01/10/2023
یکی از بهترین مواد غذایی برای بدن:
برعکس باور های غلط قدیمی که گویا بادنجان برای زخم ها مضر است امروز مشخص شده است که خوردن بادنجان می تواند مقاومت بدن را افزایش داده و یک منبع عالی غذایی برای انسان باشد
محتوای فیبر بالا و مقادیر کم کربوهیدرات موجود در بادنجان سیاه آن را به یکی از بهترین سبزیجات برای مدیریت دیابت تبدیل کرده است
یک مطالعه نشان داده که بادنجان سیاه مقادیر بالایی آلفا گلوکوزیداز دارد، این ترکیب جذب گلوکز را کنترول کرده و به این ترتیب به کنترول قند خون کمک می کند
بادنجان همچنین به عنوان تنظیم کننده فعالیت گلوکز و انسولین در بدن شناخته می شود که می تواند باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو شود
بادنجان سیاه برای رفع قبضیت، زیبا سازی جلد، تقویت مو، کاهش چربی خون و هضم غذا یکی از بهترین مواد غذایی به حساب می آید.
