L'açaí, une bombe d'énergie naturelle pour les sportifs
L'açaï est une baie qui pousse sur les palmiers Pinot qu'on trouve dans les zones marécageuse de l'Amazonie (Guyane, Nord du Brésil). L'açaí est depuis très longtemps reconnus pour ses bienfaits sur la santé, et plus récemment sur le sport. Un peu d'histoire
Les baies d'açai sont consommées depuis de très nombreuses années par les indigènes d'Amazonie. Les baies d'açai ont de nombreuses vertus qui ont aujourd'hui été démontrées scientifiquement. La popularité de l'açai a explosé il y a quelques années et la consommation de ce fruit s'est étendue du nord du Brésil au reste du pays. Les brésiliens consomment notamment de la pulpe d'açai glacée, parfois mixée avec des bananes, à laquelle ils ajoutes du granola et d'autres fruits. se vend sous forme de pulpe congelée : C'est le meilleur moyen aujourd'hui d'obtenir tous les bienfaits de l'acai, puisque la baie n'a quasiment subit aucune transformation et qu'elle contient l'intégralité de ses nutriments. açai bowl
Les 5 bienfaits de l’açaí pour les sportifs
1. Aide à la récupération musculaire
Les baies d'açai ont une teneur en acides aminés extrêmement élevée, ce qui en fait un fruit particulièrement adapté pour les sportifs, notamment pour la récupération. Les acides aminés sont les éléments qui composent les protéines, indispensables aux muscles et à l'organisme en général. Certains d'entres eux sont dits essentiels car le corps ne peut pas les synthétiser, ils doivent donc impérativement venir de l'alimentation. C'est chose faite, grâce à l'açai !
2. Puissant antioxydants pour l'organisme
Cette baie a des propriétés anti-oxydantes absolument impressionnante, puisqu'elle en contient presque 30 fois plus qu'une baie de cerise ou qu'une baie de goji. Les antioxydants sont des éléments très importants pour les sportifs, puisqu'ils permettent de lutter contre les radicaux libre. Ceci sont produits lors d'activités sportives intenses et altères les cellules de l'organisme.
3. Apport d'énergie
L'açai est un fruit très riches en nutriments. Il contient 52% de glucides, 8% de protéines, 32% de matières grasses, ainsi que des vitamines et minéraux. Consommer de l'açai permet un apport d'énergie important, ce qui en fait un fruit très intéressant pour le sport. Les fibres présentes dans cette baie permettent également d'étaler l'apport d'énergie dans la durée et donne à l'açai un effet rassasiant (ou coupe faim).
4. Source de "bon" gras
L'açai contient 32% de matières grasses...mais pas de panique, il s'agit d'acide gras insaturés, aussi appelé "bon" gras ! Ce type de gras est indispensable aux sportifs, pour qui il constitue une source d'énergie importante. En plus des omégas 9, l'açai contient également des omégas 6 qui sont dit essentiels, car on ne peut pas les synthétiser. Côté santé, l'açai a également un effet positif sur le cholestérol et diminue les risques de maladies cardio-vasculaires.
5. Renforce le système immunitaire
Pour finir, il a été démontré que les baies d'açai renforcent l'organisme contre les attaques d’agents externes. Le cocktail de vitamines qu'elles contiennent permettrait en effet de consolider le système immunitaire. Avis aux sportifs qui s'entraînent à l'extérieur et qui aimeraient éviter les rhumes à répétition !
