¿Qué es el sitio web?

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equilibrio.alimentario, Lima (2025)

11/08/2022

Siempre que hablo con algun@ colega le pregunto si volverían a elegir la misma carrera.

Mi respuesta es SI.

Algo tan fácil como el que comer, y tan difícil como el adecuarnos a cada persona, a cada proceso fisiológico y patológico, a su edad, su requerimiento, y a las diversidades culturales, sociales y económicas. Empatizar, enseñar, educar y generar hábitos a lo largo del tiempo. Es tan gratificante acompañarlos en ese camino, que solo me resta agradecerles a cada uno de ustedes por confiar en mi.

Feliz día para todos los nutris que día a día aportamos nuestro granito de arena para mejorar la salud de este 🌎

04/07/2022

El sin carne es un movimiento internacional que busca que las personas disminuyan su consumo de alimentos de origen animal por el bien de su salud y del planeta🌎.

La iniciativa se puso en marcha en el año 2003 y hoy en día ya son más de 40 países quienes la llevan adelante.

La pregunta es, ¿Porque los lunes y no otro día? Se eligió el día lunes porque según estudios los días Lunes las personas están más abiertas a incluir cambios positivos 😁

¿Quien más se suma a la campaña? L@s leo 💌♥️

💌Lic.ibanezyessica@gmail.com

19/05/2022

Lo pedis lo tenes 🙌🏼: Pan chato de avena

Necesitamos:
🔅3 cucharadas de salvado de avena
🔅1 cucharada de harina integral
🔅1 clara de huevo
🔅1 cucharada de semillas

Procedimiento:
🔅Mezclar todos los ingredientes. Si queda muy seco colocar unas gotitas de agua.
🔅Mezclar y estirar en una sartén apenas rociada con aceite.
🔅llevar a fuego directo unos 3 minutos de cada lado y listo.

✳️Pueden agregarle cómo topping queso, huevo, hummus, palta, mantequilla de maní o lo que más les guste.

¡Que tengan lindo día!

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16/05/2022

Desayuno merienda súper completo y este 😋: Avena porridge

Necesitamos:

📍4 cucharadas soperas de avena
📍100ml de leche descremada o leche vegetal
📍Una cucharada de semillas de chia
📍Unas gotitas de extracto de vainilla o canela.

Procedimiento👩🏻‍🍳:

❣️Incorporar todos los ingredientes en una olla y llevar a fuego bajo.
❣️Revolver constantemente hasta que la avena haya absorbido todo en líquido.
❣️Retirar del fuego y servir con lo que más les guste. Yo le agregue frutas en todos sus estados, natural (banana), seca (Almendras) y deshidratada (arándanos).

¡Que lo disfruten!🥰

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24/02/2022

MERIENDAZA 🤩pan tipo pita de avena y semillas 🔥

Para el pan necesitamos:
🔅1 taza de avena
🔅2 cucharadas de harina integral
🔅2 cucharadas de aceite
🔅Sal

Procedimiento:
🔅Dejar en remojo por lo menos dos horas más avena
🔅Retirar el excedente de líquido
🔅Agregar la harina, el aceite y la sal
🔅Mezclar y estirar en una placa previamente aceitada. Tiene que quedar bien finita.
🔅Hornear 15 minutos a 180 grados, hasta que quede bien crocantes.

✳️ Y ustedes, ¿Con que lo rellenarían? L@s leo en historias 😍

¡Que terminen lindo el día!

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24/02/2022

MERIENDAZA 🤩pan tipo pita de avena y semillas 🔥

Para el pan necesitamos:
🔅1 taza de avena
🔅2 cucharadas de harina integral
🔅2 cucharadas de aceite
🔅Sal

Procedimiento:
🔅Dejar en remojo por lo menos dos horas más avena
🔅Retirar el excedente de líquido
🔅Agregar la harina, el aceite y la sal
🔅Mezclar y estirar en una placa previamente aceitada. Tiene que quedar bien finita.
🔅Hornear 15 minutos a 180 grados, hasta que quede bien crocantes.

✳️ Y ustedes, ¿Con que lo rellenarían? L@s leo en historias 😍

¡Que terminen lindo el día!

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09/02/2022

Miércoles, mitad de semana y día mundial de la 🍕, que más pedir? 🤣

Hoy les comparto esta opción mas que conocida, pizza con base de garbanzos 🥳

✅Libre de gluten
✅Alto en fibras
✅Buen aporte de proteínas vegetales

Y ustedes, con qué la combinarían? L@s leo 👆🏼🥰

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25/01/2022

Cuatro ideas para desayunar o merendar rápidas y saludables hechas al micro ondas 🥰

El procedimiento es súper fácil, mezclamos los ingredientes y lo llevamos al microondas por 2 minutos ⏰

¿Quien se anima? Espero sus fotos 😍😍

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10/01/2022

Hoy les traigo ideas fresquitas para combatir el calor que se viene esta semana🥵🥵

número uno: incluir vegetales y frutas durante todo el día en todas nuestras comidas ayuda a hidratarnos.

Recordemos que se pueden utilizar alimentos como legumbres frías, proteínas vegetales como el tofu, y/ o grasas saludables como la palta o frutos secos para enriquecer nuestras preparaciones aún más y aportarnos todos los nutrientes necesarios.

Ustedes, ¿Que opción prefieren?

Que tengan linda semana 🥰

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27/11/2021

Sabadito de almuerzo express ⏳❤️

🌟Palta
🌟Lechuga
🌟Tomatitos
🌟Repollo
🌟Zanahoria
🌟Calabacitas asadas
🌟Tofu salteado con unas gotitas de salsa de soja
🌟Oliva y semillas

COMPLETISIMO 🙌🏼♥️

¡Que tengan lindo día! 🌈

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28/10/2021

💭Merienda exprés 🕑

Ingredientes para hacer este mugcake:
♥️1 huevo
♥️1/2 banana bien madura
♥️4 cucharadas soperas de avena extranfina
♥️1 cucharada sopera de mantequilla de maní sin azúcar
♥️1 cucharada soperas de leche descremada
♥️Extracto de vainilla

Procedimiento:
⭐️Pisar la banana.
⭐️Batir en huevo con la leche y el extracto de vainilla.
⭐️Incorporar la avena y la banana pisada.
⭐️Disponer la preparación en una taza tipo desayuno.
⭐️Cocinar en microondas a potencia máxima por 1.30/1.45 min.
⭐️Colocar mantequilla de maní por encima, frutas y semillas 🥰

¡Que lo disfruten! 🌈☀️

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26/10/2021

de colaciones saludables🌈♥️

Y ustedes, ¿Cuáles eligen? Los leo en historias 👆🏼👩🏻‍💻

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26/10/2021

Martes de 🌈🌟

Y ustedes, ¿Cueles eligen? Los leo en historias 👆🏼🥰

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21/10/2021

de 👉🏻Fajitas integrales.

Para la masa necesitamos:

♥️250gr de harina integral
♥️ 15 cucharadas soperas de agua
♥️2 cucharadas de mix de semillas

Procedimiento:
1. Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. De requerir más agua ir incorporando de a cucharadas soperas para no pasarnos.
2. Formar esferas y estirarlas con palote hasta que queden bien finitas.
3. Cocinar de un lado y otro sobre una sartén apenas rociada con aceite.
4. Una vez cocidas rellenar con lo que más les guste, yo opté por queso por salut light, tomate, albahaca y aceitunas negras 😍

¡Que las disfruten!

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14/10/2021

Tarde nublada ideal para estos panquequitos coloridos 😍. Necesitamos:

♥️1 huevo
♥️3 cucharadas soperas de avena
♥️2 cucharadas soperas de coco
♥️1 banana madura

👉🏻Colocar todos los ingredientes en procesadora, licuadora o miniper.
👉🏻Ir colocando parte de la preparación en una sartén previamente aceitada
👉🏻Cocinar de un lado y otro
👉🏻Servir con lo que más les guste

¡Que los disfruten! 🌈☀️😘

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29/09/2021

Seguimos con la sección alimentos de estacion. Esta vez traemos vegetales de primavera para hacer de nuestra alimentación. Lo más natural posible 🌱♥️

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24/09/2021

VIERNES de galletitas con chips de choco 🥰 🌈🌈

Necesitamos para 7-8 unidades:

🌟2 cucharadas soperas de mantequilla de maní sin azúcar
🌟100gr de harina integral o harina de avena
🌟1 huevo
🌟1 cucharada de polvo para hornear
🌟2 cucharadas soperas de leche
🌟1 banana pisada madura
🌟1 puñado de chips de chocolate semi amargo

Procedimiento:

❣️Batir la mantequilla de maní con el huevo y la banana pisada.
❣️Agregar la leche.
❣️Incorporar la harina, el polvo para hornear y los chips.
❣️Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
❣️Llevar a la heladera por 20 min.
❣️Retirar. Formar las galletitas.
❣️Colocarlas en una placa engrasada.
❣️Hornearlas por 15 minutos. ¡Que las disfruten ! 🥰💫

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