Nutricionista Eliana Hirsch

Nutricionista Eliana Hirsch Acompañamiento alimentario desde la nutrición ortomolecular y cocina antiinflamatoria

GLUTAMINA EN PATOLOGÍAS INTESTINALES Y MUCOSA GÁSTRICA •La glutamina es un aminoácido que ayuda a mantener la integridad...
22/08/2025

GLUTAMINA EN PATOLOGÍAS INTESTINALES Y MUCOSA GÁSTRICA •

La glutamina es un aminoácido que ayuda a mantener la integridad de la mucosa intestinal y favorece la salud del intestino. En algunas patologías intestinales, como intestino permeable, enfermedad inflamatoria o tras tratamientos que dañan la mucosa, se recomienda suplementarla para favorecer la reparación y reducir la inflamación.

Lo sabías?

21/08/2025

TU INTESTINO TU BRÚJULA •

Este programa está pensado para que tu intestino se convierta en tu brújula: ese sistema interno que te guía y te muestra cuándo algo no está en equilibrio. Si hoy convivís con inflamación, dolor abdominal, cansancio o incomodidad después de las comidas, aprenderás a identificar qué te está diciendo tu cuerpo y cómo responderle de forma adecuada.

La transformación que vas a experimentar no es solo digestiva, sino integral. A lo largo del proceso:

Vas a reducir la inflamación intestinal y con ello los síntomas molestos del día a día

Aprenderás a distinguir mitos de verdades en torno a la alimentación y tu salud digestiva

Recuperarás energía, claridad y confianza en lo que comés

Tu intestino dejará de ser un obstáculo y se convertirá en tu aliado, marcándote el camino hacia un estilo de vida más pleno y equilibrado

En definitiva, pasarás de sentir que tu intestino te limita, a descubrir que puede ser tu mejor guía para el bienestar.

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20/08/2025

TORTILLA DE ESPINACA •

🌱 1 atado de espinaca
🌱 1 cebolla
🌱 4 huevos
🌱 1/2 taza de harina (la que prefieran, puede ser trigo integral, arroz, etc.)

Primero rehogar la cebolla, añadir las hojas de espinaca y cocinar hasta que se ablanden un poco pero que no se reduzcan demasiado.
Retirar. En un bowl integrar con los huevos y la harina.
Llevar nuevamente al fuego y cocinar de cada lado.

ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LAS INFANCIAS Algunos tips básicos Que opinás? Sentís que es así?
16/08/2025

ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LAS INFANCIAS

Algunos tips básicos

Que opinás? Sentís que es así?

14/08/2025

QUÉ ES LO QUE NECESITAN LOS NIÑOS?

Además de una alimentación REAL necesitan verte a vos como modelo!
Ellos aprende por imitación ❤️
Si vos mejorás tus hábitos ellos lo harán

Qué pensás?

11/08/2025

LÁCTEOS SI O NO?

Recibo a diario muchas muchísimas consultas que refieren malestar solo con el consumo de leche. Claro, tiene lógica sobre todo si los consultantes son adultos ya que pueden tener una menor producción de lactasa (enzima necesaria para la digestión de la lactosa).

Pero qué pasa con los otros? Qué tienen los lácteos en sí?

Ojo al piojo! Ahora no es que todos deben dejar de consumirlos, simplemente estén atentos

Dato: en mis planes de alimentación NO hay leche de vaca, yo no la recomiendo. Lo más loco es que tomé leche de vaca hasta hace muy poco. Cuando la dejé me di cuenta que toda mi vida había naturalizado estar inflamada 🫄 . Chau problema!

✨ FELIZ DÍA DEL NUTRICIONISTA PROFESIÓN QUE AMO ✨❤️Quiero contarles un poco de mi recorrido como nutri.Recibirme me cost...
11/08/2025

✨ FELIZ DÍA DEL NUTRICIONISTA PROFESIÓN QUE AMO ✨❤️

Quiero contarles un poco de mi recorrido como nutri.
Recibirme me costó mucho, no solo por lo académico, sino por las trabas mentales que tenía.
Incluso ya recibida, seguí trabajando como administrativa un buen tiempo, hasta que tomé coraje y comencé a ejercer.

Recuerdo que salía de la oficina (trabajaba de 8 a 17) y me iba al consultorio para atender hasta las 21 hs.
Mis primeros pasos fueron difíciles. Muchas dudas, y mucho desacuerdo con lo que transmitía (la información con la que había salido de la universidad).
Pero así y todo, seguía buscando, buscando saber más, buscando transmitir más.
Me motivaban cuentas de otros lugares, ver recetas y leer.

En 2020 llegó la pandemia y mi trabajo pasó a ser remoto.
Y ahí sentí: “es ahora”.
Me anoté en mi primer posgrado virtual (que hasta el año anterior era solo presencial). Qué loco!
La pandemia, a mí, me abrió un montón de puertas.

Mientras respondía mails en la PC del trabajo, estudiaba con mi propia compu.
Después vino otro curso, y otro... Necesitaba saber más.
Así fue como llegué a la nutrición funcional 💛

Tiempo después fui mamá, y claramente ya no podía trabajar 12 hs al día.
Renuncié a mi trabajo de oficina 🙏 y estoy muy agradecida por las personas hermosas que conocí y por cómo me apoyaron en ese salto.

Desde entonces, con mi bebé chiquito, seguí estudiando y me anoté en una diplomatura en nutrición y medicina ortomolecular (virtual).
Empecé a volcar todos mis conocimientos en consulta y las mejoras fueron absolutas.

Hoy me levanto todos los días feliz, pensando:
“hoy puedo generar esto”
Y así, mis sueños no tienen techo.

💫 Gracias. Gracias a todos los que me apoyaron, y gracias a mí por no soltar el deseo de crecer.

A mi yo del pasado, esa que soñaba con enseñar y ayudar, le digo:
“Tranquila. Hay una linda historia para contar.”

REISHI • GRAN ADAPTÓGENO🧠✨ Es uno de mis suplementos favoritos para el estrés, ansiedad leve y trastornos del sueño.Actú...
08/08/2025

REISHI • GRAN ADAPTÓGENO

🧠✨ Es uno de mis suplementos favoritos para el estrés, ansiedad leve y trastornos del sueño.
Actúa como adaptógeno, modulando el eje del estrés (HHA) y favoreciendo un sueño más profundo. También es neuroprotector, antiinflamatorio y fortalece el sistema inmune.
🌿 Ciencia milenaria + evidencia moderna.

Y vos? Lo probaste?

SEMANA MUNDIAL DE LA LACTANCIA MATERNA •La alimentación de la mamá importa mucho para preservar su salud y disminuir al ...
06/08/2025

SEMANA MUNDIAL DE LA LACTANCIA MATERNA •

La alimentación de la mamá importa mucho para preservar su salud y disminuir al máximo los síntomas por carencia de nutrientes

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03/08/2025

POR MÁS DE QUE SEA INVIERNO PODEMOS COMER UNA AMPLIA VARIEDAD DE VERDURAS •

Sisi, podés salir del zapallo, la papa, la batata, la zanahoria y la remolacha. Y no lo digo porque sean malas. No!! Son excelentes alimentos pero no estás variando los colores y fitonutrientes.

No te olvides de estos:
🌱rabanito
🌱coliflor
🌱brócoli
🌱rúcula
🌱acelga/ espinaca
🌱zapallito
🌱zucchini

Cuál otro sumarias vos? Te leo!

15 GRAMOS DE PROTEÍNAS A PARTIR DE ALIMENTOS VEGETALES ✨Y vos? Llegas a cubrir tu requerimiento proteico?Dato: las semil...
30/07/2025

15 GRAMOS DE PROTEÍNAS A PARTIR DE ALIMENTOS VEGETALES ✨

Y vos? Llegas a cubrir tu requerimiento proteico?

Dato: las semillas de zapallo calabaza tienen menos contenido proteico que las que conseguimos en dietéticas (las verdes) pero igual suman a la cantidad total del día 😊

28/07/2025

SEMILLAS DE ZAPALLO COMO SNACK • Y TAMBIÉN PARA LEVANTAR UNA ENSALADA, UNA SOPA, LO QUE MÁS TE GUSTE

No las tires más! Retíralas del zapallo y utilízalas que son deliciosas

Mis condimentos elegidos fueron:
🌱cúrcuma
🌱pimienta
🌱provenzal
🌱sal

✨ las consumís?

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