¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/573766032979104/

Vianut, Bahía Blanca (2025)

04/07/2025

Frío no te tenemos miedo! Guiso de lentejas saludable 😋

Que tiene??
1 taza de lentejas cocidas
2 bifes de cuadril
1 cebolla
1/2 morron rojo
1/2 morrón verde
1 papa chica
1 boniato
3 rodajas de calabaza
4 cdas de arvejas
Puré de tomates

Como se hace?
Dejamos las lentejas en remojo (si es la noche anterior mejor), las hervimos y

11/06/2025

¿Hace cuánto venís pensando que querés cambiar tu alimentación?
Y no hablo de hacer una dieta más.
Hablo de aprender a comer, organizarte con lo que tenés, sin culpa, sin rebote, sin pasar hambre.

Mi nombre es Daiana Rigoglio, soy nutricionista, y acompaño a personas que quieren empezar a cuidarse de verdad.

🔹 Si te cuesta organizar las comidas…
🔹 Si no sabés por dónde empezar a bajar de peso…
🔹 Si vivís con malestares digestivos o tenés diagnóstico de SIBO, dislipemia, diabetes tipo 2…
🔹 O si simplemente querés sentirte mejor en tu cuerpo…

💡 No necesitás fuerza de voluntad.
Necesitás un plan real, adaptado a vos, y alguien que te guíe paso a paso.

📍Trabajo en Vianut, en Bahía Blanca, y hace años acompaño a personas como vos a cambiar su forma de comer y de vivir.

👉 Si sentís que es el momento, podés escribirme por WhatsApp para empezar.

📲 291 4702 596

21/03/2025

Tarta rápida de atun! (En 20 min la tenes servida en la mesa🙌)

Para la masa:
9 cdas harina integral
9 cdas aceite
6 cdas agua
Mezclas todo y colocas la masa en una fuente para horno (yo use una de vidrio tipo pires cuadrada)

Relleno:
1 cebolla🧅
1/4 morrón verde🫑
1/4 morrón rojo🌶
1 lata de lomitos de atún 🐟
1 huevo🥚
Queso port salut 🧀
Condimentos a gusto!🧂

Salteamos la cebolla ya picada con ambos morrones cortados en cubitos, una vez blandos apagamos el fuego, agregamos el atún, condimentos y huevo. Revolvemos bien.
Colocamos la preparación arriba de la masa cruda y cubrimos con queso cortado fino.
Llevamos al horno fuerte por 10 min y lista para disfrutar😋

17/09/2024

DESAYUNOS PROTÉICOS
💪🥑🍅🥚🧀💪🥑🍅🥚🧀💪🥑🍅🥚🧀

🥑☀️La primera comida del día es fundamental para tener una jornada llena de fuerza.
Incluir desayunos proteicos en tu dieta tiene muchos beneficios, sobre todo si entrenas y necesitas energía.

🥚🏋️‍♀️Es muy beneficioso para el organismo, ya que ayuda a ganar masa muscular, pero también da saciedad.

🧀💯Son clave en el desarrollo de la masa muscular y en la salud de ciertos tejidos como piel, cabello y las uñas. Cuando las consumimos, se descomponen en aminoácidos, que son necesarios para nuestro organismo.

🥩🥛🫘Los encontramos en fuentes animales como la carne o la leche, pero también en vegetales como la soja o las legumbres.

🤩Deslizá y conoce 3 opciones muy simples que seguro te van a gustar !!!

Lic. Daiana Rigoglio
M.P 3551
👉Turnos: 291 470 2596
📍Drago 23 - Bahía Blanca
🔸Buenos Aires B8000
🍏❤️

13/09/2024

🍫Día Internacional del CHOCOLATE

🍪Cada 13 de Septiembre se celebra el día de uno de los alimentos que más gustan en todo el mundo, te contamos sus principales beneficios para la salud !
Es altamente nutritivo si el porcentaje de la tableta es en gran parte cacao puro.Mejora el flujo sanguíneo y regula la presión arterial.Es un aliado del cuerpo para evitar el exceso de radicales libres.Eleva el colesterol bueno en sangre.Mejora las funciones cerebrales.Equilibra el cuerpo de las mujeres durante la menstruación.Ayuda a proteger el cuerpo del daño solar.Disminuye las migrañas.Aporta una considerable cantidad de potasio, fósforo, magnesio y calcio que aumenta en el cacao con leche. También vitaminas como la B1, ácido fólico, B2, B6, B3, vitamina A y vitamina E.

🍪El chocolate es delicioso y te hace feliz...¿Qué más se puede pedir?
🥴Sin embargo, también tiene calorías, grasas y azúcares, que pueden afectar tu peso, colesterol y glucosa si lo consumes en exceso 😉

🍫 Si te gusta consumilo a conciencia!
Compartimos esta opción saludable y re fácil de preparar !!!

🍨Mousse de chocolate light - 3 Ingredientes!!!

🤩Para 1 porción necesitas:3 cdas queso crema light2 cdas cacao amargo sin azúcar1 sobrecito de edulcorante en polvo

🍓Mezclar todos los ingredientes energéticamente
Llevar a heladera y disfrutar bien frío!!!
Ideal acompañado de frutillas

Lic. Daiana Rigoglio
M.P 3551
👉Turnos: 291 470 2596
📍Drago 23 - Bahía Blanca
🔸Buenos Aires B8000
🍏❤️

05/09/2024

🐟Croquetas de pescado
Las haces en 20 minutos y salen 15 unidades !!!

📝Ingredientes:
-300 gr filet de merluza
-Jugo de limón, sal, pimienta
-Ajo y perejil
-1 Huevo
-Harina integral
-Avena instantánea extrafina

🥣Preparación:
Cocinar el filet de merluza con jugo de limón, desmenuzar y revisar que no tenga espinas.
Batir el huevo con sal y ajo y perejil.
Agregar el pescado y mezclar.
De a poco poner harina de a cucharadas hasta que la preparación absorba y tome consistencia para formar pelotitas
Rebozar con avena
Cocinar en horno fuerte e ir girando para asegurar un dorado parejo

🥗Acompañalas con tu ensalada favorita !

Lic. Daiana Rigoglio
M.P 3551
👉Turnos: 291 470 2596
📍Drago 23 - Bahía Blanca
🔸Buenos Aires B8000
🍏❤️

03/09/2024

😏No dormir bien genera alteraciones y problemas metabólicos

⏰El sueño es un espacio para la reparación del organismo, pues en esta fase baja la temperatura corporal dejando que el corazón descanse, se recomponen los músculos, el cerebro y se liberan hormonas que aseguran nuestro bienestar al día siguiente.

🫀El síndrome metabólico tiene una muy estrecha relación con el ritmo circadiano (Ciclo natural de cambios físicos, mentales y de comportamiento que experimenta el cuerpo en un ciclo de 24 hs) por lo que es indispensable mantener un buen descanso para no sufrir problemas y alteraciones en nuestro metabolismo.

😴¿Qué pasa mientras dormimos?

-En las fases del sueño más profundas, el cuerpo libera la hormona de crecimiento, fundamental en la regeneración muscular y especialmente necesaria en los niños.

-Se segrega la hormona interleucina que favorece la producción de anticuerpos necesarios para fortalecer el sistema inmunológico.

-El sistema circulatorio se ve favorecido, ya que se disminuye la presión arterial, y el corazón no necesita realizar tanto esfuerzo.

-El sueño disminuye el gasto de energía ayudando al metabolismo a reponerse más fácilmente, y ganamos salud visual porque se regenera la película lagrimal que protege la córnea.

-Dormir fuera de los horarios habituales, afecta adversamente el metabolismo de la glucosa, cumplir las horas de sueño con calidad regula la sensibilidad a la insulina y disminuye los marcadores de resistencia a la misma.

👉El síndrome metabólico se define como un conjunto de alteraciones metabólicas, y todas son factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.

✅En resumen: Hay fuerte evidencia de que la falta de sueño/descanso, deteriora la salud metabólica.

👇
Si presentas algún trastorno del sueño como apnea obstructiva del sueño o insomnio, es importante acudir al especialista para aplicar tratamiento y evitar estas alteraciones metabólicas !!!

Lic. Daiana Rigoglio
M.P 3551
👉Turnos: 291 470 2596
📍Drago 23 - Bahía Blanca
🔸Buenos Aires B8000
🍏❤️

30/08/2024

PASTEL de PAPAS APTO SIBO

🥔Ingredientes :
-1k de papas
-1/2 taza de leche, deslactosada ó común (depende la tolerancia de cada uno)
-1 cucharada de manteca
-500 gr de carne picada
-1/2 Morrón rojo picado
-1/2 taza de cebolla de verdeo (parte verde)
-1/2 zanahoria rallada (es para darle más textura ya que no usamos cebolla)

🥚También podés sumarle: pasas de uva, aceitunas verdes y huevo duro picado.

🧂Condimentos: sal, pimienta, pimentón, nuez moscada.

🥣Preparación:
-Hacer un puré con las papas hervidas, leche, manteca y condimentar con
sal y pimienta y nuez moscada.

-En una sartén saltear el Morrón picado, con el verdeo picado y la zanahoria rallada.

-Agregar un cucharada de aceite y la carne picada. Ir mezclando con el resto de los condimentos y cocinar muy bien.

-Para los opcionales, las cantidades son a gusto de cada uno !

-En una fuente para horno colocar una capa de puré, la mezcla de carne y hacer otra capa de puré.

👉Llevar a horno fuerte por 15-20 min hasta que se vea gratinado

🍽Y listo...buen provecho!

Lic. Daiana Rigoglio
M.P 3551
👉Turnos: 291 470 2596
📍Drago 23 - Bahía Blanca
🔸Buenos Aires B8000
🍏❤️

27/08/2024

🤔Qué es el SIBO:
👉Todo lo que hay que saber del diagnóstico que se puso "de moda" para los problemas intestinales

▫Se trata del sobre crecimiento bacteriano en el intestino delgado, un diagnóstico cada vez más frecuente por la alta demanda para hacerse estudios.
En los últimos meses se hizo cada vez más habitual escuchar una palabra, para muchos, desconocida: SIBO. Palabra asociada a la salud y los problemas intestinales.

▫Los síntomas más habituales son la pérdida del apetito, el dolor abdominal, náuseas, hinchazón, sensación incómoda de saciedad después de comer, diarrea o pérdida de peso involuntaria.

▫El tratamiento se suele hacer mediante el consumo de alimentos con Probióticos y la administración de un antibiótico, acompañado de una dieta específica según los resultados del test de SIBO realizado.
Suele tener una duración menor a un mes y es curable.

🥘La dieta con mayor éxito es la baja en FODMAPs
(Oligosacáridos, Disacáridos, monosacáridos fermentables y polioles).
Limita el aporte de todos los hidratos de carbono fermentables y polioles, los cuales son utilizados por nuestra microbiota para generar energía.

No está diseñada para seguirla toda la vida, sino que tiene carácter temporal a corto plazo, ya que es muy estricta y consta de dos fases:
1.Restricción de alimentos
2.Reintroducción progresiva

*Es fundamental que esta dieta esté pautada por un nutricionista, el cual realizará un seguimiento del paciente para controlar sintomatología y detectar déficits nutricionales.

👉Recordar siempre "Somos lo que comemos" y ante cualquier alteración ó síntoma que nuestro cuerpo nos comunique consultar a un especialista !

Lic. Daiana Rigoglio
M.P 3551
👉Turnos: 291 470 2596
📍Drago 23 - Bahía Blanca
🔸Buenos Aires B8000
🍏❤️

16/08/2024

🫘Hamburguesa de soja texturizada

🍔Son súper ricas y fácil de hacer.
✴Las podes congelar y te resuelve el almuerzo o la cena‼

👉Ingredientes:
500 gr Soja texturizada
1 Litro agua caliente
1 Cebolla
Morrón
Zanahoria
Sal y condimentos a gusto
4 Cda Pan rallado

👉Procedimiento:
-Poner la soja texturizada en remojo en agua caliente.
Dejar reposar media hora.

-Rehogar la cebolla, el morrón y rallar la zanahoria.
Salpimentar y condimentar a gusto.

-Una vez pasado el tiempo enjuagar bien la soja y escurrir el agua.
Pasar la soja por un mixer, unir todos los ingredientes sumando el pan rallado
(la consistencia ideal de la mezcla no se tienen que pegar en las manos)
Armar las hamburguesas del tamaño que gustes y a disfrutar!!!

Podes hacer albondiguitas y acompañar una salsita con tomate natural !
🍝🍲🍛🍔

Lic. Daiana Rigoglio
M.P 3551
👉Turnos: 291 470 2596
📍Drago 23 - Bahía Blanca
🔸Buenos Aires B8000
🍏❤️

14/08/2024

👉Cada vez son más las personas que buscan reducir el consumo de carne y optan por alternativas de origen vegetal. Entre ellas destaca la soja texturizada, un alimento rico en proteínas que no falta en la cocina vegana o vegetariana.

🍛Es uno de los sustitutos naturales de la carne de origen animal más consumidos,
es una proteína vegetal que nace a partir de la harina de soja, no contiene aditivos, es 100% natural y destaca por su alto contenido en proteínas y fibra.

🌮Si bien, nos encontramos ante un alimento procesado (se obtiene tras someter la harina de la legumbre a un proceso de extrusión y deshidratación) es un procesado saludable, ya que no contiene aditivos químicos, azúcares añadidos, saborizantes ni colorantes.

*Tiene una fecha de caducidad muy tardía, precisamente por venderse en formato deshidratado o seco.
*Es habitual encontrarla también como ingrediente de preparaciones listas para consumir como hamburguesas, salsas que emulan la clásica boloñesa o albóndigas vegetales.
*Es la legumbre con mayor contenido proteico (hasta 50 g de proteína cada 100 g de alimento)
*Entre sus nutrientes destacan el fósforo, el calcio, las vitaminas del tipo B y el hierro (unos 9 mg por cada 100 gramos, una cantidad muy superior a las fuentes de hierro de origen animal)
*Se caracteriza por contener isoflavonas que cumplen una función antioxidante en el organismo y ayudan a proteger la buena salud de nuestras células frente a agentes externos dañinos.
*Se trata de un alimento muy rico en lecitina, una sustancia que favorece la asimilación de vitaminas en el organismo.

Este alimento, triunfa también por su gran versatilidad, ya que al no tener sabor se deja cocinar de una y mil formas...
Contanos si la probaste y que recetas recomendas !

🍛🍲🍝🫘🥙

Lic. Daiana Rigoglio
M.P 3551
👉Turnos: 291 470 2596
📍Drago 23 - Bahía Blanca
🔸Buenos Aires B8000
🍏❤️

13/08/2024

Festejando junt@s otro día del nutricionista 🙌🏻
🍎Gracias a todos por sus mensajes y cariño!!!
Tenemos la suerte de trabajar de lo que nos gusta 😊

El día 11 de Agosto se celebra el Día del Nutricionista, en conmemoración al nacimiento del doctor argentino Pedro Escudero, quien fundó el Instituto Nacional de la Nutrición.

Gracias a él y al trabajo de much@s colegas hoy la profesión está tan bien valorada!

Siempre vamos a seguir sumando buenos hábitos 🙌🏻

Lic. Daiana Rigoglio
M.P 3551
👉Turnos: 291 470 2596
📍Drago 23 - Bahía Blanca
🔸Buenos Aires B8000
🍏❤️

Vianut

04/07/2025

11/06/2025

21/03/2025

17/09/2024

13/09/2024

05/09/2024

03/09/2024

30/08/2024

27/08/2024

16/08/2024

14/08/2024

13/08/2024

Dirección

Página web

Notificaciones

Contacto El Consultorio

Atajos

Compartir

Categoría