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Modo Saludable Nutrición

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Balcarce
Modo Saludable Nutrición

🍏 Lic en Nutrición Sofía Calera • MP 7121
🌍 Atención online
📍 Atención presencial en calle 27 nro 840( entre 24 y 26)
🫂 Atencion grupal

11/08/2025

📅 11 de agosto | Día del Nutricionista
🍎 Celebramos a quienes estudian, se actualizan y trabajan con responsabilidad para promover una alimentación saludable basada en evidencia científica.
⚠️ En tiempos donde abunda la desinformación, recordemos que la salud no es un juego: el intrusismo profesional pone en riesgo vidas.
💬 Consultá siempre a un/a Licenciado/a en Nutrición matriculado/a.

31/07/2025

🙋🏼‍♀️ Hola! Por acá les dejo mi nuevo proyecto junto a , los invitamos a conocernos y sumarse en esta propuesta diferente 🙌🏻

💡 surge con el objetivo acompañar paso a paso, a aquellas personas que tengan el deseo de construir hábitos saludables, brindándoles las herramientas necesarias para que sea un proceso seguro, conciente y que perdure en el tiempo. 🩷

Sabemos que no existen recetas mágicas ni soluciones inmediatas. Cada persona tiene su ritmo y respetarlo es fundamental para nosotras. No se trata de lograr resultados a base de exigencias, tiempos impuestos, ni restricciones, sino que hacerlo acompañados nos permite llegar tan lejos como nos propongamos.🫂

📲 Turnos y consultas al 2266534137

•Tratamientos grupales•

09/06/2025

🙋🏼‍♀️ Si sos de los que terminan tirando todas las verduras, porque se te ponen feas o no sabes cuándo comprarlas, te dejo esta info que te puede ayudar 🙌🏻

👉🏻 Recuerden que SIEMPRE conviene comprarlas cuando están de estación, además de ser más económicas, podemos aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales y sus caracteres organolépticos están mejor conservados(sabor, color, textura).

PORQUE CONSUMIRLAS? 🤔
🍎 Las verduras son alimentos fuente de micronutrientes(vitaminas y minerales). Además nos brindan un gran aporte de fibra y agua, fundamentales para aportar volumen a nuestro plato, generando saciedad con un menor contenido calórico.
📚 Según la OMS, la recomendación diaria es de 5 porciones
👉🏼 Su consumo es muy importante, ya que entre otras cosas, nos ayudan a mantenernos hidratados, regulan los niveles de glucosa en sangre, favorecen el tránsito intestinal, aportan antioxidantes naturales, indispensables para la prevención de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

💡 TIP: Si compraste de más o se pasaron de maduración, podés congelarlas(sus propiedades se conservan perfectamente 😉)

27/05/2025

🙋🏼‍♀️ Hoy vamos a hablar de una frase que seguro has escuchado muchas veces: " LAS SEMILLAS DEBEN ACTIVARSE ANTES DE CONSUMIRLAS", pero porque todos los Nutris aconsejamos esto? 🤔

👉🏻 Al activarlas, tenemos muchos beneficios como:

✅ Mejorar su textura y sabor
✅ Facilitar su digestión, reduciendo el riesgo de sufrir alguna molestia gastrointestinal luego de consumirla.
✅ Reducir los antinutrientes que contienen( sustancias que interfieren en la absorción de nutrientes esenciales como por ejemplo, el hierro, el calcio, entre otros)y a su vez potenciar la biodisponibilidad de estos minerales.

👩🏻‍🍳 COMO LAS ACTIVO??

👉🏻 Debemos poner las semillas en agua( hidratarlas) y dejarlas en remojo la cantidad de tiempo necesaria según el tipo de semilla ( se recomienda cambiar el agua de remojo para liminar sustancias no deseadas), luego las escurrimos( se va a formar una especie de gel) y enjuagamos bien, y están listas para utilizar en la preparación que quieras 🤤

Y vos las activas antes de usar? Los leo 👇🏻

24/03/2025

🤔 Alguna vez escuchaste la frase "Cuantos más colores tenga tu plato, más nutrientes aporta"? Seguramente q si

✅ Como ya sabemos, es muy importante incorporar diariamente frutas y verduras en nuestra alimentación, como también incluir variedad de las mismas, para tener el aporte de distintos micro y macronutrientes super beneficiosos para nuestra salud 💚

🙋🏻‍♀️ Acá te cuento en detalle cuáles son👇🏻

🥦 Verde: Aporta potasio, vitamina C, K y ácido fólico(claves para la contracción muscular, síntesis de tejidos y reforzar el sistema inmune). También contiene luteina( refuerza la visión) y clorofila( antioxidantes)
🍊 Naranja/amarillo: Aportan vitamina C y betacaroteno, que nos ayuda a conservar la visión, contribuye a reforzar el sistema inmune y son fundamentales para una buena cicatrización
🍓 Rojo: Aportan licopeno y antocianinas( antioxidantes que contribuyen a una mejor salud cardiovascular)
🧄 Blanco: Rico en fitoquímicos, que fortalecen el sistema inmune, además son potentes antiinflamatorios y antibacterianos. También contribuyen a regular los niveles de colesterol y presión arterial
🍇 Violeta: Contienen antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular, mejoran la memoria y protegen el sistema cardiovascular.

29/01/2025

📱 Pedí tu turno al 2266674849

09/01/2025

Hoy, vamos a hablar de un tema muy importante, sobre todo en estos días de tanto calor, que es mantener una adecuada hidratación 💦
🧍🏼‍♂️El agua es el principal componente del cuerpo humano, constituye entre un 60-75% del mismo.
👉🏼 Cumple un papel muy importante en nuestro organismo ya que entre otras funciones:
🩵 Regula la temperatura corporal,
🩵 Evita la fatiga y mejora el rendimiento físico
🩵 Mejora el aspecto de nuestra piel
🩵 Interviene en la contracción muscular
🩵 Ayuda a eliminar desechos
🩵 Mejora la digestión y absorción de nutrientes, y ayuda al transporte de los mismos a las células
🩵 Previene el estreñimiento
🩵 Protege y participa en el correcto funcionamiento de órganos vitales
🩵 Humedece el oxígeno que respiramos y mejora nuestra circulación sanguínea
🩵 Y el más importante, PREVIENE LA DESHIDRATACIÓN

🏃🏼‍♂️ A lo largo del día, perdemos agua mediante distintas vías( respiración, sudor, o***a) y es fundamental que podamos reponer esas pérdidas para que esto no suceda. Por eso, no debemos esperar a tener sed, que es el principal síntoma, sino que debemos consumir al menos 2 litros de agua( 8 vasos) por día para poder mantenernos hidratados correctamente.

✅ Si te cuesta tomar agua, te aconsejo que intentes siempre salir con una botellita chiquita, va a ser más fácil de tomar y de a poco vamos a ir creando el hábito. También podés saborizar el agua con alguna fruta, para que sea más sabrosa 😋

13/11/2024

🌞 Volvió el calorcito y es un momento IDEAL para incluir ensaladas en nuestra alimentación diaria 🥗

💡Recordemos que los vegetales son una buena fuente de vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes. Además de brindarnos volumen a nuestro plato con un bajo aporte calórico, generando mayor saciedad(nos sentimos llenos durante mayor tiempo).

👉🏼Para lograr que sean completas y nutricionalmente equilibradas, lo ideal es armarla de la siguiente forma:

1️⃣ Elegimos una base verde (Rúcula, repollo, espinaca, lechuga, brócoli, kale) 🥬

2️⃣ Agregamos verduras de otro tipo y color (cuanto más colores tenga nuestro plato, mayor es el aporte de nutrientes): tomate, zanahoria, remolacha, cebolla, pepino🍅

3️⃣ Incorporamos proteínas( para brindar saciedad) de origen animal( atún, pollo, jamón, carne, huevo, queso) o de origen vegetal como tofu y legumbres 🐟

4️⃣ Sumamos Hidratos de carbono (que son fuente de energía). Si elegimos integrales, tenemos mayor aporte de fibra(arroz, fideos, papa, choclo, quinoa, cous cous)🍚

5️⃣ Por último, incorporamos Grasas saludables, fundamentales para proteger nuestra salud cardiovascular ( palta, aceites, semillas, frutos secos, aceitunas)🥑

20/08/2024

📅 Hoy, 19 de agosto es el Día Nacional de la prevención contra el SUH (Síndrome Uremico Hemolítico) y es sumamente importante conocer qué es, cuáles son sus síntomas y principalmente los cuidados y formas de prevención 😷

🦠 Es una enfermedad grave que se produce por la bacteria Escherichia coli (presente en la materia f***l de humanos y anímales).
👉🏻 Su transmisión es a través de la ingesta de un alimento o agua contaminada con la toxina que produce esta bacteria o por el contacto directo con la materia f***l de animales contaminados.
👧🏼 Se presenta con mayor frecuencia en niños menores de 5 años, aunque también puede afectar a niños más grandes y adultos. A nivel mundial, nuestro país ocupa el primer lugar en la tasa de incidencia.
🏥 Es la principal causa de Insuficiencia renal aguda en niños( en los casos más graves, se puede llegar a un transplante)
🤒 Se pueden presentar síntomas como: diarrea con sangre, vómitos, fiebre alta, oliguria( disminución de la cantidad de o***a), palidez, manchas en la piel, dolor abdominal

⚠️ COMO PREVENIRLO?⚠️

👏🏼Lavado de manos frecuente( sobre todo al ir al baño, manipular alimentos o antes de comer)
💧 Consumo de agua potable y segura
🥩 NO DAR CARNE PICADA A MENORES DE 5 AÑOS
🔥 Asegurar la cocción completa de las carnes( no debe quedar roja ni debe despedir líquido)
❌ Evitar la contaminación cruzada( no mezclar alimentos crudos y cocidos, ni utilizar los mismos utensilios para ambos)
🍏 Lavar bien frutas y verduras( utilizar 2 gotitas de lavandina por litro de agua para sanitizarla)
🥛 Consumir lácteos y jugos pasteurizados
🌡️ Conservar bien los alimentos ( a temperatura adecuada)

14/08/2024

📆 El día 11 de agosto, se celebró en toda Latinoamérica el Día del Nutricionista🍏 🍉

🙋🏼‍♀️Me parece una muy buena oportunidad para contarles la importancia que nuestra profesión tiene, dando a conocer cuál es nuestro rol y las múltiples áreas en las cuáles podemos desempeñarnos 🤓

👩🏼‍⚕️ Evaluación y seguimiento nutricional
👩🏼‍🏫 Educación y promoción de la salud
🍽️ Planificación Alimentaria
🩺 Intervención en problemas de salud
👩🏼‍💻 Investigación y desarrollo
🙋🏼‍♀️ Asesoramiento en políticas públicas
👩🏼‍🍳 Gestión de servicios de alimentación

💚 Y la más importante, ser capaces de acompañar de forma empática y apoyar con amor a nuestros pacientes en el proceso de aprendizaje hacia un estilo de vida saludable, con todo lo que nutricional y psicológicamente conlleva 🙌🏻

26/07/2024

🙋🏼‍♀️QUÉ ES EL PLATO IDEAL ⁉️

Un tema súper trillado, pero sabes realmente cómo se compone? 🤔

🥗 Un plato ideal es aquel que es completo y equilibrado, es decir, que debe tener todos los micro y macronutrientes que nuestro cuerpo necesita.

🙋🏼‍♀️COMO LO ARMO⁉️

Debe estar compuesto por:
🥦 50% vegetales (crudos y cocidos), estos nos aportan vitaminas, minerales y fibra.
🥩 25% de proteínas( carnes magras, queso, huevo), indispensable para la regeneración y formación de tejidos.
🍚 25% de hidratos de carbono( cereales, legumbres, papa, batata) que nos aportan energía para nuestras actividades cotidianas

👉🏼Este modelo de plato, al ser equilibrado podemos repetirlo en almuerzo y cena, pero en nuestra rutina no siempre podemos cumplir con este esquema, por lo que podemos optar por esta alternativa:

1️⃣: 50% vegetales y 50% hidratos
2️⃣: 50% vegetales y 50% proteínas

👉🏻 En este caso, para poder lograr un equilibrio, deberíamos elegir uno en el almuerzo y el otro en la cena.

👉🏻 En cualquier alternativa, es aconsejable sumar una grasa saludable( aceite, frutos secos, palta, semillas) y por supuesto mantenernos hidratados 🍶

03/06/2024

💜 Ayer, 2 de junio, fue el Día mundial de acción por los TCA. Esta fecha nace con el objetivo de visibilizar la problemática, derribar mitos y estereotipos asociados a la enfermedad, y acercar a todas las personas a tratamientos basados en la evidencia, que ofrecen un camino hacia una recuperación real y sostenible 💪🏼
📚 Los TCA (trastornos de la conducta alimentaria) son caracterizados por un comportamiento patológico frente a la ingesta alimentaria, acompañados normalmente por una distorsión en la percepción de la imagen corporal y una preocupación excesiva por el peso. La anorexia y la bulimia nerviosa son los más conocidos, pero también existen otros como Trastornos por atracón, trastorno de rumiación, ARFID, PICA, entre otros.
🌍 Este trastorno afecta aproximadamente al 9% de la población mundial y se considera de origen multifactorial, originado por la interacción de diferentes causas de origen biológico, psicólogico, familiar y sociocultural, que provocan consecuencias tanto físicas como mentales.
👩🏼‍⚕️ Es fundamental la detección y diagnóstico temprano, acompañado de un tratamiento oportuno por profesionales de la salud.

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