Lic. En Nutrición Micaela Celis

13/05/2025

Cómo aprender a diferencias: ¿Selectividad alimentaria o simplemente gustos personales?

Es importante recordar que no tiene por qué gustarnos TODO (Y A NUESTROS HIJO/AS TAMPOCO!!).
Rechazar ciertos alimentos por su textura, sabor, olor o incluso por experiencias pasadas no significa necesariamente ser selectivo/a, por eso hoy les dejo explicado muy brevemente cómo identificar cuando hay selectividad alimentaria y cuando no..

✨Y recuerden: Si no te gusta el brócoli, NO sos selectivo; tampoco si hay días que comes menos. Eso es normal!

⚠️ El problema está cuando afecta nuestra vida social, emocional y nuestra nutrición y crecimiento. ⚠️
Ahora, si tenés dudas, nunca está de más consultar 🤍

06/05/2025

En conmemoración al día internacional de la enfermedad celíaca (que fue ayer), les traigo una triada de post sobre ciertos datos que me parecen útiles e importantes sobre el gluten.

🌾 ¿Qué es el gluten?
El gluten es una proteína presente en ciertos cereales, como el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC). Esta proteína es la que le da elasticidad y esponjosidad a muchas preparaciones (panes, pastas, masas).

⚠️ ¿Es perjudicial para nuestra salud si lo consumimos?
No, no es perjudicial, salvo para quienes tienen enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca, alergia al trigo o cualquier otra patología que evidencie una mejora con la eliminación del gluten de la alimentación.
Para el resto de la población, el gluten no representa un riesgo. De hecho, no hay evidencia de que eliminarlo mejore la salud o ayude a “desintoxicar” el cuerpo.

👉🏻 Lo que quiero decir con este post es que, si no tenes alguna de estas patologías, la clave está en variar los alimentos y no basar la alimentación en harinas refinadas. De esta manera sumamos calidad y diversidad 🌈 a nuestra alimentación sin demonizar ningún alimento.

01/11/2024

30/10/2024

El hipotiroidismo es una condición en la que la glándula tiroides produce menos hormonas de las que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.
Además del tratamiento médico 💊, una alimentación adecuada, teniendo en cuenta ciertos nutrientes, puede marcar una gran diferencia en la calidad de vida y ayudar a manejar síntomas, como el cansancio, la dificultad para perder peso y la falta de concentración 🙇🏻‍♀️.

Algunos nutrientes importantes que pueden contribuir a una mejor función tiroidea son:
🔸Proteínas
🔸Vitamina D
🔸Vitaminas B (como B12 y B6)
🔸Vitamina C y E
🔸Magnesio y Zinc
🔸Hierro y Yodo
🔸Selenio

Cada uno de estos nutrientes cumple una función específica que ayuda a mantener nuestra tiroides saludable y en equilibrio.

21/10/2024

Les dejo la última parte de la trilogía de post sobre alimentación y diabetes, insulinoresistencia e hiperinsulinemia 🤍