22/04/2026
CHICKEN PESTO RIJST OVENSCHOTEL 🍗🍚
7/10.
Dit is echt elite meal prep gedrag.
Veel eiwitten. Veel volume. Nauwelijks gedoe.
Gewoon alles in de oven en door met je leven.
📖 Reageer “MEALPLAN” voor mijn gratis mealplan
INGREDIËNTEN (4 porties)
• 200g ongekookte witte rijst
• 450g kipfilet, in blokjes
• 70g cheddar, geraspt
• 50g parmezaan, geraspt
• 50g groene pesto
• 200g broccoli, in stukjes
• 300g cherrytomaatjes
• 400ml kippenbouillon
• Zout & peper naar smaak
Optioneel: was de rijst vooraf
BEREIDING
1. Verwarm de oven voor op 190°C
2. Doe rijst, kip, broccoli, tomaatjes, pesto, bouillon, zout en peper in een ovenschaal
3. Meng alles goed door. Geen luie bovenlaag kruiden, gewoon goed husselen
4. Verdeel cheddar en parmezaan erover (of doe extra gezond en pak alleen 30+ kaas 😏)
5. Dek af met folie
6. Bak 45 minuten
7. Haal de folie er de laatste 5 minuten af voor een krokante bovenlaag
8. Laat even staan zodat het iets indikt
VOEDINGSWAARDEN (per portie 1/4)
• 490 kcal
• 42g eiwit
• 43g koolhydraten
• 16g vet
High protein
Gebalanceerde carbs
Niet overdreven in calorieën
Zou ik dit nog een keer maken? Absoluut.
👉 Sla deze op voor later
👉 Stuur dit naar iemand die altijd zegt dat gezond eten veel werk is
👉 Volg me voor meer makkelijke high protein recepten