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Nutricionista Estefanía Velazco

Casa
Argentina
Bahía Blanca
Nutricionista Estefanía Velazco

¿Querés mejorar tus comidas y que sean más saludables?
¿Querés mejorar tu composición corporal?
¿Tenés que hacer algún cambio en tu alimentación?

Consultas online y presenciales
Particular y obras sociales

27/03/2026

Lo que todos quieren saber pero pocos se animan a preguntar antes de venir 😊

¿Sentís que tenés que "ponerte a dieta" antes de venir al nutri? ¡Error común! ❌

👉🏼Muchos postergan su turno esperando el "momento perfecto" o cuando sientan que tienen la voluntad de hierro. Pero la realidad es que el mejor momento para venir es cuando sentís que NO podés solo/a.

Mi consultorio es un espacio seguro, sin juicios, donde vamos a armar un equipo para que logres tus objetivos sin sufrir en el proceso. 🤝

No busques un juez, buscá un aliado que entienda que la vida real incluye cumpleaños y falta de tiempo. 😁

✨ ¿Tenés alguna otra duda que no puse en las fotos? Dejamela en los comentarios y te respondo.

📩 Para turnos, hacé clic en el link de mi bio o escribime por WhatsApp al 2915660225.

¡Que tengas un hermoso día! 🤗

#2026

20/03/2026

Puede pasar... ¿O no? 😂

Por eso, ¡es mejor organizar tu alimentación incluyendo también, todo lo que te gusta! ☺️

¡Buen finde!

19/03/2026

🥖 NO tenés que dejar las harinas para bajar de peso (Y te explico por qué)

Existe un mito gigante que dice que, si querés ver resultados en la balanza, el pan y los fideos tienen que desaparecer. Spoiler: No es verdad. El problema no es la harina en sí, sino el contexto, la cantidad y la calidad. Restringir grupos de alimentos por completo solo genera ansiedad y una mala relación con la comida.

¿Por qué NO es necesario eliminarlas?
🔸Son combustible: Los carbohidratos son la fuente de energía preferida de tu cerebro y tus músculos.
🔸Sostenibilidad: ¿Podés vivir toda la vida sin comer una pizza o un plato de pasta? Si la respuesta es no, no lo hagas ahora solo para "bajar rápido".
🔸Evitás el atracón: La restricción extrema suele terminar en un consumo desmedido más tarde.

🧠 El truco está en la "Gestión de la Harina"
En lugar de prohibir, vamos a negociar. Mira cómo podés incluirlas de forma inteligente:

📌Cambia el "prohibido comer pan" por panes integrales, de masa madre. Tienen mas fibra y te llenan más
📌En lugar de un plato grande de fideos, armalo con proteínas y verduras. ¡Más colores y más nutrientes!
📌Reemplaza las galletitas de paquete por un pan casero, o avena. Menos químicos, más nutrientes.

👉🏼No sé trata de comer solo lechuga, todo puede incluirse, en las porciones adecuadas.
🥗 La Regla de Oro: El Acompañamiento
No es lo mismo comer un plato de fideos con manteca que un plato de fideos con brócoli, pollo y un chorrito de aceite de oliva.
La fibra y la proteína hacen que la glucosa (el azúcar en sangre) suba más lento.
Esto evita que el cuerpo guarde esa energía como grasa rápidamente.

Conclusión: No necesitás menos harinas, necesitás mejores elecciones y más equilibrio. 🙂

🔑La mejor dieta es la que podés mantener mientras sos feliz. 😃

#2026

17/03/2026

🥗 ¿Por qué las verduras son tus mejores aliadas para bajar de peso?
Si estás buscando reducir medidas sin pasar hambre ni contar cada caloría de forma obsesiva, la respuesta no está en comer menos, sino en comer mejor. Las verduras no son solo "el acompañamiento"; ¡son el motor de tu cambio!

🔬 La ciencia detrás del plato
Para bajar de peso, necesitamos un déficit calórico, pero nuestro cuerpo odia sentir vacío. ¡Con algo hay que llenar el estómago para no pasar hambre! Aquí es donde entra la magia de los vegetales:

🍅Baja densidad energética: Puedes comer un gran volumen de comida por muy pocas calorías. Esto engaña visualmente al cerebro y físicamente al estómago.
🥬Fibra inteligente: La fibra ralentiza la digestión y mejora la respuesta de la insulina, evitando esos picos de azúcar que te dan hambre a las dos horas.

💡 Mis 3 reglas de oro para tus comidas
🔸La Regla del 50%: Que la mitad de tu plato (comida y cena) siempre sean vegetales.
🔸Variedad de Colores: Cada color es un fitonutriente distinto. No te quedes solo en la lechuga; busca rojos, violetas y naranjas.
🔸Cuidado con el "disfraz": Una ensalada saludable deja de serlo si la llenas en aderezos ultraprocesados, aceites y harinas. Opta por aceite de oliva virgen extra, limón o vinagre de manzana, o especias.

👉🏼Reflexión del día: No comas verduras porque "tienes" que hacerlo, cómelas porque tu cuerpo merece los nutrientes para funcionar a su máximo potencial. 🚀

12/03/2026

¡Atención particular y obras sociales! Presencial y online desde donde estés 😃

¡Escribime y comencemos tu cambio de hábitos!
🤗

10/03/2026

Fin de semana/eventos: ¿Pueden ser un enemigo de tu objetivo? La realidad es que si. 😮 Puede pasar y es muy común...

Descontrolar excesivamente tu alimentación unos días, puede arruinar los progresos de los otros, cuando tu objetivo es perder grasa corporal...

Pero ningún extremo es bueno, se trata de lograr un equilibrio, para hacerlo posible, y duradero, para seguir con tu objetivo y también tener salud física y mental 😁 ¡Se puede comer todo lo que te gusta, en las cantidades adecuadas!

Si necesitas ayuda y tenés dudas, escribime y coordinamos un encuentro 🤗

¡Que tengas un lindo día! 😘

#2026

06/03/2026

¡Que todo lo bien que te cuidaste en la semana, no se arruine por el finde! (Eso puede hacer una gran diferencia en tu objetivo) 😀

Claro que una hamburguesa, helado o cerveza se puede y está bien, pero no consumiendo un exceso en las cantidades 😁

Si tenés dudas, ¡Escribime! 🤗

03/03/2026

¿Te ha pasado que tenés toda la intención de comer saludable, pero el cansancio del martes a las 8:00 p.m. te gana? La clave no es la fuerza de voluntad, es la planificación. 🙂

👉🏼Como nutricionista, te aseguro que 1 hora de organización el domingo te devuelve 5 horas de paz mental durante la semana.🤩
Aquí te dejo mi método de 3 pasos:
1. El Inventario
Antes de comprar, mira qué hay en tu alacena y freezer. (¡Que también puede ayudar un montón a tener comidas listas para la semana!) Armá tus comidas en base a lo que ya tenes para evitar el desperdicio y ahorrar dinero.
2. La Regla del Plato Inteligente 🍽️
No necesitas recetas de 20 ingredientes. Solo asegúrate de que cada comida tenga:
Vegetales: La mitad de tu plato (fibra y saciedad).
Proteína: Pollo, legumbres, queso o huevos (reparación muscular y saciedad).
Carbohidratos (complejos, mejor): Arroz integral, quinoa, papas, pastas (tu combustible).
3. Cocina por lotes 👩‍🍳
No cocines platos completos, cocina componentes:
Lava y corta todas las verduras.
Prepara una tanda grande de arroz, zapallo, zanahoria rallada... ¡Lo que sirva en tus ideas para ya tener listo!
Tené una proteína lista (pechugas a la plancha, huevos hervidos, carne cocida).

🥑Tip de Nutri: "Si está a la vista, se come". Coloca las frutas y snacks saludables en la parte frontal de la heladera en envases transparentes.

¿Te cuesta organizar tus menús semanales? Contame en los comentarios cuál es tu mayor obstáculo y te ayudo a resolverlo. 👇

27/02/2026

"Comer sano es carísimo"... ¿Mito o realidad? 🤔

La verdad es que lo caro suele ser lo ultraprocesado, los deliverys, la comida fuera de casa, los suplementos de moda o los "superalimentos" con nombres raros. 😁 ¿Cuánto salen y rinden estás comidas? 😔

A fin de mes, volvemos a lo básico, barato, saludable y nutritivo que nunca falla:
✅ Huevo
✅ Arroz integral / Legumbres
✅ Frutas y verduras de estación
✅ Agua (¡la bebida más barata de todas!)

No necesitás ser millonario para cuidar tu cuerpo, necesitás planificación.
(¡El último meme también tiene que ver con eso!)
Que el presupuesto no sea la excusa para descuidar tu energía. 🍎💪

⚠️ La semana que viene se viene un post con una ayuda para arrancar la rutina con todo, ¡Ahorrando tiempo y dinero!

¡Saludos! 🤗

#2026

27/02/2026

¡Nueva incorporación! 😃 ¡Escribime para más info! 😊

24/02/2026

🌈 ¡Tu plato no es un arcoíris por casualidad!

¿Sabías que los colores de las frutas y verduras de verano son "señales" de los beneficios que aportan a tu cuerpo? En esta época de calor, la variedad no es solo estética: es hidratación y protección real. 🙂

🍎 El Código de Colores del Verano:
Rojos (Sandía, Tomate, Cerezas): Ricos en licopeno. Son tus mejores aliados para proteger la piel del daño solar desde adentro.
Naranjas/Amarillos (Durazno, pelón, Mango, Zanahoria): Cargados de betacarotenos para un bronceado saludable y una vista de lince. 😁
Verdes (Zapallitos, Pepino, lechuga): ¡Pura hidratación! Tienen un alto contenido de agua y magnesio para combatir el cansancio por calor.
Violeta (Arándanos, Berenjenas, Higos): Antocianinas para cuidar tu corazón y tu memoria mientras desconectas en vacaciones. 😃

💡 3 Tips para "comerse el arcoíris" sin esfuerzo:
La Regla de los 3 Colores: 👉🏼Que tu ensalada siempre tenga al menos tres colores distintos. ¡El contraste es salud!
👉🏼Fruta "de mano" siempre lista: Lava y corta fruta de temporada apenas llegues de la verdulería. Si está a la vista, te hidratás más rápido que abriendo una gaseosa.
👉🏼Aprovecha el "frío": Los licuados, ensaladas, helados de frutas y brochetas de fruta son la forma más fácil de consumir vegetales crudos, manteniendo todas sus vitaminas intactas.

🍎Dato Pro: En verano perdemos muchos electrolitos por el sudor. Cambiar un snack ultraprocesado por una rodaja de sandía o melón marca la diferencia en tus niveles de energía. ⚡

¿Cuál es tu color favorito en el plato este verano? 👇 Te leo en comentarios.

#2026

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