Georgina Carsetti Nutrición

11/08/2020

En el día del nutricionista quiero agradecer a mis pacientes por motivarme a seguir superándome y a seguir instruyéndome en este mundo de la nutrición que es infinito para seguir ayudando a más y más personas.

También quiero agradecer a todos los lugares donde me abrieron las puertas para poder desarrollar mi profesión....

Sin ustedes no sería nada...

Soy feliz haciendo lo que hago que me parece que es lo más importante de todo...

Feliz día a todos mis colegas!!!

15/06/2020

Otras opciones de viandas...
-muy de estación-
*guiso de lentejas
*canelones de carne y verdura
*polenta con bolognesa
*pollo al horno con verduras
*brochet de pollo
*calabaza rellena
*tarta de choclo
*berenjena y zuquini relleno
*wok de arroz con vegetales
Tomo pedidos hasta el día anterior a las 18 hs
Mp o al celular 3468-530669

@ Arias Pcia. De Cordoba

29/05/2020

Ñoquis de espinaca 🥬
-
Para 5 porciones
-
Vas a necesitar:
*2 atados de espinaca
*3 cucharadas soperas de queso crema
*1 huevo
*2 tazas de harina 000
-
Cómo lo preparas?
1) hervir la espinaca previamente lavada
2) escurrirla muy bien y picarla
3) mezclar el queso crema con el huevo y los condimentos(sal y nuez moscada)
4)incorporar la espinaca
5)lentamente incorporar la harina hasta obtener una masa lisa y no pegajosa
6) hacer rollitos y cortar los cubitos
7) colocar en agua hirviendo y una vez q flotan los restiras (2 min aprox)

Tips: colar con espumadera para que no se haga un masacote en el colador

Podes acompañarlos con salsa roja como la que use yo. Salsa bolognesa. O hacer una salsa bechamel liviantita de hongos que también queda muy rico!!!
Espero que los hagan y suban sus fotos etiquetándome.
@ Arias Pcia. De Cordoba

28/05/2020

Para acompañar carnes rojas.... .
-Ajíes en vinagre-


@ Arias Pcia. De Cordoba

22/05/2020

Viandas:
-pollo a la mostaza
-fideos a la huerta
-fideos con bolognesa
-omelet e capresse
-wok de pollo
-tarta de acelga
-milanesas napolitanas de berejnas
-milanesas de calabaza
-pastel de carne

Por consultas al 3468-530669 @ Arias Pcia. De Cordoba

29/04/2020

29 !!!! Día de ñoquis....
Hoy les quiero compartir esta linda y rica receta para que puedan incorporar hidratos de carbono de una manera más saludable...
Toma nota:
✅ media calabaza 300gr aprox
✅1 huevo
✅ 250 gr harina 000
✅ sal, pimienta, nuez moscada
✅ 20 gr de queso rayado
Cómo lo hacemos?
1️⃣ Toma la calabaza, hace unos pequeños tajos y condimenta, yo use sal, romero, ajo, aceite de oliva. Llevar al horno hasta que se ponga blandita. Luego hacer un puré.
2️⃣ Hace una corona con la harina, en el centro coloca el puré de calabaza, el huevo y los condimentos.
3️⃣ Integra todo, no amases.
4️⃣Llevar a heladera unos minutos
5️⃣ Hace tiras no muy finas, corta en cubitos
6️⃣ Pone a hervir agua con sal, cuando el agua esté en su punto de ebullición coloca los ñoquis en la olla, no revuelvas, cuando floten, dejar cocinar por 5 min mas y retirar con espumadera
Tips: para saber si te falta harina tira un ñoqui al agua hirviendo, si se desarma es porque le falta harina, agrega de a poco para que no te queden muy duros!!!! 👌😉
#29 @ Arias Pcia. De Cordoba

17/04/2020

Otra opción de desayuno o merienda...
Tortilla de avena😃
-súper fácil- solo necesitas 2 claras de huevo, 3 cucharadas soperas de avena y 1 sobre de edulcorante o una cucharadita de azúcar. Se puede agriar pasas o nueces. Por encima agregué mermelada de frutilla y arándanos 🍓🥞☕️
@ Arias Pcia. De Cordoba

25/03/2020

21/02/2020

Les dejo una merienda diferente !!! 😉
Receta: vas a necesitar avena instantánea, mix de semillas (use sésamo, Lino y chia), una cucharadita de azúcar o un sobre de stevia, un puñadito de arándanos o la fruta que quieras, leche 1/2 taza.
Coloca en una olla la leche a fuego lento, agrega las 4 cucharas soperas de avena, el endulzante y 1 una cuchara de semillas. Llevar a hervor y listo...
Que la disfruten !!!! 👌👌