowe znaczenie dla regulacji gospodarki wodnej organizmu.
4) W gruszkach znajdziemy też wapń, fosfor i żelazo. Dlatego spożywanie tych owoców zaleca się m.in. osobom z nadciśnieniem tętniczym.
5) Sok z gruszek łagodnie obniża ciśnienie i uszczelnia naczynia włosowate. Natomiast napar ze świeżych gruszek stosowany w formie okładów przyspiesza gojenie się ran i owrzodzeń.
6) Zapobiega ubytkom wapnia w kościach, dlatego dojrzałe gruszki powinny jak najczęściej gościć na stole osób narażonych na osteoporozę.
7) Dzięki dużej zawartości rozpuszczalnego błonnika – pektyn, poprawiają perystaltykę jelit i regulują proces wypróżniania. Dojrzałe gruszki świetnie pobudzają trawienie i zapobiegają zaparciom.
8) 100g to ok.60kcal.
9) Owoce są bogate w cenne kwasy, zwłaszcza jabłkowy i cytrynowy, które dobroczynnie wpływają na kondycję skóry i pobudzają naskórek do odnowy.
10) Kompot z suszonych gruszek powinny pić osoby ze stanami zapalnymi układu pokarmowego, a także zmagający się z wysoką gorączką.

10/07/2015

:)

1) Zawierają pełnowartościowe białko, witaminy z grupy B oraz niedoborowy w diecie wapń ok.125mg w 100g lodów (bez dodatków).
2) Fosfor, witaminy A, B, C, D to cenne składniki lodów.
3) Mówi się, że sorbety są lepszą alternatywą lodów: w składzie znajdziemy wodę, syropy glukozowe, soki lub syropy owocowe i substancje smakowe. Lepszą może i są, ale te domowe :)
4) Dietetycy nie mają nic przeciwko gałce lodów śmietankowych, bez zbędnych dodatków .
5) Jedzenie lodów obniża temperaturę w gardle, a to zmniejsza obrzęk i przyśpiesza gojenie się śluzówki, np. po operacjach laryngologicznych, podczas anginy.
6) Kalorie w lodach (100 g produktu):
sorbety - ok. 50 kcal;
lody mleczno-owocowe - ok. 120 kcal;
lody z automatu - ok. 135 kcal;
lody waniliowe - ok. 140 kcal;
lody śmietankowe ok. 160 kcal.

A Ty jakie lubisz? Czy może domowy sposób uważasz za najlepszy? :)

10/07/2015

:)

1) Zawierają witaminy C i A, witaminy z grupy B, potas, fosfor oraz wapń, magnez, cynk, miedź, żelazo i potas.
2) Są zasadotwórcze, co pomaga w pozbyciu się nagromadzonych w organizmie kwasów.
3) Wyciąg z nasion winogron skutecznie niszczy komórki rakowe w hodowli, m.in. raka skóry, sutka, jelita, płuc, żołądka, prostaty.
4) Odmiany ciemne są bogatsze w żelazo.
5) Zawierają substancje, które podwyższają poziom "dobrego" cholesterolu HDL oraz hamują utlenianie "złego" cholesterolu LDL, zapobiegając tym samym miażdżycy, a dalej rozwojowi chorób, takich jak udar mózgu czy zawał serca.
6) Winogrona mają niski indeks glikemiczny (IG= 45), jednak mimo to cukrzycy powinni ich unikać. Zawierają bowiem sporo (12-25 %.) cukru, głównie łatwo przyswajalnej glukozy i fruktozy. Warto wiedzieć, że kiść winogron zawiera ok. 5 kostek cukru.
7) Balsam z liści czerwonych winogron przynosi ulgę nogom i stopom zmęczonym wysokimi obcasami, długotrwałym staniem czy intensywnym wysiłkiem fizycznym.
8) 100g to ok. 70 kcal.
9) Spożywanie winogron zalecane jest osobom cierpiącym na zaparcia.
10) Pobudzają wydzielanie soków trawiennych, zmniejszają fermentację jelitową i działają żółciopędnie.

09/07/2015

:) część 1

1) Działają bakteriobójczo (dezynfekująco): czosnek, cebula, owoce czarnej jagody, mięty, majeranku, szałwii, tymianku.
2) Goją rany i skaleczenia: kwiat nagietka, rumianku pospolitego,szałwii, korzeń żywokostu, liść orzecha włoskiego i pączki topoli.
3) Hamują krwawienia zewnętrzne i wewnętrzne: ziele krwawnika, tasznika, skrzypu, rdestu ptasiego i ostrogorzkiego, liść pokrzywy.
4) Krew czyszczą ze złogów i pozostałości po zatruciach: ziele bratka polnego, poziomki, bluszczyku, skrzypu, kwiat stokrotki, liść barwinka.
5) Moczopędnie (czyszcząc i lecząc nerki, poprawiając ich pracę i znosząc parcie na mocz) : ziele połonicznika, skrzypu, poziomki, nasienie pietruszki i czarnuszki.
6) Napotnie (wskazane przy wszystkich rodzajach przeziębień) działają: kwiat lipy, bzu czarnego, wrzosu,pietruszki, bratka polnego, liść brzozy, nasienie pietruszki, pączki topoli, owoc maliny i bzu czarnego.
7) Nasennie i uspokajająco wpływają : ziele nostrzyka, liść melisy, barwinka, korzeń kozłka, ziele macierzanki i kurzego śladu, szyszki chmielu, kwiat lawendy.
8) Obniżają ciśnienie krwi (bez obawy przedawkowania, które mogłoby wywołać ujemne skutki uboczne): cebula, czosnek, skórka biała cytrynowa, żurawiny.
9) Działanie osłaniające (przy podrażnieniach układu oddechowego i trawiennego) wykazują: liść ślazu, babki, podbiału, kwiat lipy, dziewanny, korzeń ślazu, żywokostu, nasienie gorczycy, kozieradki i siemię lniane.
10) Mlekopędnie (nieodzowne dla karmiących matek we wszystkich kłopotach laktacyjnych) działają: kminek, koper włoski, anyż, ziele rutwicy, bazylii, liść barwinka i nasienie pietruszki.
11) Czynności żołądka (przy „wątpliwościach” natury trawiennej) pobudzają: ziele dziurawca, mięty, bazylii, majeranku, cząbru, nawłoci, przetacznika, kwiat lawendy, rumianku pospolitego, korzeń lubczyka.
12) Przeciwkrwawnicowo (do stosowania doustnego przy jednoczesnym zadziałaniu z zewnątrz) działają: kora kasztanowca, korzeń żywokostu, cebula surowa, siemię lniane mielone, śliwki suszone.

09/07/2015

:)

1) Zielone odmiany kapusty są bogate w witaminy C, K, E i potas, beta-karoten, błonnik, kwas foliowy, siarkę, wapń.
2) Surowa kapusta zawiera najwięcej składników odżywczych.
3) Przynosi ulgę w zgadze, a regularne jedzenie kapusty likwiduje zaparcia.
4) Łagodzi dolegliwości skórne, m.in. odmrożenia, oparzenia, jest skuteczne w leczeniu trądziku, liszajów, egzemy.
5) Liście z kapusty są doskonałym środkiem na ukąszenia i użądlenia przez owady
6) Leczą również oparzenia, wrzody, trudno gojące się rany, półpasiec, odmrożenia.
7) Okłady z kapusty łagodzą ból towarzyszący chorobom reumatycznym. Liść położony na skórę zmniejsza przekrwienie, aktywizuje krwiobieg, oczyszcza naczynia włosowate. Stosuje się je przy żylakach i zapaleniu tętnic.
8) 100g to ok.40 kcal.

9) Kiszona kapusta obniża zbyt wysoką temperaturę ciała, a zbyt niską podwyższa.
10) Kapusta odświeża umysł i łagodzi stres. Wzmacnia kości oraz mięśnie (zwłaszcza sercowy).
11) Surowa kapusta ma zastosowanie przy oparzeniach, bólach głowy i obrzęku piersi w czasie laktacji. Lekko rozgniecione liście kapusty należy przyłożyć do obolałych miejsc.
12) W kapuście stwierdzono obecność substancji regulujących pracę tarczycy oraz substancji, które zmniejszają ryzyko rozwoju nowotworów żołądka, dwunastnicy i jelita grubego.
13) Sok z kiszonej kapusty nie tylko wzmacnia odporność, ale również łagodzi kaszel, pobudza soki trawienne i poprawia apetyt. Ponadto działa ochronnie na wątrobę, śledzionę i pęcherzyk żółciowy. Leczy żylaki odbytu, reumatyzm oraz gościec. Działa pobudzająco na wzrost komórek, a w efekcie odmładza. Picie soku z surowej kapusty zalecane jest przy anemii.
14) 100g to zaledwie 16kcal.

09/07/2015

:)

1) Masło to skondensowany tłuszcz mleczny, który otrzymuje się ze śmietany mleka krowiego.
2) Wyróżniamy 4 rodzaje: ekstra, delikatesowe, wyborowe i stołowe.
3) Najlepsze jest masło ekstra i delikatesowe, o delikatnym smaku i aromacie.
4) Masło jest źródłem cennych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Jako jeden z niewielu produktów, dostarcza w witaminę D w ilości 1,76mg na 100g, która jest odpowiedzialna za mineralizację kości.
5) Masło jest również naturalnym źródłem witaminy A, która jest niezbędna w metabolizmie białek.
6) Zawartość cholesterolu to ok. 220-240mg na 100g produktu.
7) Masło zawiera głównie nasycone kwasy tłuszczowe ok. 67 % wagi, które wpływają na wzrost poziomu cholesterolu we krwi i w konsekwencji zwiększają ryzyko zachorowania na miażdżycę i choroby krążenia.
8) Masło extra dostarcza 735 kcal/100 g, wyborowe - 743 kcal/100 g, śmietankowe - 659 kcal/100 g.

08/07/2015

DZIĘKUJĘ CI ZA TWÓJ LIKE :)

08/07/2015

kozi :)

1)Białka serów kozich zawierają wszystkie niezbędne dla organizmu aminokwasy, których organizm nie może wytworzyć, lecz pobiera z pożywienia. Stanowią one ok.20% masy sera.
2)Znajduje się w nim witamina B13, która w młodych organizmach służy do budowy komórek, natomiast u ludzi starszych przyczynia się do regeneracji tkanek.
3)Poza tym zawiera witaminy D, E, B1, B2 i PP oraz szczególnie ważny dla młodych kobiet kwas foliowy.
4)Biorąc pod uwagę sole mineralne sery kozie, jako jedyne wśród produktów spożywczych, są najbogatszym źródłem wapnia.
5)Poza tym zawierają fosfor i potas.
6)Ich regularne spożywanie w różnej postaci to profilaktyka przeciw zawałom i chorobom układu krążenia oraz obniżanie poziomu złego cholesterolu we krwi.
7)Sery kozie zawierają mniej laktozy niż produkty z mleka krowiego, dzięki czemu są one lepiej przyswajane u osób, które cierpią na jej nietolerancję.
8) 100g to ok.250 kcal.

08/07/2015

Zdrowe odżywianie, uroda, sprawność fizyczna, estetyczna sylwetka, trening. Motywujemy, do dział

08/07/2015

:)

1)Sałata dostarcza kwasu foliowego i witamin z grupy B, witamin E i C, potasu, żelaza, manganu, magnezu, kwasów organicznych.
2)Zawiera luteinę i silne przeciwutleniacze, które chronią przed wyrodnieniem plamki żółtej.
3)Orzeźwia, poprawia trawienie i odkwasza.
4)100g to ok.15kcal.
5)Zawiera też poprawiającą kondycję skóry i odpowiedzialną za dobre widzenie witaminę A, regulującą wydzielanie insuliny witaminę D oraz poprawiającą funkcjonowanie układu nerwowego witaminę B6
6)Składa się w 90% z wody.
7)Jest źródłem przeciwutleniaczy, które zapobiegają miażdżycy i nowotworom.
8)Listków sałaty nie kroimy nożem (z wyjątkiem sałaty lodowej), gdyż stal z której zrobione są noże wchodzi w reakcję z enzymami sałaty i to wpływa na pogorszenie się jej smaku i zgorzknienie liści.

08/07/2015

Proste i sprawdzone przepisy na szybki i dobry obiad.

08/07/2015

:)

1) Składa się w ponad 95% z wody.
2) Działa moczopędnie, dlatego poleca się go w chorobach nerek i infekcjach układu moczowego, a także także oczyścić organizm z toksyn.
3) Zawiera substancje, które mają właściwości przeciwnowotworowe.
4) Zawiera potas (136-147 mg/100 g), który wspomaga pracę serca i reguluje ciśnienie krwi.
5) Oczyszcza organizm z toksyn oraz przyspiesza metabolizm.
6 )Pomaga przy zgadze.Ogórki zapobiegają nadmiernemu wytwarzaniu kwasu solnego w żołądku, podobnie jak marchewka, ogórek, ziemniaki, sałata zielona i buraczki.
7) Ogórek ma niską wartość energetyczną ok.12 kcal/100 g, w związku z tym mogą po niego sięgnąć osoby odchudzające się.
8) Ogórek może również pomóc stosowany miejscowo. Plastry pomogą bowiem złagodzić i przyniosą ulgę w przypadku oparzeń słonecznych.
9) Skórka zawiera ok.12% zalecanego dziennego spożycia witaminy C.
10) Ogórki regulują cholesterol, ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi. Poprawiają wygląd włosów i paznokci jak również wpływają na prawidłowe funkcjonowanie stawów.

07/07/2015

:)

Podobno to napój bogów :D

1)Badania wykazują, że właściwości kakao mogą nas chronić przed rakiem jelita grubego.
2)Jest ono bardzo bogatym źródłem magnezu, wapnia, chromu, żelaza, manganu czy cynku. Stąd słuszne przekonanie, że kakao świetnie wpływa na samopoczucie i koncentrację, redukuje stres i wyczerpanie.
3)Przeciwutleniacze mają właściwości antyrakowe, ale też chronią przed wirusami, chorobami skóry i zapewniają dłuższą młodość. Masło kakaowe jest szczególnie polecane dla skóry suchej i zmęczonej.
4)Poprawia ukrwienie mózgu,pamięć krótkoterminową i krążenie krwi. Skutecznie obniżaj ciśnienie tętnicze.
5)Zawiera bardzo dużo magnezu(proszek 420 mg/100g), podnosi wydajność umysłu, relaksuje mięśnie, zwiększa elastyczność i pomaga budować mocne kości.
6)Kakao zwiera duże ilości żelaza i zaspokaja bez problemu jego dzienne zapotrzebowanie. Jest to skuteczna broń przeciwko anemii.
7)Zawiera dużo chromu, który jest on ważnym minerałem pomagającym utrzymać odpowiedni poziom cukru we krwi.
8)Kakao podnosi poziom serotoniny (tzw. hormon szczęścia) w mózgu.
9)Surowe kakao zawiera, także kwasy tłuszczowe Omega-6, witaminę C.
10) Mleko i cukier obniżają działanie kakao. Dlatego warto dodawać miód i pić z wodą.

07/07/2015

:)

1)Zawiera głównie witaminy A, C i z grupy B oraz minerały takie, jak potas, siarka, cynk, fosfor i żelazo, którym zawdzięcza swoje prozdrowotne właściwości.
2)Dobra dla serca, mięśni i mózgu.
Potas zawarty w rzodkiewce(233mg/100g) reguluje napięcie mięśniowe, ciśnienie krwi i rytm serca.
Dotleniając mózg, poprawia koncentrację oraz procesy myślowe. Pierwiastek pobudza wydzielanie insuliny, uczestniczy w spalaniu węglowodanów i białek.
3)Wzmacnia odporność oraz naszą naturalną ochronę przeciw bakteriom i wirusom.
4)Wspomaga trawienie.
Zawiera błonnik, który przyspiesza trawienie, a przesuwając się przez przewód pokarmowy oczyszcza go z zalegających substancji. Błonnik pomaga również w przywróceniu regularnego rytmu wypróżnień. Uważa się, że rzodkiewki mogą też łagodzić objawy zgagi.
5)Świetna przy odchudzaniu, 100g to ok 16kcal.
6)Rzodkiewki są bogate w siarkę, która jest jednym z głównych budulców włosów i paznokci. Siarka zapobiega nadprodukcji wydzieliny skórnej gruczołów łojowych, co zbawiennie wpływa na nasze włosy. Co więcej, rzodkiewka zapobiega ich wypadaniu i przyspiesza ich wzrost.
7)Sok z rzodkiewki poleca się szczególnie osobom cierpiącym na chroniczny kaszel.Przynosi on ulgę obolałemu gardłu. Co ciekawe, warzywo to ma również właściwości oczyszczające nerki. Pijąc sok z rzodkiewki przez 2-3 tygodni, można np. usunąć kamienie nerkowe.

06/07/2015

:)

1)Źródło witaminy C, B1, zawiera wapń, magnez, sód
bogaty w kwas foliowy, potrzebny dla kobiet w wieku rozrodczym i w ciężarnych.
2)Polecana przy niedokrwistości, bo poprawia jakość czerwonych krwinek.
3)Sok ze świeżego buraka i marchewki wspomaga naturalną odporność organizmu.
4)Przyspiesza przemianę materii i jest niskokaloryczny (100 g surowego buraka to ok 35 kcal).
5)Podnosi poziom cukru we krwi, dlatego nie jest polecany osobom chorym na cukrzycę.
6)Wywar z buraka łagodzi objawy zgagi i nadkwaśności;
7)Pomaga w zachowaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.
8)Chroni serce i nerwy: Młode buraki ćwikłowe zawierają co najmniej 13 różnych antyoksydantów,
9)Zwalcza niedoskonałości skóry: Botwinka zawiera biotynę i cząsteczki siarki, dzięki temu korzystnie wpływa na cerę, zwłaszcza zbyt tłustą lub przesuszoną.
10)Liście młodych buraków zawierają kwas szczawiowy, który hamuje przyswajanie wapnia. By uzupełnić braki tego pierwiastka, warto dodawać do dań z botwinką produkty bogate w wapń, np. śmietanę, sery, jogurt.

04/07/2015

:)

1) Ryby to przede wszystkim bogate źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3.
2) Wpływają one korzystnie na układ krążenia: chronią przed powstawaniem blaszki miażdżycowej, obniżają krzepliwość i ciśnienie krwi, a także przywracają właściwe stężenie cholesterolu
3) Działają przeciwzapalnie, są niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania układu nerwowego i odpornościowego. 4) Poprawiają także kondycję skóry, włosów i paznokci oraz zwiększają produkcję serotoniny – hormonu szczęścia.
5) Zawierają witaminę D, która wpływa na właściwą mineralizację kości.
6) Zawierają jod. Pierwiastek ten wchodzi w skład hormonów tarczycy, więc pośrednio wpływa na metabolizm organizmu, koordynując jego wzrost, dojrzewanie oraz funkcjonowanie układu nerwowego oraz mózgu.
7) Równie istotnym składnikiem jest selen. Ten silny antyoksydant zapobiega procesom starzenia, chroni przed nowotworami, wchodzi w skład erytrocytów, a także jest niezbędny do prawidłowego wzrostu.
8) Ryby są również dobrym źródłem wapnia i fosforu. Te dwa makroelementy wpływają na pracę układu nerwowego, mięśniowego, utrzymują równowagę kwasowo-zasadową.
9) Kolejny cenny składnik ryb to magnez, bez którego niemożliwe jest prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
10) Ryby to również pełnowartościowe, łatwo przyswajalne białko zalecane np. w stanach gorączkowych.

Podział ryb:

1) Ryby chude: ich kaloryczność wynosi 80–90 kcal w 100 g. Najpopularniejsze z nich to dorsz, tuńczyk, sola, mintaj, morszczuk, pstrąg strumieniowy.
: Charakteryzuje się dużą zawartością białka o wysokiej strawności, jodu, selenu oraz witaminy B12. Mogą go jadać kobiety w ciąży, zaleca się go również osobom ze schorzeniami tarczycy.
: Ryba ta jest szczególnie bogata w witaminę PP, dzięki czemu poleca się ją osobom z problemami dermatologicznymi.
: Charakteryzuje się stosunkowo wysoką zawartością witaminy D3, dlatego polecana jest osobom zagrożonym osteoporozą.
: Pstrąg strumieniowy charakteryzuje się największą zawartością białka (średnio 18,9 proc.) spośród wszystkich ryb hodowlanych. Ponadto zawiera najwięcej kwasów omega-3 spośród wszystkich ryb słodkowodnych, a także spore ilości witaminy D.

2)Ryby średniotłuste: ich kaloryczność wynosi 100–110 kcal w 100 g. Do popularnych ryb średniotłustych zalicza się karp, lin i leszcz.
: Jest rybą o stosunkowo wysokiej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witamin B1, B6, B12 czy PP – niezbędnych m.in. do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

3)Ryby tłuste:ich wartość energetyczna waha się w granicach 150–250 kcal w 100 g. Są szczególnie polecane ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych omega-3. Najpopularniejsze gatunki to łosoś, szprot, śledź, makrela.
: Jest najlepszym źródłem wielonienasyconych kwasów omega-3 spośród wszystkich gatunków ryb morskich (100 g mięsa to 1,8 g kwasów czyli dwie porcje a tygodniowo po 100 g pokrywają zapotrzebowanie osób ze schorzeniami serca). Jest on również idealnym źródłem witamin A, D, E oraz jodu i selenu.
: Zawierają selen i jod. Spożywane z ośćmi stanowią doskonałe źródło wapnia, którego przyswajalność jest ponadto zwiększona poprzez obecność witaminy D.
: To nie tylko źródło kwasów omega-3, ale też witaminy E, D (zawierają jej 10-krotnie więcej niż mleko), B2, B6, selenu czy żelaza.
: Makrela ma ciemne mięso, które obfituje w witaminę A niezbędną dla skóry oraz żelazo konieczne do wytwarzania hemoglobiny.

03/07/2015

:)

-Zawiera substancje o właściwościach pomagających w walce z rakiem.
-Jedzenie kalafiora wzmacnia nerki i układ krążenia.
-Jedna szklanka gotowanego kalafiora zawiera 12% (RDA) naszego dziennego zalecanego spożycia błonnika, sprzątającego nasz system trawienny z nagromadzonych odpadów.
-Jedna szklanka gotowanego kalafiora zawiera prawie 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę C.
-Pobudza pracę mózgu.
-Zawiera prowitaminę A, witaminę K, witaminy z grupy B, znaczne ilości magnezu, wapnia, fosforu oraz żelaza i potasu.
-100g gotowanego warzywa to ok. 21 kcal.

A Ty lubisz kalafior? :)

03/07/2015

:)

- 90% marchwi to woda.
-Korzeń tego warzywa ma właściwości przeciwcukrzycowe i przeciwpasożytnicze.
-Zawiera takie witaminy jak: B1, B2, B3, B6, C, E czy kwas foliowy- ważny dla prawidłowo rozwijającego się płodu dziecka.
-Wspomaga walkę z: bólem, odzyskaniem apetytu, reguluje pracę żołądka, utrzymuje w zdrowiu wątrobę, dba o nasz wzrok, poprawia aktywność seksualną, oczyszcza, pobudza, odtruwa i krzepi wszystkie układy organizmu.
-100 gram marchewki to ok 35 kcal.
-Dba także o oczy - poprawia widzenie, szczególnie o zmroku, chroni przed zapaleniem spojówek i wysychaniem błony śluzowej oka.
-Chroni przed nadmiernym słońcem i wspomaga opalanie.

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam młodą z ogródka, przepłukaną tylko wodą