10/02/2025
El sh*take es un hongo proveniente de Asia, perteneciente al reino Funghi🍄.
Posee un gran contenido de fibra, es la mayor fuente de todas las setas cultivadas. También aporta vitaminas del complejo B y una cantidad significativa de Cobre.
La Medicina Tradicional China considera que este hongo refuerza el chi o energía vital✨ (como el de Kung Fu Panda🐼). Además, le atribuye otras funciones, como fortalecedor del sistema inmunológico y propiedades anticancerígenas.
Por último, aporta un sabor destacado en la cocina 👩🏻🍳.
No es un alimento mágico, ni indispensable, como ninguno. Pero sí es una excelente opción para incorporar, si sos fan de los hongos 🍄 como yo, y hasta ahora solo conocías el Champignon 🍄🟫.
