05/09/2024
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina esencial para el cuerpo humano. Tiene varias funciones importantes:
✅Antioxidante: Ayuda a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y enfermedades como el cáncer.
✅Producción de colágeno: Es crucial para la síntesis de colágeno, una proteína que es importante para la piel, los vasos sanguíneos, los tendones, los ligamentos y los huesos.
✅ Mejora la absorción de hierro: Ayuda al cuerpo a absorber mejor el hierro no hemo, que se encuentra en alimentos de origen vegetal.
✅ Fortalece el sistema inmunológico: Se cree que la vitamina C mejora la función del sistema inmunológico, ayudando a combatir infecciones.
✅ Cicatrización de heridas: Juega un papel en la reparación y el crecimiento de los tejidos, lo que es vital para la curación de heridas.
Fuentes de vitamina C:
🍋 Frutas cítricas como naranjas, limones, mandarinas y pomelos.
🍓 Fresas, kiwis, y papayas.
🫑 Verduras como pimientos rojos y verdes, brócoli, espinacas y tomates.
Deficiencia de vitamina C:
La deficiencia severa de vitamina C puede llevar a una enfermedad llamada escorbuto, que provoca fatiga, inflamación de las encías, debilidad general, y problemas para curar heridas.
Dosis recomendada:
La cantidad diaria recomendada varía, pero en adultos es generalmente de 75-90 mg al día. En algunas circunstancias, como enfermedades o durante el estrés, se pueden necesitar más.
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